從小最?lèi)?ài)吃姥姥做的糖醋排骨隘竭。
姥姥總是挑選方便我下口的一字肋排塘秦，剁成小段，清水煮动看，為了綿軟的口感尊剔，會(huì)煮的久一點(diǎn)，撈出瀝干菱皆；油鍋里放多多的糖和多多的醋须误，鍋鏟翻飛，糖與醋逐漸融合仇轻，顯現(xiàn)油量的褐色糊狀京痢，抬起鍋鏟緩緩倒下，劃出一道豐潤(rùn)的弧線(xiàn)篷店，完美糖醋汁是美味的關(guān)鍵祭椰；將煮好的排骨放入調(diào)好的糖醋汁，持續(xù)翻動(dòng)船庇，避免粘鍋吭产，待完全入味，加鹽鸭轮，收汁臣淤，出鍋。
每天放學(xué)窃爷，必須先到姥姥家考察伙食邑蒋，還沒(méi)進(jìn)門(mén)姓蜂，就能聞到糖醋排骨誘人的香味。此時(shí)医吊，我只有一個(gè)動(dòng)作钱慢，擺好碗筷，賴(lài)在姥姥家吃晚飯卿堂。姥姥姥爺總是逗我：“沒(méi)有準(zhǔn)備你的飯束莫，快回家吧〔菝瑁”我從來(lái)不上當(dāng)览绿，厚著臉皮大快朵頤。那時(shí)年紀(jì)小穗慕，回家還問(wèn)我媽?zhuān)骸袄牙牙褷斣趺催@么愛(ài)吃糖醋排骨?”
長(zhǎng)大了饿敲，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，想念姥姥的糖醋排骨逛绵，上飯店點(diǎn)了一盤(pán)怀各，一度懷疑上錯(cuò)了菜。百度菜譜术浪，恍然大悟瓢对。糖醋排骨是用油炸，不是水煮胰苏。但是油炸的口感干硬沥曹，水煮的綿軟入味。我還是最?lèi)?ài)姥姥的糖醋排骨碟联。
姥姥高度近視，年紀(jì)大了又得了白內(nèi)障僵腺，做過(guò)手術(shù)鲤孵，但仍然看不清，無(wú)法做飯了辰如。姥爺擔(dān)起了買(mǎi)菜做飯的重任普监，并在姥姥的指導(dǎo)下，成功拿下招牌菜——糖醋排骨琉兜。每次放假去看他們凯正，肯定少不了這道我從小吃到大的硬菜。
后來(lái)豌蟋，姥爺去了另一個(gè)世界廊散。
我只能和姥姥在回憶里找尋糖醋排骨的味道，姥姥一遍遍和我說(shuō)著做法梧疲、注意事項(xiàng)允睹，讓我學(xué)著自己做运准。可我總嫌麻煩缭受，姥姥說(shuō)不難胁澳，多做幾次就好了。我已數(shù)不清吃了多少頓姥姥姥爺做的糖醋排骨米者，可我卻沒(méi)有為他們做過(guò)一次韭畸。
姥姥總是擔(dān)心我的生活能力差，每次見(jiàn)我就會(huì)囑咐：要學(xué)會(huì)縫扣子蔓搞、補(bǔ)襪子胰丁，要學(xué)會(huì)炒菜做飯，要學(xué)會(huì)照顧自己败明，不要怕麻煩……
現(xiàn)在隘马，九十歲的姥姥去陪姥爺了，我失去了最后一位老人家妻顶。
姥姥酸员，終于遂了您的心愿，和姥爺團(tuán)聚了讳嘱。不知道姥爺做的糖醋排骨幔嗦，還是那么好吃嗎？
