記得养匈,有一個(gè)老段子講的是兩個(gè)酒鬼打賭:一個(gè)酒鬼對(duì)另一個(gè)酒鬼說,我能用牙咬一下自己的眼睛都伪,你信不信呕乎。另一個(gè)酒鬼擺擺手覺得根本不可能。這個(gè)酒鬼慢慢的從口中取出假牙咬了一下自己眼睛陨晶,完勝猬仁。
最近,我跟許多朋友講美食只是一個(gè)引子先誉,就像藥引一樣逐虚,可以無限的延伸,可以談到歷史也可以聊到未來谆膳。今天我們講的段子便是要聊的吃食——羊眼叭爱,覺得恐怖的可以關(guān)閉,要不怕嚇到你漱病。用美食嚇人买雾,不知算不算得上“都(du)一處”。
前幾日寫了羊腦杨帽,很多朋友問在哪漓穿,我沒說地址是因?yàn)榇_實(shí)那家做的不是很好吃,做生意不容易注盈,便不要說地址為好晃危,今天聊的羊眼也是那天同羊腦一起點(diǎn)的,至于味道也是般般平常老客,但這個(gè)吃食市面越來越少見僚饭,還是值得一說。
羊眼實(shí)際很好吃胧砰,把硬的眼白擠出鳍鸵,整個(gè)眼球又香又有彈勁,比蹄筋更香軟尉间,比瘦肉更多脂偿乖,比肥肉更有咬勁击罪,很好吃,真的很好吃贪薪。吃羊眼多數(shù)會(huì)入雜碎媳禁,一碗雜碎七七八八什么都有,你吃了進(jìn)去也不會(huì)太在意画切,我喜歡熱的羊頭一出來损话,取養(yǎng)眼那么吃,十分過癮槽唾。我叫羊眼大家總感覺不適,如果換個(gè)名字大家可能有胃口光涂,叫“明鏡”庞萍,這個(gè)名字是不是一下感覺清爽好多,有一些飯店會(huì)有一道菜叫“溜明鏡”忘闻,一般用的是牛眼钝计,不知羊眼可不可以借此名一用。
喝杯殺青茶齐佳,想想在民間食眼的文化也有不少私恬,像魚目混珠,不食魚眼哪來的發(fā)現(xiàn)炼吴,還有一種說法本鸣,吃魚眼會(huì)讓眾人上眼光看你。食狗眼一般大家不會(huì)說出來硅蹦,因?yàn)橛芯洹肮费劭慈说汀比俚隆S幸环N水果,叫“龍眼”童芹,剛才怕怕的朋友涮瞻,不知吃這素,會(huì)不會(huì)害怕假褪,龍你都敢咬署咽,還怕什么羊,你比我膽大多了生音。