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上下班路上好讀書签则。
才讀完了汪曾祺一本《故鄉(xiāng)的食物》须床，我的淘寶購物車里就多了，王致和臭豆腐乳渐裂、曲靖研韭菜花豺旬，還有令人稀罕的黑色土豆......
若不是心中總覺得網(wǎng)購來的野菜不夠“野”，我想我還會買上一些野菜柒凉，香椿頭來拌豆腐族阅，菊花腦下湯，薺菜自然是包餃子膝捞。
可是我既不會包餃子坦刀，又沒有見過菊花腦。
菊花腦绑警，馬蘭頭求泰，都是我到杭州之后聽聞的，這是江南了计盒，而我家鄉(xiāng)在山東渴频。
汪曾祺寫他在山東吃野菜——
"我第一次吃灰菜是在一個山東的同學的家里，蘸了稀面北启，蒸熟卜朗，就爛蒜，別具滋味咕村。
后來在昆明黃土坡一中學教書场钉，學校發(fā)不出薪水，我們時常斷炊懈涛，就擄了灰菜來炒了吃逛万。
在北京我也摘過灰菜炒食。有一次發(fā)現(xiàn)釣魚臺國賓館的墻壁外長了很多灰菜批钠，極肥嫩宇植，就彎下腰來摘了好些指郁，裝在書包里拷呆。
門衛(wèi)發(fā)現(xiàn)疫粥，走過來問：“你干什么梗逮？”他大概以為我在埋定時炸彈悯恍。"
他說的“灰菜”，在我的家鄉(xiāng)被稱作“灰灰菜”瞬欧，學名是“藜”罢防。
生命力極其旺盛，汪老說“釣魚臺國賓館的墻壁外長了很多灰菜 ”野建，我是相信的恬叹。我家墻角也常見。
但遺憾的是绽昼，我并沒有吃過。
我雖然垂涎野菜目溉，但是吃過的野菜并不算多菱农。大概是我太懶，總得著我媽投食循未。
我媽選擇的野菜，必然都是好吃的烙丛，灰菜太苦羔味，馬齒莧太酸钠右，都淘汰了。這倒不是我媽挑剔搁凸，而是她小的時候，嘴巴的上苦褥芒，算是吃夠了嫡良。
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就我對家史有一點稀薄了解，家鄉(xiāng)的人饑荒的時候坷牛，應該是吃過野菜的很澄。究竟是哪年哪月，我沒有考究蹂楣。
隱隱約約聽聞讯蒲，爺爺有幾個兄弟是沒有糧食去了的。
姥爺?shù)哪昙o稍微大一些爱葵，曾攜著弟弟們?nèi)ヌ旖蛴懮蠲日桑瑹o奈之后弟弟們都送了人，留在天津肪笋，至今有一個音信全無。
后來藤乙，他獨自一人返回了家鄉(xiāng)惭墓。
長大后，從媽媽和大姨小姨們口里聽過他之前的故事划咐，18歲之前就入了黨，自然還是地下黨褐缠。
也曾經(jīng)抗過日，有時候一撤退队魏，就連著走幾十里地胡桨。有時候，敵人的子彈都“嗖嗖”地擦著耳畔過去遏佣。
姥爺是我小時候去世的揽浙，印象里，頭上永遠綁著一個藍道道的白手巾馅巷，他人生的后幾年，腿腳逐漸不便稍刀，眼睛也失了明账月，脾氣變得暴躁起來澳迫。
我總是不能把印象里的姥爺跟年輕時候，熱血的橄登，意氣風發(fā)的他聯(lián)系在一起。
我總是有點怕他谣妻，所以也無法想象卒稳，媽媽口里，溫和的充坑，抱著她喂飯的姥爺。
那時候的飯大多是紅薯做的您市。
整個村莊漫天漫地種的都是紅薯茵休，天氣好的時候，要把紅薯切了片榕莺，曬干磨成粉。
饅頭就是紅薯饅頭钉鸯。這種饅頭涼后極硬唠雕，據(jù)說拋到屋頂那么高，落下來要把地面砸個坑岩睁，饅頭卻還是結結實實的揣云。
紅薯做的一切吃食都是苦的刘莹，我爸爸每每提起來都要皺眉頭，而我媽媽立刻心有戚戚蒲拉。
我十分納悶，紅薯是極甜的東西呀锦援。后來才知道曼库，陰雨天毁枯，地瓜霉變就變苦了。
而人們都是不舍得扔掉這些糧食的瓤檐。
后來生活條件逐漸變好赂韵，那些不好吃的東西，自然要被挑揀出去了质涛。野菜也是如此。
我第一次吃紅莧菜恩敌，也是來了杭州以后月趟。
我第一眼就認識這是莧菜，因為它長得和我家后院野莧菜一模一樣因妇，只是野莧菜背面也是綠色的。
我求問過見多識廣的舅媽，這是啥?
