#巔峰燕云#
在物資匱乏的年代县耽，豬油不僅是美味的代表，更是中國人主要的膳食油脂镣典。
但是兔毙，近些年來，豬油突然間成了“不健康”的代表兄春。
豬油澎剥，不是三高元兇！
很多人排斥豬油是因?yàn)槠滹柡椭竞刻吒嫌撸瑫?dǎo)致膽固醇水平上升哑姚。
但是，我國居民食用豬油的歷史可追溯至西周時期芜茵，而“三高”確是近些年來的高發(fā)疾病叙量，顯然，把病因簡單地歸結(jié)于“吃豬油”并不科學(xué)九串。
再看豬油绞佩，豬油中飽和脂肪僅占40%左右，不飽和脂肪酸約為60%猪钮。
雖然吃過多飽和脂肪品山，會使血脂升高；但是烤低，不飽和脂肪酸是一種健康脂肪肘交，適當(dāng)攝入對心腦血管、皮膚和荷爾蒙分泌都有好處拂玻。
而豬油里面兩種脂肪酸平分秋色酸些，因此宰译，一味排斥豬油實(shí)在沒必要。
此外魄懂，脂肪有好沿侈、壞之分，其中被稱為“惡魔脂肪”是反式脂肪市栗，它比膽固醇的危害更大缀拭，是心腦血管疾病的元兇。
讓人驚訝的是填帽，豬油中的反式脂肪非常少蛛淋。
北京衛(wèi)視《我是大醫(yī)生》欄目經(jīng)過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，相對于植物油來說豬油的煙點(diǎn)溫度更高篡腌，更不容易產(chǎn)生反式脂肪酸褐荷。
也就是說，豬油有耐高溫嘹悼、穩(wěn)定的特性叛甫，用于高溫烹炸也更安全。
豬油并非一無是處
1
補(bǔ)虛潤燥
中醫(yī)認(rèn)為杨伙，豬油味甘其监、性涼；有補(bǔ)虛限匣、潤燥抖苦、解毒的作用；可治臟腑枯澀米死、大便不利锌历、燥咳、皮膚皸裂等癥哲身。
《外治壽世方》中記載辩涝，每天晚上用熟豬油涂在臉部和嘴唇上，就能有效治療面唇干燥勘天。
2
滋養(yǎng)脾臟
豬油可以滋養(yǎng)五臟怔揩，尤其針對脾胃和肺。豬油味甘脯丝，可以使脾臟變得強(qiáng)健商膊，有助于食物消化，所以豬油可適用于脾胃虛弱宠进、食欲不振晕拆、身材瘦弱的人群。
3
潤燥止咳
豬油能補(bǔ)益肺陰，這就間接促進(jìn)了皮膚的光滑和毛發(fā)的生長实幕。因此豬油固有“悅皮膚吝镣，作手膏，不皸裂”之說昆庇；豬油混合蜂蜜還對久咳不愈末贾，聲啞失音有一定作用。
4
潤腸通便
豬油滑膩整吆，又入大腸經(jīng)拱撵，正好可以潤滑腸道，使人排便通暢表蝙。所以豬油有潤腸通便的功能拴测。
豬油吃多少合適？
隨著現(xiàn)代人生活條件的改善府蛇，肥胖人群增多集索，營養(yǎng)過剩嚴(yán)重。
這就致使豬油好處雖多汇跨，但仍然是少吃為宜抄谐。除了控制攝入量之外，還要看個人體質(zhì)和身體狀況扰法。
《中國居民膳食指南》中建議，飽和脂肪攝入量不超過每日總熱量的10%毅厚。如果全部轉(zhuǎn)換成豬油塞颁，那就是50克。
不過需要注意的是吸耿，我們每天吃的肉祠锣、蛋、奶咽安、堅(jiān)果伴网、糕點(diǎn)，還有食用油等妆棒，都含有飽和脂肪澡腾。
如果攝入過多豬油，很容易超標(biāo)糕珊。所以动分，偶爾用豬油來嘗個鮮是比較不錯的選擇。
此外红选，對于老年人澜公、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病喇肋、大便滑瀉者要慎食坟乾。
豬油治潰瘍的效果最好迹辐！
把豬油熔化，加入白砂糖甚侣，按1:1的比例混合明吩，放涼。
用棉簽蘸取這種豬油渺绒，輕輕涂抹于口中患處贺喝，一天兩到三次，效果很好宗兼，特別是對不方便吃藥的嬰幼兒躏鱼。
羅馬不是一天建成的，
高血脂不一定是豬油吃成的殷绍，
別把食物看成洪水猛獸染苛，
膳食均衡七分飽，
吃點(diǎn)什么都不怕主到！
