端午節(jié)了您单，最重儀式感的母親昨兒一早就打電話(huà)來(lái)，說(shuō)她在包粽子荞雏，非得叫我過(guò)去拿幾只虐秦。剛好周日放假，我說(shuō)順便過(guò)去吃個(gè)中飯凤优。
江南的粽子是裹肉的悦陋，是我南來(lái)工作后才見(jiàn)識(shí)過(guò)的。其中五芳齋的大肉粽聞名遐邇筑辨，味道確實(shí)不錯(cuò)俺驶。后來(lái)，花樣多起來(lái)挖垛，有豆沙的痒钝，咸蛋黃的，還有梅菜肉的痢毒。但人們似乎更偏愛(ài)大肉粽送矩，糯糯香香，吃起來(lái)過(guò)癮哪替。
自小長(zhǎng)在北方的我栋荸，家鄉(xiāng)的粽子向來(lái)都是紅棗紅豆粽，煮熟了蘸糖或蘸蜂蜜來(lái)吃凭舶。包粽子的米是大黃米晌块，提前泡發(fā)，包好煮熟帅霜，黃黃糯糯匆背，油亮可人，和白白的糯米粽一個(gè)味身冀。
那時(shí)钝尸，家鄉(xiāng)人把白白的糯米叫江米，都當(dāng)是稀罕物搂根。黃米是自家產(chǎn)的珍促，管夠。大多數(shù)人家都舍不得包純的糯米粽剩愧，而是往黃米里摻一些猪叙，包成兩摻的，白不白仁卷，黃不黃穴翩，吃起來(lái)味道也沒(méi)啥兩樣。與此相比锦积，我還是喜歡母親包的黃黃的黃米粽藏否，看著舒服，吃著也舒服充包。
記得那時(shí)副签，母親在端午前一天晚上就把粽子包好，碼在鍋里基矮，再?gòu)膲永飺茙讉€(gè)腌好的雞蛋淆储，鵝蛋，一起放在鍋里家浇。第二天一清早本砰，燒鍋煮粽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞見(jiàn)了粽香钢悲。
那時(shí)点额，端午的一清早我就起來(lái)舔株，和大我四歲的小叔，一起到東山的河溝里采艾草还棱。河溝水好肥好载慈，艾草長(zhǎng)得也好，高高的珍手，葉子肥頭大耳办铡，比長(zhǎng)在旱地里瘦不拉幾的看著順眼多了。清晨帶著露珠的艾草格外的新鮮琳要，我們一人薅一大捆寡具，拿回家來(lái)，摘些艾葉稚补，放在臉盆里洗臉童叠，一整天都艾葉瓢香，勝過(guò)平日里好聞的香皂课幕。再把艾草在大門(mén)和各屋的房門(mén)上拯钻、窗上掛一些，剩余的就擰成艾繩撰豺，曬干粪般，夏夜里點(diǎn)燃用來(lái)驅(qū)蚊蟲(chóng)。
金黃的粽子端上桌污桦，用白糖或蜂蜜蘸著吃亩歹，再一盤(pán)子咸鵝蛋，一盤(pán)子咸雞蛋凡橱，一盤(pán)子白煮蛋小作，混著粽葉的清香，這些都是端午早晨必備的美食稼钩。咸鵝蛋的黃紅紅的顾稀，沙沙的，吃起來(lái)最美坝撑。咸雞蛋有時(shí)腌不好静秆，蛋白蛋黃混在一起，就成了有些青黑的臭雞蛋巡李。不過(guò)抚笔，就像臭豆腐一樣，名臭侨拦，味香殊橙，有人就喜歡這一口，不臭的還不要呢。
離開(kāi)家鄉(xiāng)后膨蛮，各種節(jié)日的儀式感似乎都淡漠了許多叠纹，有些也就入鄉(xiāng)隨俗，口味也就跟著變化了許多敞葛。再者誉察，有些節(jié)日里特定的吃食，平日里也都想吃就吃制肮，似乎也就沒(méi)什么感覺(jué)了冒窍。只有母親递沪，離鄉(xiāng)不離俗豺鼻，仍然固守著節(jié)日里的那一份特有的約定。年年端午款慨，不怕麻煩的她儒飒，仍然裹著家鄉(xiāng)的紅豆大棗蜜棗粽，仍然叫我一定得吃上一個(gè)再拿上一些檩奠。對(duì)此桩了，早已沒(méi)啥大感覺(jué)的我，不管愛(ài)不愛(ài)吃埠戳，喜不喜歡吃井誉，都會(huì)欣然接受。因?yàn)檎福允忱锍休d的颗圣，不僅僅是節(jié)日的儀式感，更主要的是母親的心啊屁使。
也許在岂，節(jié)日文化節(jié)日習(xí)俗的傳承，正因?yàn)橛辛讼衲赣H一樣的人去固守蛮寂，我們民族的習(xí)俗基因才會(huì)依然活色生香蔽午，沒(méi)有在快節(jié)奏的生活里走失吧。
掛艾草酬蹋，吃粽子及老，綁五色繩結(jié)，賽龍舟……大江南北共端午范抓，又是一年艾草香写半。再道一聲：端午安康，端午安康尉咕！
