天一冷，又到了吃火鍋的季節(jié)墩朦，娃和我最喜歡的火鍋葷菜就是蝦滑坯认，可惜價(jià)高量少，每每不能盡興氓涣，冰箱里還凍著1斤多的大蝦牛哺，趁著周末，做份蝦滑備著劳吠，以后自己在家涮火鍋引润。
1、大蝦拿出料酒化凍痒玩，去殼除黑線淳附，要想剝殼，最好先把蝦凍下蠢古，時(shí)間不要長奴曙，剝蝦仁那是分分鐘的方便。
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2便瑟、留一點(diǎn)用刀剁成碎粒缆毁，其余攪拌機(jī)打成泥
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3、加入蔥姜沫到涂、料酒脊框，少許白胡椒粉颁督，一個(gè)蛋清，淀粉攪拌浇雹。
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4沉御、坐鍋水燒開，用小勺子舀出一個(gè)個(gè)蝦丸放入水里
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5昭灵、全部舀好吠裆，燒一會，用漏勺撈起烂完，我放在冷水里激了下试疙，繼續(xù)撈出，然后放入冰箱冷凍抠蚣，這么多祝旷，可以大快朵頤了??????????@_@
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