對(duì)自己怎么好都不過分旗笔，天冷彪置，請(qǐng)喝下這碗烏雞湯。親測無毒喲蝇恶。
因?yàn)楣ぷ餍枰弦拱嗳由献约浩綍r(shí)愛熬夜，臉色一直不好撮弧，看上去就不健康潘懊，體虛多胖還貧血姚糊，急需滋補(bǔ)一下氣血。
不懂養(yǎng)生之道授舟，只知道當(dāng)歸紅棗桂圓這些對(duì)補(bǔ)血?dú)夂镁群蓿唧w怎么吃效果好也不清楚。當(dāng)歸一次吃多少合適呢释树？桂圓干吃好還是燉湯好呢肠槽？
不管了，買只雞燉湯喝奢啥。
烏雞是超市里買殺好的，搞活動(dòng)扫尺，買只雞送一袋橘子〈短溃回來一看好多橘子是壞的正驻，我就呵呵了。商家的促銷手段還真是無奇不有呢抢腐。
買了一點(diǎn)點(diǎn)的當(dāng)歸和一小根人參姑曙。服務(wù)員說燉湯不需要太多，人參掰一小段就可以了迈倍。想起來上次我弟泡藥酒剩下一根人參伤靠，我一下子全燉了，喝了也沒流鼻血啼染，哈哈宴合，萬幸。
其他的一些原料：
大蔥白切成絲
家里只有紅棗片了卦洽，平時(shí)拿來泡茶，今天來燉湯斜棚。
取一小把枸杞洗凈待用
當(dāng)歸阀蒂，放了這樣大小的六片。不知道多不多弟蚀。
鐵棍山藥蚤霞，煮出來是面的口感。削好皮先冷水里泡著义钉，不然容易變色昧绣。
快下鍋前，切成塊狀捶闸。
姜切幾片放進(jìn)去除腥
這次舍棄了高壓鍋滞乙，改用湯鍋奏纪，想體驗(yàn)下二者的區(qū)別。都說燉湯最好用文火慢燉斩启，高壓鍋燉的沒鮮味序调。個(gè)人認(rèn)為高壓鍋只是縮短了燉煮時(shí)間，其他應(yīng)該不會(huì)有太多改變兔簇。反正今天比較閑发绢，就改用湯鍋燉吧。
1垄琐、烏雞是前天買的边酒，冷凍層拿出來，化了半天才化開狸窘。鍋里放水墩朦，先把烏雞煮開一下。既可以去血水翻擒，也相當(dāng)于又洗了一遍氓涣。可以放幾片姜陋气。
2劳吠、烏雞再次洗凈放入鍋中，加入冷水漫過巩趁，加入泡過的人參和當(dāng)歸痒玩，枸杞，紅棗片议慰，姜片蠢古，料酒，蔥絲别凹。大火煮開便瑟，改小火燉45分鐘。
3番川、山藥切段到涂，放入鍋中繼續(xù)燉煮15分鐘。
4颁督、烏雞本身很多油脂践啄，不用另加油，鍋里已經(jīng)黃亮亮的了沉御。關(guān)火前加入兩小勺鹽屿讽。味精也不用了。本身就很鮮了啊。
午飯因?yàn)樵谘a(bǔ)覺中度過伐谈，所以下午三點(diǎn)給自己燉了一鍋烏雞湯喝不算過分吧烂完。
喝飽了，順手記錄下燉湯過程诵棵。
開始不知道怎么做抠蚣，還去下廚房學(xué)了下。
哈哈履澳，然后順手買了好幾樣湯水材料包嘶窄。
冬天需要高熱量。
大家一起補(bǔ)起來嘿…
順便再科普下烏雞的營養(yǎng)價(jià)值
總之烏雞是個(gè)寶距贷，沒事燉來喝沒錯(cuò)的柄冲。
end
每一天都努力一點(diǎn)
謝謝你看完
