年廿九，去公公婆婆家吃年夜飯凌盯。每年年夜飯付枫，公婆家吃一頓，父母家吃一頓 驰怎，都是雙方老人操持阐滩，我們也樂(lè)得輕松。
現(xiàn)在雙方父母年紀(jì)都大了县忌，也想過(guò)讓他們省力點(diǎn)掂榔，直接飯店里吃吧∏奂希可是我那勤勞的父母啊衅疙，實(shí)在是固執(zhí)得很，每次請(qǐng)他們來(lái)城里吃飯都不情不愿鸳慈，很不樂(lè)意的。公婆那邊么喧伞，家里還有哥哥在走芋，情況比較復(fù)雜。
趁老人還操持得動(dòng)潘鲫，就還是保持原來(lái)的節(jié)奏吧翁逞。
本來(lái)么，今天午餐就將就吃吃吧溉仑，下個(gè)年糕挖函，煎塊牛排，又或者蒸幾個(gè)小籠包浊竟，都好應(yīng)付怨喘。可是冰箱里還有魚(yú)頭振定、魚(yú)段必怜、羊肉，都放在保鮮柜后频，必須馬上清理掉梳庆。
于是暖途，決定做紅燒羊肉，燒好晚上帶到公婆家去膏执。魚(yú)頭剁椒驻售、魚(yú)段剁椒，一鍋蒸了更米，省事芋浮，再炒香菇青菜、胡蘿卜西藍(lán)花。
紅燒羊肉家里沒(méi)有做過(guò)协饲，特地搜了視頻者祖，看了幾個(gè)，感覺(jué)和紅燒肉做法差不多瘤旨，直接開(kāi)工。羊肉先焯水竖伯，特地加入了橘子皮和料酒存哲，據(jù)說(shuō)橘子皮可以去膻味。焯好水七婴，羊肉洗干凈祟偷，另起油鍋，爆蔥姜蒜和羊肉打厘，加入料酒修肠。開(kāi)了一罐啤酒倒進(jìn)去，又加了些水户盯，然后放生抽嵌施、老抽、冰糖莽鸭、黃豆醬吗伤、耗油、干辣椒硫眨、鹽等調(diào)味料足淆，燒開(kāi)后小火慢燉一小時(shí)。一小時(shí)后礁阁，加入白蘿卜巧号、胡蘿卜塊，再煮半小時(shí)就可以吃鍋氮兵。
可能是家里養(yǎng)的羊好裂逐，一點(diǎn)沒(méi)有膻味，兒子中午嘗了兩塊泣栈，說(shuō)好吃卜高。
下午弥姻，兩個(gè)叔叔家去了一下，看望一下掺涛，給長(zhǎng)輩拜個(gè)年庭敦。
婆婆家的年夜飯，一如既往的年菜薪缆，醬蹄秧廉、八寶鴨、八寶肚拣帽、蛋餃疼电、牛肉等，都是大菜减拭，除了小青菜燙火鍋蔽豺，其他蔬菜一個(gè)沒(méi)有。和婆婆說(shuō)了很多次拧粪，就是不炒蔬菜修陡。兩個(gè)兒子在廚房指手畫(huà)腳，最后就地取材可霎，炒了一個(gè)白菜魄鸦。他們愛(ài)怎么弄就怎么弄，我們張著嘴巴吃癣朗，就不發(fā)言了拾因。
吃過(guò)年夜飯，又大了一歲斯棒。
