2021 2 月讀書筆記之一: 永遠的零售

????????? 我是聽了厲玲前輩的音頻課程才買的此書,是難得的講干貨的零售書烂完。作者是零售的老兵试疙,是百貨業(yè)的傳奇人物,被譽為百貨女王抠蚣,曾掌控杭州大廈祝旷,銀泰百貨到深圳萬象城以及擔任多家公司的顧問,厲玲有非常多經驗并形成自己的方法論嘶窄。

1. 零售的本質

???? 零售的本質是把產品賣給消費者怀跛,無論新零售還是老零售,都是一個道理柄冲。零售是個古老的行業(yè)有上千年之久吻谋,隨著社會的發(fā)展零售行業(yè)也在不斷的變化,使用新的技術和工具现横,來滿足消費者的需求漓拾。所以作者認為沒有所謂的新零售,把時間拉長只是在這一階段零售行業(yè)使用了互聯(lián)網工具戒祠『Я剑回歸本質,你需要思考的是在什么時間以什么樣的方式用多少價格賣個什么樣的消費者姜盈。另外零售是一個低門檻但高競爭的行業(yè)脯颜。零售成功的關鍵是如何去經營和管理。提高用戶的體驗而不是打價格戰(zhàn)贩据。

?2. 找到屬于自己的定位

???? 最早的百貨公司是百貨賣百客栋操,想的是盡量多的商品滿足盡量多的消費者。但這樣你就和所有人競爭饱亮,消費者記不住你矾芙,因為你沒有定位。作者對杭州百貨大廈重新定位高端結果順應了當時的時代大獲成功近上。而對于銀泰城她定位18-28的年輕人剔宪,也取得了很好的效果。定位很重要壹无,你滿足100%用戶的50%需求葱绒,不如滿足50%用戶的100%需求。當然定位要有五個要素: 定位可描述斗锭,定位對象要有數(shù)量基礎養(yǎng)活店地淀,服務要跟上定位,要差異定位來錯位競爭岖是,定位要放眼未來帮毁。還有三一致:管理者和員工一致实苞,企業(yè)內部和社會認可一致,現(xiàn)在和未來一致烈疚。

3. 構架與流程

?????? 好的構架清晰黔牵,直接有效,構架是跟著你的運營和人員情況來設計的爷肝,公司的戰(zhàn)略是什么猾浦,有什么樣的人,團隊成熟度都會影響構架設計灯抛。而且要隨著這些因素的變化而變化跃巡,大多數(shù)企業(yè)構架設計不好是因為不懂改變或害怕改變。高層負責決策牧愁,中層目標是執(zhí)行而基礎操作任務素邪。公司比較小可以把這幾層合并。

4. 以運營位中心的管理模式

?????? 零售就是細節(jié)猪半,就是如何把運營做好兔朦,在運營中不斷的調整,和制造業(yè)很不一樣磨确,我覺得都像是互聯(lián)網行業(yè)沽甥,不斷試錯不斷調整。運營管理以百貨中心為例要服務消費者購物體驗的全過程乏奥,要覆蓋購物中心經營的全時段摆舟,需要對全體租戶負責,還要全方位管理租戶邓了。此外招商恨诱,推廣,物業(yè)都是運營的重要方面骗炉。

5. 讓數(shù)據(jù)說話和對人的管理

?????? 現(xiàn)在都提大數(shù)據(jù)照宝,但很多企業(yè)連小數(shù)據(jù)都沒抓好,也沒有數(shù)據(jù)思維句葵,比如我們應該敢于說出真實數(shù)據(jù)厕鹃,科學的表達和制定數(shù)據(jù)目標,敢于在企業(yè)內部使用數(shù)據(jù)并公開透明乍丈。讓數(shù)據(jù)成為管理的抓手剂碴,從日報表開始,每天做好日報表轻专。人的管理最難忆矛,好的員工需要自己培養(yǎng)。

6.零售業(yè)的創(chuàng)新和未來

?????? 電商的大力發(fā)展铭若,現(xiàn)在都在提互聯(lián)網+ 洪碳, 雖然線上有他自己的優(yōu)勢,而實體店也有自身的優(yōu)勢叼屠,所以零售企業(yè)要做大做強瞳腌,勢必需要線上線下互動,而且要做全渠道镜雨,百貨店最好不要自己管理商品嫂侍,主要工作是挑選商品供應商,以最好的商品組合營銷荚坞,當然現(xiàn)在很多商場也做自營商品挑宠,但國內占比很低,用心做可以到10% - 15%颓影,自營商品利潤高但帶來了庫存的風險各淀。

總結一下: 本書內容很多,從零售的本質思考開始诡挂,到如何定位碎浇,如何經營管理,數(shù)據(jù)和人的管理以及未來零售的方向璃俗,我是聽了兩遍音頻并看了一次書奴璃,都來自于作者一線的經驗,收獲很大城豁,推薦給所有對零售感興趣的讀者苟穆。

推薦指數(shù) 4.5? 顆星

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