? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 補(bǔ)充閱讀
一.紅細(xì)胞功能：
運(yùn)送氧氣和二氧化碳.
二.紅細(xì)胞組成：
主要是血紅蛋白夺巩，因而使血液呈紅色.
三.血紅蛋白功能：
血紅蛋白能和空氣中的氧結(jié)合，因此紅細(xì)胞能通過(guò)血紅蛋白將吸入肺泡中的氧運(yùn)送給組織，而組織中新陳代謝產(chǎn)生的一部分二氧化碳也通過(guò)紅細(xì)胞運(yùn)到肺部通過(guò)肺泡同體外的氧氣進(jìn)行氣體交換，將二氧化碳排出體外.
四.貧血：
1）紅細(xì)胞的數(shù)量和血紅蛋白的含量減少到一定程度時(shí)墓捻，稱為貧血.
2）血紅蛋白中有鐵元素，所以貧血的人宜多吃鐵含量豐富的食物和蛋白質(zhì)，來(lái)補(bǔ)血.
五.注意：
血紅蛋白與一氧化碳的親和力比氧的大210倍辫封，在空氣中一氧化碳濃度增高時(shí)，血紅蛋白與一氧化碳結(jié)合廉丽，因而喪失運(yùn)輸氧的能力倦微，可危及生命，稱為一氧化碳中毒（即煤氣中毒）.
六.鐵元素的意義：
1）鐵是使氧氣連結(jié)在血紅素上的重要元素.
不過(guò)當(dāng)我們排出尿液正压、汗水欣福、糞便，或是有表皮細(xì)胞的脫落時(shí)焦履，都會(huì)造成少量鐵份的喪失拓劝，性成熟的女性更會(huì)因?yàn)樵陆?jīng)而使鐵份流失.
2）如果鐵原子不足，就會(huì)出現(xiàn)鐵缺乏(iron deficiency）的現(xiàn)象嘉裤，血紅素的制造量會(huì)不足.降低氧氣運(yùn)輸?shù)男?導(dǎo)致紅細(xì)胞形狀會(huì)變小凿将，顏色較白，數(shù)目也會(huì)減少价脾，臉色會(huì)呈現(xiàn)蒼白牧抵，舌頭會(huì)腫大、疼痛、手指甲易碎犀变、出現(xiàn)隆起線條妹孙，都顯示缺鐵的征兆.
3）若鐵原子太多，則會(huì)引起嚴(yán)重的中毒.
七.含鐵的食物获枝，例如：
肉類蠢正、貝類、肝臟省店、甲魚(yú)嚣崭、蛋黃、豆類懦傍、堅(jiān)果以及帶殼的五谷類.
