黃瓜是家庭餐桌上的“秤募撸客”，有“平民蔬菜”之稱谬盐，脆甜多汁甸私、物美價廉，而且有美容減肥飞傀、利尿防病的功效颠蕴。但大部分人在吃黃瓜泣刹，或者切黃瓜的時候，都習(xí)慣將黃瓜把扔掉犀被，其實太浪費了椅您！
黃瓜把的功效
黃瓜兒排毒養(yǎng)顏功效最強
人們在食用黃瓜時，因黃瓜把味苦而往往將其丟棄寡键。其實掀泳，這種苦味是由其中含的一種叫葫蘆素的物質(zhì)引起的，而葫蘆素C是難得的排毒養(yǎng)顏物質(zhì)西轩。更重要的是员舵，葫蘆素可阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生藕畔，從而可預(yù)防原發(fā)性肝癌马僻。
黃瓜把兒怎么吃防肝癌
為保護其中的葫蘆素，我們可把新鮮的黃瓜把兒切碎涼拌食用注服；也可將黃瓜和黃瓜把兒一塊榨汁飲用韭邓，來預(yù)防肝癌。
1
切碎涼拌
做涼菜的時候溶弟，盡可能地將黃瓜把兒切得碎一些女淑，然后和黃瓜一起拌入菜中
2
打汁飲用
將黃瓜和黃瓜把兒一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁，每天飲用辜御，美容效果更好鸭你。
除了黃瓜把兒外，黃瓜還有什么營養(yǎng)呢擒权？《本草大綱》中紀錄袱巨，黃瓜有清熱、解渴碳抄、利水愉老、消腫之功效。
黃瓜還是一種“瘦身食品”纳鼎，黃瓜中還含有纖維素，對促進腸爬動裳凸、加速排泄和飛揚膽固醇有不一定的感召贱鄙。黃瓜的熱量很低，對付高血壓姨谷、高血脂以及合并瘦削癥的糖尿病逗宁，是一種志向的食療良蔬。
黃瓜的功效與作用
1
抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用梦湘，達到抗腫瘤目的瞎颗。此外件甥，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用哼拔。
2
抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E引有，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶倦逐，有很強的生物活性譬正，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚檬姥，有潤膚曾我，舒展皺紋功效。
3
防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸健民、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人抒巢，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒秉犹。
4
降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙蛉谜、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑凤优，血糖非但不會升高悦陋，甚至?xí)档汀?/p>
5
減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹局妗４送獍呈唬S瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體棍辕。
6
健腦安神
黃瓜含有維生素B1暮现，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志楚昭，輔助治療失眠癥栖袋。
黃瓜搭配禁忌
減分的搭配
黃瓜+花生：易引起腹瀉
黃瓜性味甘寒，常用來生食抚太，而花生米多油脂塘幅。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇尿贫，會增加其滑利之性电媳，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食庆亡。
黃瓜+辣椒匾乓、芹菜：維生素被破壞
黃瓜中含有一種維生素分解酶，而日常生活中又谋，黃瓜生吃的比較多拼缝，這個時候它所含的維生素分解酶保持一定的活性娱局，如果與維生素含量豐富的食物，如辣椒等同食咧七，黃瓜中的維生素分解酶就會破壞其他食物的維生素衰齐，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素的吸收猪叙。
加分的搭配
黃瓜+木耳：排毒娇斩、減肥功效好
黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達到減肥的功效穴翩。而木耳富含多種營養(yǎng)成分犬第，被譽為“素中之葷”。
木耳中的植物膠質(zhì)芒帕，有較強的吸附力歉嗓，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外背蟆，從而起到排毒清腸的作用鉴分。二者混吃可達到減肥、滋補強壯带膀、和血志珍、平衡營養(yǎng)之功效。
黃瓜+豆腐：解毒消炎垛叨、潤燥平胃
豆腐性寒伦糯，含碳水化合物極少，有節(jié)制機體和潤燥平火作用嗽元。搭配性味甘寒的黃瓜敛纲，具有清熱利尿、解表剂癌、解毒淤翔、消炎、養(yǎng)肺行津佩谷、潤燥平胃及清熱散血等功效旁壮。
黃瓜的食用方法
1、吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前谐檀，一定要注意抡谐，要在吃其他飯菜前食用。
因為煮黃瓜具有很強的排毒作用稚补，如果最先進入體內(nèi)童叠，就能把后來吸收的食物脂肪框喳、鹽份等一同排出體外课幕。
2厦坛、黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多乍惊。
3杜秸、黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果润绎。
4撬碟、有肝病、心血管病莉撇、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜呢蛤。
黃瓜全身都是寶，就怕你不知道棍郎，大家可以多吃一點哦其障。
來源：新老人
