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路面已經(jīng)滿是白雪覆蓋了兴垦，利用中午的時間想想下午要做的菜肤视，喝喝咖啡档痪，小憩一下。
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今天要做的是牛肉飯邢滑。幾個月前在一個大師級做飯朋友教過我這道飯的程序腐螟，憑著記憶今天來實踐一下。
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牛肉飯得先有飯吧殊鞭。同樣的米和鍋遭垛，但是不同的方法煮出來飯口感是不一樣的尼桶。因為某人一句：為什么這個飯不夠香操灿？我上網(wǎng)好好的研究了一下煮飯的方法：1、300克日本短米（長相圓潤）泵督；
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2趾盐、加入400ml的水淘洗第一次，去除米粒的白色水汁小腊；
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3救鲤，加水剛蓋過米粒，用手掌順時針攪動米粒2-3分鐘秩冈，將水倒掉本缠；
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4、用水沖洗米粒兩次入问；5丹锹、濾掉多余的水分后，將米粒放置一旁大約30分鐘芬失，倒入電飯煲中楣黍，加入500ml的水，開煮棱烂。
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開始做牛肉
食材：雪花牛肉薄片一盒租漂，洋蔥，豆芽颊糜，金針菇哩治，姜片，蒜末衬鱼；
調(diào)料：生抽业筏，米酒，海鹽馁启，黑胡椒驾孔，糖芍秆；
第一步：洋蔥切絲，豆芽和金針菇洗好瀝水翠勉；牛肉片沸水涮出盛出瀝水妖啥；
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第二步：少許油加熱，放入蒜末对碌，洋蔥絲荆虱，姜片，炒香后倒入涮好的牛肉片翻炒朽们；
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第三步：加入用10ml的米酒怀读，和20ml生抽翻炒后再倒入豆芽和金針菇；
第四步：加入現(xiàn)磨海鹽骑脱，黑胡椒和少許糖粉菜枷。
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牛肉炒好了聞著聞到不錯。盛一碗熱騰騰的白米飯叁丧，再蓋上出鍋的牛肉啤誊。牛肉飯成品上桌。
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Moya 在客廳就嚷著好香的味道拥娄。一碗吃得干凈蚊锹。今天是周末，學(xué)校晚上組織看電影稚瘾，我們吃晚飯出發(fā)了牡昆。周末愉快。
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