憶童年,是母親的勤勞和美食

80后這一代人，是最特殊的一批人芍阎。計劃生育抓得很嚴(yán)世曾，但我們村里的家家戶戶都是二個小孩或以上，這是幸運的谴咸。80后讀書時度硝，每個學(xué)期要交200多塊錢，那時候一根冰棒才2毛錢寿冕，一支鉛筆才2毛錢......一家人忙活一年蕊程，還要上交公糧，存不了多少錢了驼唱。

但我家是幸運的藻茂，勤勞的父母在九幾年靠雙手積攢了一些錢，東拼西湊在村里工業(yè)區(qū)買了一塊地玫恳，建起了一棟出租房辨赐，靠著一點租金供養(yǎng)了我們兄弟兩讀書大學(xué)的學(xué)費，那都是后來的事京办。但孩童時辛勞是無法磨滅的掀序。

一、兒時的辛勞與美食

兒時惭婿，最深的記憶是不恭，早上起床時叶雹，父親已經(jīng)去菜市場賣完菜回家了，母親已經(jīng)在喂雞换吧，煮豬食折晦。有時候賣的不好，節(jié)假日什么的沾瓦，會回來得晚满着，母親忙活的事兒就多了！那時候贯莺，父母種了兩畝地蔬菜拉去菜市場賣风喇，耕了五畝田，還有一點點甘蔗地缕探，養(yǎng)幾十條豬响驴，幾十只雞鴨，種十幾棵果樹......我的童年就是這些田地之間穿行撕蔼，在果樹上跳躍豁鲤，想不明白活動量那么大，現(xiàn)在身子還有點瘦弱鲸沮，不知道是不是營養(yǎng)跟不上呢琳骡。

兒時的上學(xué)路，學(xué)校離家三四公里讼溺，都是自己走的楣号，中午走路回家，一天2個來回怒坯，四趟炫狱，每次都期待哪個有自行車的學(xué)姐學(xué)長帶一路。

所以剔猿，吃早餐视译、午餐就很沖忙了，基本都是在路上邊走邊吃归敬。母親做的紅糖糯米飯酷含、煎糯米薄餅、煎發(fā)糕餅是吃得最多的汪茧，中午紅糖冷飯泡開水椅亚、白粥配榨菜，放點青菜的咸湯圓是難得的美味了舱污。

長大后的糯米飯放了臘味香菜呀舔，煎糯米薄餅也加了臘肉，現(xiàn)在我也偶爾做給兒子吃扩灯，兒子還是很期待的媚赖。

兒時的晚上是忙著幫父母洗菜霜瘪、摘菜、整理好省古，放在籮筐里，第二天一大早父親就拉去賣丧失，媽媽就煮豬食喂豬豺妓，喂雞鴨。每年兩季收割稻谷農(nóng)忙時布讹，更是忙到半夜琳拭。

到中學(xué)時候，搬家了描验，有幾套房子出租白嘁，家里條件好點，父母們不養(yǎng)豬了膘流，但還是回舊房子去種菜絮缅，賣菜，農(nóng)活少了呼股，但母親沒閑下來耕魄，幫人家?guī)Т罅?個小孩，阿姨兩個彭谁，鄰居兩個吸奴，所以小時候，家里好不熱鬧缠局。

稍有空则奥，還拿一些電子廠的手工活、塑料花回家加工狭园，一家人晚上都在忙活读处，搓得手指頭貼膠布減緩疼痛，我偶爾會以做作業(yè)唱矛、看書為借口躲在房間里档泽，母親對我們的學(xué)習(xí)沒什么要求，所以到現(xiàn)在自己的書寫都不太好揖赴。

二馆匿、節(jié)日里的美食

農(nóng)村的小孩，最期待過節(jié)了燥滑，節(jié)日里父母都會加點肉渐北，做點應(yīng)節(jié)食物，手巧的母親什么節(jié)日的美食都是會做一些铭拧。

