在我老家,有很多風俗枫弟,其中很有特色的一種風俗就是“立冬進補”邢享。
進補,也就是殺雞宰鴨淡诗,然后買上各種各樣的藥材和那雞或鴨一起燉骇塘,那叫一個香。
進補韩容,那可是我們年幼時期在一年當中最美好款违、最迫切的一次盼望,甚至超過了對過年的期待群凶。
一直忘不了記憶中的那樣一個場景插爹。
在立冬的晚上,我們這些猴急的请梢、嘴饞的孩子總是等不及媽媽把雞燉好(我們一家人都愛吃雞不愛吃鴨子递惋,所以我們家進補總是吃雞而不是鴨)柔滔,總是嫌時間過得太慢,而團團地圍在灶臺邊上萍虽,眼巴巴地睛廊、垂涎三尺地等著開鍋、然后敞開肚皮大吃一頓杉编。
性急的我們總是趁大人不備的時候超全,偷偷地掀起鍋蓋查看鍋里的雞肉燉好沒有。
其實年幼的我們根本就不知道雞肉燉到啥種程度才算好邓馒,但只要我們一聞到那濃郁的藥材香味的時候嘶朱,我們就會一遍遍地催父親:“爸爸,補藥燉好了光酣,趕緊吃吧疏遏!”“爸爸,補都香了救军,可以吃了吧财异?”
這時候父親總是耐心而又慈愛地摸著我的頭說:“妞,不急唱遭!好東西要火候慢慢熬戳寸,這樣熬出來味道的才好呢,耐心點拷泽,不急疫鹊,再等等啊司致!”
可是饞嘴的我哪里聽得進父親的話啊拆吆,我總是一等父母都走開的時候,馬上打開鍋蓋脂矫,快速地用筷子夾起一根黨參或白術來吃枣耀。
因為怕被發(fā)現(xiàn),怕挨罵羹唠,這時候的我總是吃得飛快奕枢,而被燙得齜牙咧嘴。
等啊等佩微,盼望了整整一年的激動人心的時刻終于來了缝彬,我們像餓極的囚犯一樣就等著父親的那句最動聽的話:“好了,可以吃了哺眯!”