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一.一個故事

我爺爺年輕的時候在飯館給大廚打雜沙庐，大廚的薪水，是我爺爺薪水的幾十倍棉安。我爺爺是個有理想又有心計的人铸抑，為了實現(xiàn)幾十倍的薪水鹊汛，他白天一邊干活一邊不忘觀察大廚烹飪時的每一個細節(jié)。什么菜選什么材凳宙，剁多大的塊兒、切多厚的片兒职祷，油鹽醬醋各放多少氏涩，連炒幾分鐘、顛幾下勺有梆，他都記得明明白白是尖。我爺爺還肯吃苦，晚上回到家泥耀，在大馬勺里放上砂子饺汹，練顛勺練到半夜。胳膊疼得拿不起筷子痰催，可一看見大馬勺兜辞，又立馬來了精神。

就這樣過了小半年逸吵。有一回，大廚突發(fā)急病缝裁，告假走了扫皱。眼看著到了飯口的點兒，老板急得像鍋里燒沸的油，騰騰冒煙韩脑。我爺爺心想露臉的機會來了氢妈，主動請纓擔任臨時大廚。老板不放心段多，讓他試炒了兩個菜首量，一嘗，還真跟大廚的手藝有幾分相似进苍，欣喜萬分加缘。

客人們一撥接一撥地進來，我爺爺一個菜琅捏、兩個菜、三個菜炒上去递雀，沒有一點不妥柄延。這時，跑堂的在前廳大喊一聲“滑溜肉片一個”缀程，我爺爺隨即長出了一口氣搜吧。他記得大廚說過，滑溜肉片是道不簡單的菜杨凑，最講究的是口感滤奈，一定要嫩，一旦烹老了撩满，肉質發(fā)硬蜒程，這道菜就不值錢了∷帕保客人要鬧的昭躺。我爺爺迅速回憶一遍大廚做滑溜肉片的所有程序：切片，放料伪嫁，抓糊领炫，入勺，一张咳、二帝洪、三、四脚猾、五葱峡，翻五下出勺，完畢龙助。他絲毫不敢馬虎地按程序一步步操作族沃，等跑堂的把菜端走，我爺爺?shù)男木蛻业搅松ぷ友邸]過一分鐘脆淹，前廳果然鬧開了常空，客人倒沒說肉片烹老了，卻說這菜是生的盖溺。

原來漓糙，我爺爺忽略了一點。他觀摩大廚做菜時是夏天烘嘱，肉是新進的昆禽，常溫，翻五下出勺蝇庭，火候正好醉鳖。而他掌勺的那天，在冬季哮内。北方冬天的戶外就像一個天然的大冰箱盗棵，到了這個時節(jié)，老板便可多進貨北发，只要把食材放在戶外纹因，多久都不變質。我爺爺切的那塊肉已在外邊凍了些時候琳拨，略有冰碴瞭恰，肉片入鍋后先是有一個解凍的過程，然后才慢慢變熟狱庇。我爺爺沒想到這一點惊畏，所以烹出一盤半生不熟的菜來。

你在寫作上密任，有沒有“烹”出過這樣半生不熟的作品陕截？也許你在寫作方面跟我爺爺做菜一樣，很有天賦批什；也如他老人家一般謙虛好學农曲，飽讀古今中外各類大師的名篇名作，汲取精華驻债；甚至乳规，連勤奮勁兒也不差，每日筆耕不綴合呐，刻苦練習暮的。你既然下了這樣的功夫，可千萬別讓文章中那幾撂适担“冰碴”把你所有的才華和技藝給毀了冻辩。

二.這是病猖腕，得治啊恨闪！

我有職業(yè)癌倘感，而且是晚期。我無聊的時候咙咽，或者想打發(fā)無聊的時候老玛，就去各種有字的地方找病句。后來我發(fā)現(xiàn)這不是個好玩兒的事钧敞，因為找不到病句的話我就會更加無聊蜡豹，可一旦找到病句卻不能把它改正過來，無聊就會轉化成痛苦溉苛，肝腸寸斷镜廉。文章里，別再出現(xiàn)病句了愚战。舉兩個例子：

這次旅行帶給我太多美好和驚喜是頗難形容的娇唯。

哎喲喲，好文藝的一句話凤巨∈永郑可是洛搀，你沒覺得它不妥嗎敢茁？“這次旅行帶給我太多美好和驚喜”，截止到這留美，已經(jīng)是一個主謂賓結構完整的單句了彰檬，后邊的“是頗難形容的”是什么鬼？一個陳述句谎砾，一個判斷句逢倍，生生地給擠成了一句話，我有種早高峰坐地鐵的感覺景图。

