我們經(jīng)常喝的葡萄酒都是多種多樣的，那我們應(yīng)該怎樣對(duì)它們進(jìn)行分類呢？在分類之前我們先來看一下什么是葡萄酒双吆，它的定義是什么：葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料眨唬。
? ? ? ?現(xiàn)在我們知道葡萄酒的定義，接下來我們首先就從最直觀的對(duì)其進(jìn)行——顏色好乐，按照顏色我們可以將葡萄酒分為白葡萄酒匾竿，紅葡萄酒，桃紅葡萄酒蔚万。
紅葡萄酒
紅葡萄酒是選用紅色釀酒葡萄酒進(jìn)行帶皮發(fā)酵而成的岭妖，對(duì)于它的顏色深淺取決于它浸漬的時(shí)間長(zhǎng)短，年輕的葡萄酒一般呈現(xiàn)深寶石紅色反璃，略帶有紫色色調(diào)昵慌；而年長(zhǎng)一些的葡萄酒則是帶有棕色色調(diào)，再年長(zhǎng)一些的會(huì)呈現(xiàn)處磚紅瓦紅色淮蜈。同時(shí)斋攀，紅葡萄酒的顏色深淺還受到品種的影響。一些顏色深的品種釀制的葡萄酒顏色就會(huì)深一些梧田，像Cabernet Sauvignon和Syrah蜻韭。
白葡萄酒
白葡萄酒一般沒有帶皮發(fā)酵的過程，經(jīng)過壓榨后直接進(jìn)行葡萄汁發(fā)酵柿扣。年輕的白葡萄酒一般會(huì)呈現(xiàn)出禾稈黃色或帶有綠色色調(diào)肖方，年長(zhǎng)一些的白葡萄酒顏色會(huì)呈現(xiàn)出金黃色，甚至出現(xiàn)琥珀色未状、棕色俯画。
桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒有的是在釀造紅葡萄酒時(shí)候減少浸漬時(shí)間而制成，或者是紅葡萄不帶皮發(fā)酵司草。桃紅葡萄酒一般是呈現(xiàn)洋蔥紅色艰垂。
? ? ? ?其次，我們也可以根據(jù)葡萄酒的含糖量對(duì)其進(jìn)行分類埋虹，可以分為：
干型酒
含糖量小于等于4g/L猜憎。或者總糖和總酸的差值小于等于2g/L搔课，含糖量最高為9g/L的葡萄酒胰柑。
半干型酒
含糖量在4-12g/L之間，或者總糖總酸差值小于等于2g/L爬泥，含糖量最高為18g/L柬讨。
半甜型葡萄酒
含糖量在12-45g/L的葡萄酒。
甜型葡萄酒
含糖量大于45g/L的葡萄酒袍啡。
再接下來我們也可以按照二氧化碳的含量來對(duì)葡萄酒進(jìn)行分類踩官，可以分為：
平靜葡萄酒（still wine）
在20℃的時(shí)候，二氧化碳的壓力小于0.05MPa的葡萄酒境输。
起泡葡萄酒（sparkling wine）
在20℃的時(shí)候蔗牡，二氧化碳的壓力等于或大于0.05MPa的葡萄酒颖系。
以上就是葡萄酒的部分分類方法，如果有什么意見歡迎在下方留言交流辩越。
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