答曰：大杏仁菜，也挺好吃的。我拿過葉子一看，卵形的葉子可不是像極了杏仁录粱。
可是画拾，我最終沒有吃到大杏仁菜酬核。我媽只對兩種菜情有獨鐘举瑰，一種是掃帚菜，一種叫面條菜耸序。
3
今年坎怪，我離開家鄉(xiāng)那一天，正好是的春分。
節(jié)氣是守時的是尔，春分已過众弓，空氣里就萌動著春野的味道隔箍。這時候的麥苗還是低矮的，暗綠的捡遍，但已經(jīng)準備要拔節(jié)生長了画株。
野草野菜（能吃的便是野菜，不能吃的則是野草）也不甘示弱，試圖掙上幾分養(yǎng)份诗祸。
這個時候的野菜，自然是薺菜還有面條菜肘习。我分不清薺菜的，除非等它拔出白花脖含。
面條菜我倒是可以分得清养葵，若是在家瘩缆，每每周末，總可提上一個小籃子谐算，在麥田野地里翻來翻去归露，不一會兒就能收得一大把。
日常做法自然和汪曾祺所寫灰菜的做法相差無幾恐锦。
洗凈一铅，蘸稀面堕油，上鍋蒸熟馍迄。開鍋之后攀圈，拌上香油細鹽赘来，愛吃蒜的犬辰，拌上點蒜泥冰单。著實好吃。
閨蜜們，吃過一次，總是要惦記第二次。
面條菜的時令強一些。在春天當頭采不到汁尺，它就抽節(jié)辽装，長出紅色的小花拓巧，安然老去了。
春深草長加袋，我往往不在家阳堕。面條菜是很久沒有沒有吃到過了壹堰。如同，我錯過了家鄉(xiāng)一季又一季的榆錢和洋槐花。
掃帚菜不同于面條菜罐孝、榆錢改艇，槐花的驕矜，只肯賞一季的風華。
掃帚菜纪隙，從春天到夏天，都能采著枝節(jié)上的嫩葉蒸來吃。等秋天，草籽滿棵花沉，搖落后明年又能見到一片青綠磷脯。
剩下的一把枯枝割下，便能扎成凈地的掃帚，這也是它名字的來源了绑雄。
大學洽腺，離家遠了核无。我媽也就愿意炼彪，掃帚菜的草籽落在我家庭院里。
春風夏雨催成一株株，長在院里的小菜地里术幔，也長在屋檐墻角下揍障。
我還沒有回家咬摇，我媽就向我炫耀缕减，種的掃帚菜長勢喜人娜汁。等我一歸家融虽，我媽就立刻采了嫩葉，蒸好，擺到我的面前掸茅。
4
之前个束，我嫌網(wǎng)購來的野菜不“野”阱表。
倒不是在意很多是人工可以培育出來的。而是總覺得少幾分心動判帮。
如果說人工干涉，我家院子里自由生長的掃帚菜也是得了我媽的默許，她還會時不時地幫她們澆澆水入热，施施肥事甜。
這次春節(jié)在家十天左右囱皿，走親訪友占去大半栏赴，總沒幾時清閑。
回到杭州之后宰睡，我拜托家里幫我寄來了家鄉(xiāng)的羊肉（家鄉(xiāng)多回民麸恍，羊肉倒是物美價廉）敏弃，家鄉(xiāng)的炸酥肉欠肾，還要媽媽手蒸的瓷實的山東饅頭虏肾。
東西到了拆箱一看第步，除了我要的缘琅，儼然多了幾樣，其中一樣就是蒸好的面條菜。
放到碗里也就半碗堆生。但是是媽媽種在泡沫箱子里蔗怠，用薄膜護了一個冬天才養(yǎng)成的東西。
跟小時候還是有差別的。
這不是我小時候遵湖，懷著歡喜漫田遍野尋找來的小怡然自得了。
這是有家訓的野菜缅糟，訓言是——媽媽的愛。
當然溺拱，吃起來都是幸福滿滿逃贝。