炸角仔赃蛛，賀年糖環(huán)恃锉、蒸年糕，家家戶戶多會做的賀年食品呕臂。小時候是角仔和糖環(huán)是硬邦邦的破托，吃起來要用力嚼，可好吃了歧蒋，是因為那時候沒什么零食土砂，肚子餓了隨時拿起一個吃。現(xiàn)在媽媽每年過年前還在做谜洽，只是做來賣的萝映，有些本地人喜歡吃，讓她幫忙做阐虚，角仔序臂、糖環(huán)更酥脆可口了，但吃得很少了实束，油炸食品容易上火奥秆，現(xiàn)在零食也多了。小時候過年咸灿，早餐就是一塊年糕吭练，白天肚子餓了再來一塊，現(xiàn)在過年也偶爾吃吃析显，少了年少時的那份香甜鲫咽。

炸麻球，比較耗油谷异，油比較貴分尸，所以節(jié)日里才會做，有甜的歹嘹，有咸的箩绍，都非常可口尺上，酥軟材蛛，現(xiàn)在市場上賣的都是甜，里面填滿了糯米≡跖祝現(xiàn)在卑吭，一些鄰居家里有喜事，也會叫母親幫忙做一些马绝。

芭蕉葉糍仔豆赏，沒有哪個節(jié)日限定，平時很少做，偶爾會做一些掷邦。糯米里面裹著一些蔬菜粒和肉沫白胀，再用芭蕉葉包起來蒸熟來吃，家里大人小孩們都愛吃抚岗，我每次都吃好幾個』蚋埽現(xiàn)在母親依然經(jīng)常做來吃。

清明節(jié)前后的生梗糕宣蔚，用木棒把生梗葉研磨細碎向抢，和著清水和糯米粉，放在盤子里蒸著吃件已，葉汁的苦澀和糖水的清甜在舌齒間交織笋额，但一家人都愛吃元暴，說是有清熱解毒的效用篷扩。

端午節(jié)粽子，小時候的粽子是紅綠豆和肥豬肉茉盏，咸蛋黃是很少有的鉴未。到現(xiàn)在咸水粽子也只是多了點瘦弱和咸蛋黃，今晚母親節(jié)在家吃飯時鸠姨，母親還在給鍋里的粽子加柴火铜秆，因為又有人找她買粽子了，快到端午節(jié)了讶迁，母親又收到很多粽子訂單连茧，有得忙一個多月了！辦公室的老師們都愛吃母親包的咸水粽子巍糯，要買啸驯。

中秋節(jié)，全都是父母種的馬蹄祟峦、茨菇罚斗、芋頭、花生宅楞、番石榴针姿、柚子、龍眼厌衙、芒果距淫，做的炒田螺、煲鴨肉粥婶希，除了月餅溉愁，豆沙月餅，三仁月餅，五仁月餅拐揭，蓮蓉月餅撤蟆，當(dāng)然，最喜歡的還是月餅里面的蛋黃堂污，蓮蓉月餅是奢侈的家肯，但現(xiàn)在依然最喜歡吃五仁餡的月餅，堅果的口感和油香味盟猖。

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三讨衣、閑不下來，依然愛美食

母親不愛下廚房式镐，小時候家里沒什么好吃的反镇，就隨意做點能填飽肚子就行。現(xiàn)在父親不用干活了娘汞，基本都是父親下廚歹茶，聽得最多的是母親的嘮叨：這個菜怎么這樣做，做得不好吃你弦。每次父親都不出聲惊豺。

母親依然做著節(jié)日美食，特別是賀年食品：角仔禽作、糖環(huán)尸昧、年糕，端午節(jié)的粽子旷偿，這幾個雖然很多鄰居都會做烹俗，但嫌功夫多，逐漸很少人做了萍程，母親這幾年積累了一些客源幢妄，所以一直堅持在做。偶爾刷視頻看到一些美食也會學(xué)做來家人們嘗嘗尘喝。又學(xué)會做艾葉糍耙磁浇，酸辣雞爪、桂花糕......每天還回去舊房子做點菜朽褪、瓜果置吓，一直都沒讓自己閑下來。

我雖然現(xiàn)在搬出去了缔赠，但每周至少回一趟家衍锚，看看父母，吃一頓飯嗤堰，或者母親又做了什么美食白天就跟我打招呼戴质，讓妻子帶小孩回去吃飯，再打包回來給我吃「娼常可能從小到大都看著父母的勤勞戈抄，影響著了我的性格，一直以來后专，我做事都是比較勤勞積極的划鸽。