濤濤和我是青梅竹馬的好朋友苟跪，我倆一起上小學(xué)廷痘，一起讀初中，還住在了一個宿舍件已，她是我的發(fā)小笋额。
讀中學(xué)時，下了晚自習(xí)篷扩，肚子餓的饑腸轆轆兄猩，有一天下午，濤濤的媽媽來學(xué)校看她枢冤，送來了一兜鹵面鸠姨，鹵面是我們的家常飯，把機器軋好的細面條放蒸鍋上蒸15-20分鐘左右淹真，這邊把時令的蔬菜和肉做成燴菜讶迁，把面條放到燴菜里拌勻，再放到籠屜上蒸20-30分鐘核蘸，直到鹵面的香味飄起巍糯，就可以出鍋即食了。那時候客扎，很多的人家并不放肉鳞贷，因為經(jīng)濟的緣故，九十年代初虐唠，在農(nóng)村吃肉并不是常有的事，大部分時候是菜惰聂，把菜炒的香噴噴再擱點水燴成湯菜疆偿，面條拌好，就蒸得一鍋好鹵面了搓幌。那時候覺得鹵面就頂頂好吃了杆故。
那一天濤濤的媽媽帶來的鹵面，被濤濤放到了宿舍里溉愁，下了晚自習(xí)处铛，回到宿舍，她便招呼我到她上鋪那里吃鹵面拐揭，我就站在床沿邊的梯子上吃了好多鹵面撤蟆，記得她的媽媽做的鹵面是比較淡的那種，但是味道很足堂污，我記得面很Q家肯，很軟，我吃的很香盟猖，吃了很多讨衣，在那個夜晚，是我很幸福的一個晚上式镐。
我現(xiàn)在在朝陽反镇，老公是東北人，從結(jié)婚到現(xiàn)在娘汞，做鹵面的次數(shù)不超過5次歹茶，縱然在家鄉(xiāng)是我們的家常便飯，可是我也懂的入鄉(xiāng)隨俗，記得第一次做給家人吃辆亏，公公婆婆都說不好吃风秤，沒有吃習(xí)慣的緣故，我也就不再做了扮叨，想吃了就到媽媽那里缤弦，大朵快頤一番，老公每次都放好多老干媽就著吃彻磁，倒也吃的痛快碍沐。地域的不同，飲食習(xí)慣的不同衷蜓，還好他接受了鹵面累提，我還是比較欣慰的。
公公和婆婆搬出去住了磁浇，索性做飯我就自由了很多斋陪，前幾天到超市看到了嫩綠的蒜苔，白豆角置吓，還有黃豆芽无虚，立馬勾起了我吃鹵面的欲望，要知道黃豆芽最適合用來做鹵面了衍锚，計劃有了友题，那就行動吧。于是我前天中午做了一回鹵面戴质，太好吃了度宦，索性今天中午再做一次，正好老公從外地回來告匠，上車餃子下車面嗎嘛戈抄，放了好多油把蔥花爆香，放了瘦肉后专，煸炒幾下呛凶，放入蒜苔，豆角行贪，黃豆芽漾稀，還有少量的??，對吃我主張多樣化建瘫，擱了鹽崭捍，醬油，五香粉和味精啰脚，放入適量的水殷蛇，把菜燴好了实夹，我把蒸好的面條拌進去，攪拌均勻粒梦，重新上鍋亮航，中小火整了20分鐘左右，面的香味就已經(jīng)飄出來了匀们，關(guān)火缴淋，乘出來到一個盆里，跑跑熱氣泄朴，松散一下重抖，這樣面就看起來有彈性了，而且熱氣散發(fā)之后祖灰，面也不容易粘在一起钟沛，當(dāng)然燴菜的時候有也不能太少，否著面回粘連局扶，而且也不香恨统，盡管現(xiàn)在用的是掛面了，可使味道也照樣棒棒的三妈，我又做了一鍋紫菜蛋花湯延欠，吃面的時候配上它，助消化而且更美味沈跨。
晚上，我把吃剩的鹵面擱鍋里扒拉幾下兔综，重新做了一碗蛋花湯饿凛，吃的很飽。桌上公公吃剩的大半碗鹵面软驰，讓我看到了涧窒，我決定把它打包起來放到冰箱冷凍，等想吃時再拿出來蒸一下锭亏，又是一頓即時美味纠吴，帶孩子快點吃飯最重要，簡單又好吃慧瘤，何樂而不為呢戴已？順便補充一句，公公今天過來幫我看孩子锅减，他還是吃不習(xí)慣糖儡。
打包的時候，我從冰箱里拿出一個保鮮袋怔匣，把剩的鹵面用筷子一點點裝握联，正好夠我吃一頓的量，裝進去之后，看著這一小袋鹵面金闽，我一下就想起了多少年前那個夜晚纯露，我吃過的那一頓美味的鹵面，我朋友的媽媽做的代芜，到現(xiàn)在我還感覺幸福和暖暖的埠褪。不經(jīng)意間，幸福的回憶充斥了我的大腦蜒犯，感恩，我想起了那個普普通通的做了一頓只屬于她的美味的鹵面的媽媽罚随，她是不普通的玉工，善良的她淘菩，用一兜鹵面溫暖了我那一夜，同樣潮改，今夜又溫暖了我狭郑，那味道汇在，熟悉的似乎在鼻子旁邊，記住這個味道糕殉，便記住了她這個人。做食物料理的人阿蝶，應(yīng)該懷有一顆虔誠的心雳锋，才會把美味呈現(xiàn)出來羡洁。她就是那樣的人吧玷过，我感謝那一頓讓我飽囊肚皮的鹵面，她是一個善良的人筑煮，現(xiàn)在得了子宮癌辛蚊，我祈禱她，與病魔頑強的戰(zhàn)斗真仲，讓生命散發(fā)異樣的光彩...
