谷雨奴曙，是春季最后一個節(jié)氣别凹。
“時雨乃降，五谷百果乃登”洽糟。雨生百谷炉菲，此時降水明顯增加堕战，雨水促使谷類作物生長發(fā)育。
谷雨節(jié)氣拍霜，古時人們有“走谷雨”“品谷雨茶”“賞牡丹花”等習(xí)俗嘱丢。
那么谷雨養(yǎng)生吃些啥呢？
1
食香椿
北方地區(qū)祠饺，素有“三月八越驻，吃香椿”的說法，此時的香椿不僅香嫩而且醇香爽口道偷，味道最佳缀旁，有“雨前香椿嫩如絲”的說法。
想要吃香椿要學(xué)會挑勺鸦，首先并巍，香椿要新鮮，如果香椿一打蔫兒换途，那香味便失去了七八分懊渡，也沒有什么吃頭。
另外军拟，選香椿芽要挑選“短壯肥嫩”的剃执，椿芽的整體長度要短，最好不要超過8厘米懈息，如果太長肾档，基本也就老了。
2
吃香菜
“清明斷雪漓拾，谷雨斷霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中戒祠，脾處于旺盛時期骇两。中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘，能健胃消食姜盈，利尿通便低千，并有發(fā)汗透疹，消食下氣之功馏颂，適用于感冒示血、消化不良等。春季吃香菜能發(fā)散寒氣救拉，尤其是春寒料峭的時候最適合难审。
3
烏米飯
每年谷雨時節(jié)，肇興侗寨有“吃烏米亿絮、打花臉告喊、播稻種”習(xí)俗麸拄。在谷雨這天，男女青年充分表達(dá)自己的愛慕之情黔姜。青年男子都會到姑娘家扔竹簍拢切，討要烏米飯，去的人越多秆吵，姑娘的家人越覺得有面子淮椰，它是當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化與婚戀習(xí)俗的雙重寓意表達(dá)。
4
菠蘿
谷雨前后纳寂，肝木旺盛主穗，脾衰弱，而菠蘿性平烈疚，味甘黔牵、微酸、微澀爷肝、性微寒猾浦，具有清暑解渴、消食止瀉灯抛、補(bǔ)脾胃等功效金赦。菠蘿還含有大量的果糖、葡萄糖对嚼、維生素A夹抗、B、C纵竖、檸檬酸和蛋白酶等物漠烧。
5
草莓
谷雨前后，人的肝火往往比較旺盛靡砌，吃點草莓可以起到抑制作用已脓。草莓營養(yǎng)價值高，含豐富的維生素C通殃，有幫助消化的功效度液。還有，草莓最好在飯后吃画舌，因為其含有大量果膠及纖維素堕担，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化曲聂、改善便秘霹购，預(yù)防痔瘡、腸癌朋腋。
6
香蕉
春季天氣干燥厕鹃，人也容易上火導(dǎo)致便秘兢仰，此時吃一些香蕉有助于排便通暢。香蕉味甘性寒剂碴，可清熱潤腸把将，促進(jìn)腸胃蠕動。民間驗方更有用香蕉燉冰糖忆矛，醫(yī)治久咳察蹲，用香蕉煮酒，作為食療催训。
7
飲谷雨茶
谷雨茶也叫做雨前茶洽议，南方有谷雨摘茶的習(xí)俗。
我國茶葉分紅茶漫拭、綠茶亚兄、花茶等，以綠茶的“雨前茶”最為上乘采驻。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說审胚，「清明太早，立夏太遲礼旅，谷雨前后膳叨，其時適中」。
雨前茶痘系，喝的是鮮爽回甘菲嘴，是春天的濃烈氣息，勝在鮮爽汰翠，一口下去龄坪，內(nèi)蘊(yùn)十足，回甘似波浪層層疊涌复唤。
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