最后一天上班的時(shí)候您旁,跟ZM可是煞有介事地研究了好一陣子年夜飯烙常。
什么豬牛羊、雞魚(yú)蝦鹤盒;幾葷幾素蚕脏、幾涼幾熱;紅黃綠侦锯、黑白咖驼鞭。。尺碰。
還用Word敲了個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的菜單挣棕,起了像“脆爽海蜇娃娃菜”這樣花哨的菜名,列出連蔥絲蒜末黑芝麻花椒粉都提及的食材亲桥。
她說(shuō)給我拿羊排醬洛心,我說(shuō)給她送糖霜。
好像倆人都是大廚似的题篷!
ZM說(shuō)得對(duì)——生活要有儀式感词身。雖然我倆都沒(méi)大廚的手藝,但絕對(duì)有一顆當(dāng)自己是大廚的心番枚!
其實(shí)不僅沒(méi)手藝法严,還沒(méi)有當(dāng)大廚的經(jīng)驗(yàn)。
年三十早晨五點(diǎn)就起床葫笼,依然搞得自己手忙腳又亂渐夸。
婆婆看著我忙翻了卻插不上手——那些古怪的材料和做法弄得她一頭霧水:魚(yú)是蒸的?怎么搞渔欢?羊排是烤的?怎么搞瘟忱?水果是插的奥额?怎么搞? 我只會(huì)涼拌個(gè)豆芽啊~
羊排醬和糖霜當(dāng)然成為錦上添花的美好想法访诱,我倆都沒(méi)那時(shí)間去實(shí)現(xiàn)垫挨。
即使糖霜在手,也忘了往水果圣誕樹(shù)上撒触菜;羊排上就一層咸鹽面一層孜然粉一層辣椒面九榔,完活。
有很滿意的菜,比如花生豬腳煲和梅菜扣肉哲泊。
花生頭天晚上泡好剩蟀,豬腳炒冰糖上色煲了足足三個(gè)小時(shí)。
這道菜豬腳Q彈切威、花生軟糯育特,口感極佳。
梅菜用了老爸腌的雪菜先朦,泡了一晚上去咸缰冤。做時(shí)切得碎碎的,放蔥花喳魏、醬油棉浸、生抽炒干,噴醋刺彩。
扣肉用了老爸做的扒肉條迷郑,切薄薄的片,整整齊齊碼在碗底迂苛,上面鋪炒好的梅干菜三热,蓋上盤子上鍋蒸。
出鍋時(shí)把盤子一翻三幻,扣肉里浸著梅菜的香味就漾,不油不膩,絕了念搬!
晚上又在老爸家做了一回抑堡,老爸也說(shuō)好吃~
也有不很滿意的菜,比如水果圣誕樹(shù)和蒸魚(yú)朗徊。
都準(zhǔn)備好西蘭花擺盤首妖、糖霜撒盤的,結(jié)果上桌看到光溜溜一棵樹(shù)才想起來(lái)忘記弄了爷恳。
這道菜是子萱同學(xué)做的有缆,插水果設(shè)計(jì)顏色的過(guò)程小妞玩得挺開(kāi)心。
蒸魚(yú)鍋小魚(yú)大温亲,魚(yú)盤放不進(jìn)鍋里棚壁,只好換成圓鐵盤。
魚(yú)蒸的倒是不錯(cuò)栈虚,“香”袖外、“味”都有,“色相”就差多了魂务。
我準(zhǔn)備再買個(gè)大蒸鍋曼验!
后來(lái)統(tǒng)計(jì):年三十兒這天泌射,高小廚中午在家+晚上在老爸家做的菜,一共二十二道鬓照。(好厲害啊熔酷,哈哈!)
其實(shí)高小廚平時(shí)不太做飯颖杏,基本都吃老爸和婆婆做的現(xiàn)成飯纯陨。
三十兒這天,大家也就樂(lè)得給我個(gè)機(jī)會(huì)留储,寬容地看著我得瑟翼抠。(有自知之明,哈哈;窕洹)
結(jié)果就是阴颖,大家從初一開(kāi)始,就各種吃剩菜~
當(dāng)然高小廚終于還是成不了高大廚——卓越的成果需要每一天的不懈努力丐膝。(臣妾做不到啊~)
可我知道量愧,家人們都感受到了高小廚的心意。