通過醫(yī)生的精心治療较雕，使他很快恢復了健康。

誰通過醫(yī)生的精心治療挚币？誰是他很快恢復了健康亮蒋？整個句子只有動作的接受者，沒有動作的發(fā)出者妆毕，主語在哪里慎玖？難道在那青翠的山林里嗎？

他多么渴望一個機會暗颜场趁怔！

這個句子有病嗎湿硝？當然有。我知道語文你不熟润努，但英語你總熟吧关斜？英語里有一種詞叫情態(tài)動詞，說到這任连，我似乎聽到了有好幾億人在喊“情態(tài)動詞后邊接動詞原形”蚤吹。英語學得真棒，給你點個贊随抠。漢語里也有這種詞裁着，只不過它不叫情態(tài)動詞，而叫能愿動詞拱她。能愿動詞跟情態(tài)動詞的屬性一樣二驰，后邊要接普通動詞。所以秉沼，這句話應該是“他多么渴望擁有一個機會巴叭浮！”唬复。

健康才美麗矗积，文章也是一樣，病歪歪的敞咧，談何一篇好文章呢棘捣？

三．“的”說：“仿佛身體被掏空⌒萁ǎ”

長久以來剂癌，我很心疼“的”禽捆。就好像當年我心疼三聚氰胺漱办，本來是做裝飾材料的形导，無緣無故就被放在了牛奶里，讓人心疼砌些∥赝叮“的”也是一樣，人家明明只是定語的標志存璃，也不知道怎么回事仑荐，一個句子里莫名其妙出現(xiàn)好幾個“的”。你這么無節(jié)制地使用它有巧，真的不怕它腎虛嗎释漆？

關于“的、地篮迎、得”,我再啰嗦一遍吧男图。

一直以來示姿，總有人跟我說名詞前面是“的”，動詞前面是“地”逊笆，形容詞后邊是“得”栈戳。這是哪里來的說法呢？來感受一下這幾個句子：

他哭得像個淚人一樣难裆。

這包真不是一般地貴子檀。

這是按規(guī)定做的處理。

“哭”不是形容詞乃戈，“貴”不是動詞褂痰，“處理”也不是名詞。這是為什么呢症虑？因為“的缩歪、地、得”跟名詞谍憔、動詞什么的沒有直接關系匪蝙。標準的說法是：“的”是定語的標志，“地”是謂語的標志习贫，“得”是補語的標志逛球。要使用它們中的哪一個，要看所在的句子成分苫昌。

（定語）主語/ [狀語]謂語<補語> / （定語）賓語

（年輕的）我們/ [認真地]肩負<起> / （祖國的）重任

這個句子差不多可以把“的”和“地”解釋清楚了颤绕，關于“得”，我要單獨說說蜡歹。與“的”和“地”不同屋厘，“得”所關聯(lián)的成分是在中心語的后邊起修飾涕烧、限制作用月而。前邊的中心語只說了動作或狀態(tài)本身，卻沒有說明它的程度议纯，這時“得”與它關聯(lián)的部分在后邊補充說明父款。比如“活得明白”“長得漂亮”“吃得開”“想得美”等等。再比如這個句子：

累得精疲力盡的工人們沉沉地睡著了瞻凤。

按照上面的公式推理憨攒，“工人們”為主語，那前邊的都應該是定語阀参，應該用“的”肝集。可是還有一個細節(jié)蛛壳，“精疲力盡”是“累”的修飾成分杏瞻，說明了累的程度所刀，所以，這一處要用“得”捞挥。

總之浮创，“地”和“得”也挺不錯的，別總盯著“的”一個不放砌函。

四．鴛鴦譜不能亂點斩披，標點也不能亂點啊讹俊！

比起文字本身垦沉，標點顯得很渺小，很卑微仍劈，少人有拿標點當回事乡话。可是在各種文字排版的軟件里耳奕，標點都是占一格的好嗎绑青？就像白龍馬，不是也一個頭磕在地上了嗎屋群？九頭蟲那集闸婴，人家沒去龍宮奪寶嗎？唐僧變老虎那集芍躏，人家沒變個姑娘去跟黃袍怪打架嗎邪乍？怎么總說師徒四人呢？這讓白龍馬情何以堪岸钥ⅰ庇楞！以上這幾句話好像問號使用得最多，那我就說說“問號”否纬。

我不知道這條路能不能走通吕晌？但我一定要堅定不移的走下去。

明天單位出差临燃，是你去睛驳？還是我去？

你到底來不來澳だ取乏沸？我的小姑奶奶。

以上三個句子的問號使用都有錯誤爪瓜。第一個：這明顯是個陳述語氣的句子蹬跃，況且還是個分句，所以铆铆，問號應該改成逗號蝶缀。第二個：選擇疑問句里問號應該在末尾辆苔，前一個問號應該改成逗號。第三個：倒裝句里扼劈，問號也應該在末尾驻啤。前邊的問號仍然改成逗號，結尾處荐吵，才應該是問號骑冗。

五．

的確很少有大作家、大文學家是他中學語文老師一手教出來的先煎。但是贼涩，我們總不能在成為大作家、大文學家之前讓別人問道：“你的語文是體育老師教的嗎薯蝎？”