每一位釀酒師都是一位詩人,液體的詩歌由熱愛生活的釀造智者們傳播业筏。
好的葡萄酒總是來自于好的釀酒師憔杨,每一位釀酒師都有自己的想法,在幕后默默耕耘以美酒奉于世人蒜胖。然而消别,如果讓釀酒師從幕后走到臺(tái)前,這將是一種怎樣的體驗(yàn)台谢?
創(chuàng)舉由法國(guó)傳統(tǒng)而古老的莊園愛薩克拉開帷幕寻狂。莊主菲利普·拉烏(Philippe Raoux)先生開始意識(shí)到世人總是對(duì)法國(guó)波爾多的風(fēng)土“Terroir”津津樂道,如果以他摯愛的愛薩克葡萄園為特定風(fēng)土基準(zhǔn)朋沮,讓不同的釀酒師在同樣的風(fēng)土環(huán)境中自由發(fā)揮創(chuàng)作蛇券,這將是一次多么美妙而又值得銘記的創(chuàng)舉?
給這美酒釀造者們一個(gè)脫穎而出向世人展示其完美佳作的機(jī)會(huì)樊拓,就如同導(dǎo)演們?cè)跓晒鉄粝碌谝淮问⒀b出席纠亚。
傳統(tǒng)概念上的新體驗(yàn)
The Winemakers' Collection
1.每一年由一位釀酒師自由地在同一塊土地上(梅多克愛薩克酒莊
Chateau d'Arsac),創(chuàng)造出自己理想的葡萄酒筋夏。
2.從葡萄的管理到最后裝瓶蒂胞,從收獲日期到浸泡法的選擇,每個(gè)客座明星釀酒師決定他特釀過程中的每一個(gè)步驟叁丧,毫無約束啤誊。
3.每款酒冠上這位釀造者的名字。每一年拥娄,都由一位不同的釀酒師來續(xù)寫新的篇章蚊锹。
--梅多克最古老的酒莊之一,擁有超過900年的精彩歷史稚瘾。
--始于12世紀(jì)牡昆,在16世紀(jì)由世界著名哲學(xué)家蒙田的兄弟托馬斯·蒙田繼承。
--酒莊現(xiàn)葡萄園占地112公頃摊欠,其中54公頃在瑪歌產(chǎn)區(qū)丢烘,58公頃在上梅多克產(chǎn)區(qū)。
--沙礫性質(zhì)的沃土生產(chǎn)美妙細(xì)膩的紅葡萄酒些椒,愉悅口感是英國(guó)人的摯愛播瞳。
--自1992年起,邀請(qǐng)頂級(jí)藝術(shù)家展覽免糕,每年引入一位藝術(shù)家簽名作品赢乓。至今忧侧,莊園成為了梅多克地區(qū)最重要的當(dāng)代藝術(shù)品收藏地,被稱為“雕塑者的花園”牌芋。
--2004年蚓炬,被“環(huán)球美酒之都”評(píng)為“最佳葡萄酒旅游景點(diǎn)”。
?莊主 Philippe Raoux 創(chuàng)作理念
1. 對(duì)波爾多風(fēng)土Terroir最大程度的尊重躺屁。
2. 風(fēng)土三要素:自然條件肯夏、生產(chǎn)條件、人為因素犀暑。擴(kuò)大人為因素的影響力驯击,而使風(fēng)土特性更有表現(xiàn)力。
3. 別開生面的一次創(chuàng)舉母怜。
頂級(jí)釀酒師與其作品
2009年余耽,因?yàn)榍f主太太,Raoux太太病重苹熏,所以并未邀請(qǐng)釀酒師釀制碟贾。另外,No.1釀酒師1號(hào)米歇爾羅蘭款現(xiàn)已絕版轨域。因此袱耽,本限量套裝為No.2--No.7六位釀酒師的作品。精美木盒套裝干发,限量收藏朱巨。國(guó)家一級(jí)品酒師百嘗老師推薦酒款。
羅伯特帕克評(píng)論“釀酒師系列套裝”
"It will be fascinating to compare these offerings as they evolve, but there is no doubt that some of the world's greatest winemaking talents are being lined up to continue this creative concept枉长!"
“完成這些他們自己精心投入和追求的產(chǎn)品冀续,這是多么振奮人心的事。毫無疑問必峰,這些世界上頂級(jí)釀酒師們已把他們的天才釀酒技術(shù)運(yùn)用到這一創(chuàng)造性的理念當(dāng)中并一直延續(xù)著洪唐!
獨(dú)一無二的理念,無限的釀制追求吼蚁,6支套裝珍藏版釀酒大師系列凭需。同塊土地,不同釀酒師肝匆,看他們運(yùn)用畢生技藝粒蜈,玩轉(zhuǎn)風(fēng)土與個(gè)人特色。
沈佳玢(偈玎)