想家最直接的方式就是想吃的冗酿,所以在廣州呆了三個(gè)月之后绪杏,我開始想念上海的早餐勾扭。雖然在某個(gè)閑適的周末我可以跑到廣州回民飯店,叫上好幾樣美味的點(diǎn)心蝦餃加腸粉再配上一壺好茶要尔,然額吃著吃著舍杜,心里就開始想上海的豆?jié){油條新娜。
說起來(lái)豆?jié){油條,這幾年上海市政改造既绩,硬生生的把之前臨街的早餐店改的蹤影全無(wú)概龄,不得不說是一個(gè)大大的遺憾。
在上海時(shí)住在愚園路饲握,從江蘇路開始以及到定西路中間的這一段私杜,我認(rèn)為是愚園路最美的一小段,從五月到十月救欧,我認(rèn)為是愚園路最美的季節(jié)衰粹,老洋房+法桐,百看不厭笆怠。在這么美的一小段路上铝耻,竟然還藏了一個(gè)早點(diǎn)店。當(dāng)這條路已經(jīng)慢慢的被各種咖啡館蹬刷、牛排館瓢捉、時(shí)尚飲料占領(lǐng)時(shí),還能存在一個(gè)接地氣的早點(diǎn)店办成,真是有點(diǎn)讓人意外泡态。
隨便哪天起個(gè)大早,路上的行人車輛還沒那么多迂卢,路兩邊張望一下兽赁,全是法桐大團(tuán)的綠色,在這綠色的濃蔭里往右手里一轉(zhuǎn)冷守,走上幾步就會(huì)聞到一股淡淡的炸油條的香氣刀崖。走到店門口往里看看,大清老早的也就那么兩三位客人篤悠悠的吃著拍摇。剛在大餅爐子前一站定亮钦,貼大餅的師傅馬上迎著問:“切啥,小姑娘充活?”雖然早已過了被人稱作小姑娘的年齡蜂莉,但是這稱呼還是親切的想讓人在原地賣個(gè)萌。
大餅爐子旁邊緊挨著炸油條的大油鍋混卵,炸油條師傅專心的很映穗,眼睛始終盯著在長(zhǎng)筷子尖上翻滾的油條。那些被炸的金黃發(fā)酥胖乎乎的油條被放在油漏子上瀝油幕随,這些散發(fā)著誘人香味的油條讓你無(wú)法拒絕蚁滋。
最經(jīng)典的上海吃法,要么糍飯包油條,要么大餅包油條辕录,兩種包法都有甜咸兩種口味可選睦霎。如果這樣的量太大吃不下,也沒有關(guān)系走诞,單獨(dú)要一兩根油條副女,拿盤裝了走進(jìn)店里,進(jìn)門就是一個(gè)大大的豆?jié){桶蚣旱,旁邊放了一溜的配料碑幅,也是有甜有咸。賣豆?jié){的阿姨也很熱情塞绿,依舊那句話:“小姑娘豆?jié){要伐枕赵?嘀額欸額(甜的咸的)?”
要配油條那當(dāng)然莫過于一碗燙燙的甜豆?jié){了位隶,油條的焦香味合著豆?jié){的香甜氣,瞬間讓人食欲大振开皿。吃法也很有些花頭涧黄,可以先咬一口油條,再喝一口微燙的甜豆?jié){赋荆,也可以把一小截油條放入豆?jié){里浸一下再放進(jìn)嘴里笋妥,油條依然是脆的,咬下去又有豆?jié){汁窄潭。那味道春宣,嘖嘖,吃了才知道嫉你。
某一天月帝,我會(huì)在上海一邊吃早餐一邊想念廣州的早茶如何好吃, 懷念一個(gè)地方最直接的方式就是想吃的幽污,最好吃的飯永遠(yuǎn)是懷念里的那頓飯嚷辅。也許,我們要學(xué)會(huì)的就是距误,在廣州就好好享受廣州的早茶簸搞,在上海就細(xì)細(xì)品嘗上海的早餐。日后思念起來(lái)才不至于會(huì)碎碎念叨著后悔:哎准潭,我那會(huì)兒怎么就沒好好去吃一下呢趁俊?