2019年8月28日诗宣，伊嵐跟隨公司團隊一起驅車兩小時，到達我們位于眉山曹家的梨膏廠想诅，以下是我本次實地考察的手記召庞。
上午11:30分抵達目的地，梨膏熬制現(xiàn)場鄉(xiāng)民們已經(jīng)忙碌起來了来破，大家分工明確：挑梨篮灼、洗梨去殘渣；切塊徘禁，去骨去籽诅诱；粉碎梨塊榨汁；將梨汁經(jīng)濾布過濾送朱；倒入大鍋中娘荡，柴火熬制。整個操作過程嫻熟而有序驶沼。
天氣炎熱炮沐，柴火熬制梨膏的廠房內溫度非常高，我嘗試用水瓢舀了一瓢梨水商乎，頓時汗水直流央拖，負責火候的阿姨說，從早上六點起床到深夜鹉戚，一天下來也就只能熬四鍋的膏鲜戒。一瓶膏需要16小時的熬制：武火熬開，文火慢熬抹凳，小火收膏遏餐。火候稍微把握不好赢底，就容易有糊味失都，影響口感。
在曹家鎮(zhèn)幸冻，傳統(tǒng)梨膏是用砂鍋熬制而成粹庞，曹家砂鍋梨膏是純手工熬制的梨膏，其制作過程復雜洽损，洗庞溜、磨、濾碑定、熬流码、存又官，歷經(jīng)大小十三道程序方成膏體豪嗽，制作工藝講究霎箍，人工需求量大，熬制膏量少安岂，顯得尤為珍貴驾荣。如今很多農(nóng)戶都是用大鐵鍋進行熬制梨膏外构，用砂鍋的相對少了。
在梨子成熟時節(jié)播掷，來到曹家能吃上“貢梨宴”典勇，一共推出了18道菜品的梨全席，“永不分梨”是梨全席中的金牌菜品叮趴。貢梨宴割笙，顧名思義就是以梨為主要食材，加以配菜用蒸眯亦、煮伤溉、炒、炸等方式制作的家宴妻率。今天我們沒能吃上乱顾，也給我這個吃貨留下了再來一次的機會。
我們的梨膏是混合了當?shù)厝病⑺膫€品種的梨子熬制而成走净，這樣整體營養(yǎng)成分更豐富，附上幾張梨子圖孤里，猜猜這是哪幾個梨品種呢伏伯？
梨水在鍋里沸騰翻滾，猶如奔騰的黃河水捌袜，顏色由淺變深说搅。我們的梨膏不加一滴水，一粒糖虏等，100%純梨膏弄唧。
2019年的第一瓶梨膏新鮮出爐了。秋季霍衫， 你和你的家人需要這瓶梨膏候引。以食代藥，食療大于治療敦跌。
我是伊嵐澄干，未田品牌創(chuàng)始人，老伙記品牌官方聯(lián)合創(chuàng)始人，85后創(chuàng)業(yè)媽媽傻寂。兜兜轉轉幾年，在牛背山開了客棧携兵，在瀘沽湖畔種了玫瑰疾掰，還賣了山里的農(nóng)產(chǎn)品。我最愛的還是做健康食品徐紧，因為這個是最實在的静檬，東西好不好，入口便知曉并级。
