中華文化博大精深丹喻,其中之一美食文化歷經(jīng)了歲月的沉淀更是形成了一張獨特的文化名片椒惨。古文里阡陌交通贱鄙、雞犬相聞的鄉(xiāng)間生活處處可見小酌炊煙劝贸,不僅古代人,就連現(xiàn)代更是在美食方面造詣頗深逗宁。
曾看過白瑞雪在《深夜食堂》中說映九,“那小小的一碟菜里,吃得出食物本來的味道瞎颗,吃得出天地生養(yǎng)萬物競發(fā)件甥。包含在簡單食物里的海洋與土地的氣息捌议,是人之來處,也是人終將所往引有“曷”
民以食為天,聽多了可能會感覺俗不可耐譬正,親民得恍惚有種沒有高雅追求宫补,但只有身臨其境才會發(fā)現(xiàn),“吃”本身就已經(jīng)發(fā)展成為一種喜悅的文化了曾我。
我是一個土生土長的潮汕人粉怕,潮汕美食那可真是名不虛傳。手錘牛肉丸:貨真價實抒巢,咬下去嘴里還能有新鮮牛肉的余香斋荞,再蘸點辣椒醬,火辣辣的滋味真是有如上天入地般刺激虐秦;腸粉:外面粉皮在大師的手下吹彈可破平酿,一出爐加上雞蛋等其他佐料,色香味俱全悦陋;豬腸漲糯米這個很少在其他地方見過蜈彼,但是家居生活媽媽往往會在春節(jié)期間來上這么一道菜,把糯米俺驶、蘑菇幸逆、蝦米等料如數(shù)放入豬腸,人間難得幾回嘗暮现!... ...
美食不僅滿足了口腹之欲还绘,更因為它和情感的天然連接,真實樸素栖袋,最具煙火氣拍顷。
美食的疆域里,有不盡誘人的生活隱喻塘幅。