1朴下、
我曾見人算過一筆賬。
先按照現(xiàn)在的房?jī)r(jià)折算出一個(gè)廚房所需要的花費(fèi)苦蒿，然后計(jì)算外食所需要的花費(fèi)殴胧。
兩項(xiàng)一對(duì)比，她發(fā)現(xiàn)佩迟，買個(gè)沒有廚房的房子好了团滥。
你一輩子餐飲消費(fèi)可能都不會(huì)超過那幾平方廚房的價(jià)格免胃。
我不知道有人是否愿意選擇這個(gè)方案。
我是不愿意的惫撰。像渡邊真紀(jì)這樣的人羔沙，恐怕這更是不能想象的事情。
渡邊真紀(jì)是日本知名的料理師厨钻。
《廚房就是家的味道》是她的新書扼雏，無一例外講的都是廚房事。
這本書里相當(dāng)一部分是插圖夯膀，餐具整整齊齊碼在整潔的廚柜里诗充，美食攝影光線得宜，讓人垂涎诱建。
文字部分記錄了她的廚房收納技巧蝴蜓、料理小竅門、還有一部分和式菜譜俺猿；還有——她對(duì)廚房的態(tài)度茎匠。
廚房是她工作的地方，也是她心靈寄托的地方押袍。
即使不是工作诵冒，她也覺得：廚房是家中最美好的地方，為家人做飯是一種無法言說的幸福谊惭。
2汽馋、
渡邊真紀(jì)的廚房是相當(dāng)精致的，多美器圈盔，也多美食豹芯。
說實(shí)話，這是我理想中的廚房——做出精致美麗的食物驱敲，再為它們配上好看有腔調(diào)的餐具铁蹈。
自從工作后，有了下廚的條件癌佩，我便一點(diǎn)點(diǎn)添置廚房角角落落木缝，試圖把它變成理想中的樣子。
然而围辙，我記憶里最溫情的廚房畫面與這理想大相徑庭我碟。
我家鄉(xiāng)在山東某個(gè)鄉(xiāng)下。
有一次我跟家鄉(xiāng)是河南的朋友互相吐槽食物——
一到冬天姚建，蔬菜頓頓都是白菜矫俺，變個(gè)花樣就是白菜加粉絲。而水果，萬年不變的就是蘋果厘托。
那是小時(shí)候友雳，物資匱乏，溫室大棚的蔬菜也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如現(xiàn)在流行铅匹，我們的餐桌相當(dāng)單調(diào)押赊。
我們家烹飪的方式也是平平無奇，無論是什么樣的蔬菜也逃不過燉和炒包斑。
餐具更是令人嫌棄流礁，菜總是滿滿的盛放在海碗里，盤子是收起來的罗丰，只有待客的時(shí)候才拿出來神帅。
精致沒有，硬說是樸實(shí)倒是可以萌抵，像我這種常年在外找御，早早被“資產(chǎn)階級(jí)情調(diào)”腐化掉的人來講，這樣的廚房餐桌绍填，應(yīng)當(dāng)是不被懷念的霎桅。
然而再不起眼的廚房都是家的味道，媽媽的味道沐兰。
尤其漂泊在外的時(shí)候哆档，我是連吃個(gè)煎餅果子，都要評(píng)論一番這到底是不是正宗山東味道住闯。
對(duì)于愛下廚的人，廚房里藏著詩意和遠(yuǎn)方澳淑。而對(duì)于在外漂泊的人比原，溫情和歸屬都屬于廚房。
最能驚艷味蕾的不是珍饈玉食杠巡，而是平常的量窘，最接近媽媽手藝的一蔬一飯。
也是這手藝氢拥，流淌過你的生命蚌铜，烙印在回憶深處，讓你走的再遠(yuǎn)嫩海，也有歲月可回頭冬殃。
3、
渡邊真紀(jì)的《廚房就是家的味道》是本實(shí)在的書叁怪，不似我感嘆的那樣務(wù)虛审葬。
她是實(shí)實(shí)在在的從生活的智慧，整理的技巧出發(fā)，分享如何打造一個(gè)舒心的廚房涣觉。
但是我們的感受是相通的：
“廚房像是愛人的手痴荐，生活雖忙碌疲憊，但每天在廚房做飯的心情卻充滿陽光官册，
好做飯生兆，好好吃飯，多陪家人膝宁，愛美食鸦难、愛分享、愛世上美好的一切昆汹∶魉ⅲ”
我一直覺得，下廚房本身的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于美食美器的戀物满粗、造物辈末。
抑郁的時(shí)候可以下廚房，廚房是一個(gè)可以拯救愛無能的地方映皆。
愛吃的人多有趣挤聘，比如袁枚、蔡瀾捅彻，汪曾祺组去。但是會(huì)下廚的人，勢(shì)必顯得更溫情步淹。
比起品嘗从隆，下廚更是一種饋贈(zèng)。下廚的人缭裆，借著食物傳遞愛意键闺，既溫暖他人，又愉悅自己澈驼。
說起人生于世辛燥，沖突不過三種，與自己缝其、與他人還有與整個(gè)世界挎塌。
廚房能溫暖他人，愉悅自己不用再說内边。但是廚房榴都，能見世界，你相信嗎假残？
我說的并不是在廚房能炮制各國(guó)的料理缭贡，而是廚房里有時(shí)令炉擅。
初春的香椿頭，清明的鼠曲草阳惹，端午的粽子谍失，中秋的月餅。
時(shí)令的蔬果莹汤，有營(yíng)養(yǎng)快鱼，有鮮味，也有時(shí)間纲岭。
這些食物被端上餐桌的時(shí)候抹竹，時(shí)間也悄悄地從鍋碗瓢盆間流過去了。
而我們所做的止潮，不過是品嘗一箸流年窃判。
