冬至盛泡，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日娱颊，至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗傲诵。
北方地區(qū)
有冬至宰羊、吃餃子 箱硕、吃餛飩的習(xí)俗拴竹。
南方地區(qū)
在這一天則有吃 湯圓 、冬至米團(tuán)剧罩、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣栓拜。
蘇南地區(qū)
在冬至?xí)r喜吃大蔥炒豆腐。
江南水鄉(xiāng)
有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。
廣東人
很重視冬至幕与，東大過(guò)你年挑势。在中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中。中秋纽门、春節(jié)可能是國(guó)人最重視的節(jié)日薛耻，但在廣東人的眼里，冬至卻也是一樣重要的節(jié)日赏陵，甚至比春節(jié)還重要得多饼齿，廣東人有句話叫“冬大過(guò)年”，從此可見(jiàn)冬至在廣東人心目中的地位蝙搔。
廣東人冬至一般要祭祖缕溉，還要到墳?zāi)骨皰旒垼追Q(chēng)“掛冬”吃型。有的地方冬至宴客以魚(yú)肉臘味蜆菜合煮证鸥，眾人環(huán)鍋而食，稱(chēng)之“圍爐”勤晚。一般家庭都會(huì)蒸糕枉层、做糍粑、湯圓等赐写，并且要?dú)⒇i殺鴨鸟蜡，慶祝一番。據(jù)說(shuō)挺邀，冬至這天揉忘， 廣東 的湯圓可是咸的，以沙葛端铛、豬肉泣矛、蝦米為餡兒，再配以雞湯禾蚕！
福建
冬至流行“搓丸”您朽、“貼丸”、“饋丸”换淆，丸子的顏色有紅有白虚倒，有的被捏成小巧玲瓏的玩具，如做成豬頭产舞、豬腳，還有荔枝菠剩、桃易猫、香蕉，象征興旺吉祥具壮。
江西
吃麻糍准颓，是 浙江 哈蝇、 江西 兩地的特產(chǎn)，也是 福建 人的傳統(tǒng)小吃攘已、福建人祭祀時(shí)的供品炮赦。麻滋陰干后蒸、煎样勃、火烤吠勘、砂炒皆宜。麻糍也是閩南著名小吃峡眶，其中又以南安英都出產(chǎn)最為出名剧防，其原料為上好糯米、豬油辫樱、芝麻峭拘、花生仁、冰糖等狮暑。麻糍香甜可口鸡挠，食后耐餓，有著甜搬男、滑的口感拣展，且軟韌、微冰止后。成品色澤鮮白瞎惫，滑韌透明。
杭州
人們把冬至吃剩的魚(yú)頭和魚(yú)尾放在米缸里過(guò)夜译株，隔天再取出來(lái)吃瓜喇，說(shuō)是“吃剩有余”。
江蘇
非常重視冬至歉糜，前一夜稱(chēng)“節(jié)夜”乘寒，也稱(chēng)“除夜”，制糕以祭祖匪补，并饋贈(zèng)親友伞辛，設(shè)席宴飲，稱(chēng)之“節(jié)酒”夯缺，也稱(chēng)“分冬酒”蚤氏。有的人家以黃酒加糖漿制成冬陽(yáng)酒。
臺(tái)灣
還保存著冬至用 九層糕 祭祖的傳統(tǒng)踊兜，在冬至這天竿滨，人們用糯米粉捏成雞、鴨、豬于游、牛毁葱、羊等象征吉祥如意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成贰剥，用以祭祖倾剿，以示不忘老祖宗。
合肥
有在冬至吃南瓜粑粑的習(xí)慣蚌成。
銀川
寧夏 銀川有個(gè)習(xí)俗前痘，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子笑陈。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個(gè)古怪的名字———“頭腦”际度。
