在農(nóng)村地區(qū)有這樣一種食物，被人們稱為竹米，是竹子開(kāi)花之后的產(chǎn)物秸讹。并非所有的竹子都會(huì)結(jié)米胁后，竹子開(kāi)花結(jié)實(shí)是一種罕見(jiàn)的現(xiàn)象，許多人只是聽(tīng)說(shuō)并沒(méi)有真實(shí)的見(jiàn)過(guò)嗦枢，因此也頗具有神秘性攀芯。在農(nóng)村里還流傳這這樣的說(shuō)法，鳳凰“非梧桐不棲文虏，非竹實(shí)不食”侣诺，竹米也被人們稱為鳳凰的食物。
雖然竹米異常的珍貴氧秘，但普遍不受人們喜歡年鸳。因?yàn)檫@是竹子開(kāi)花后的產(chǎn)物，而于竹子開(kāi)花往往在人們心目中代表這災(zāi)難丸相。有著這樣的一種說(shuō)法“竹子開(kāi)花搔确，就要搬家”，通常出現(xiàn)在旱灭忠，水膳算，蟲(chóng)害肆虐的時(shí)候。通常會(huì)造成農(nóng)民所種的糧食減產(chǎn)絕產(chǎn)弛作，讓人容易聯(lián)想到災(zāi)害涕蜂，荒年，預(yù)示著將要逃荒映琳。
這并非是謠傳或者迷信机隙，竹子開(kāi)花具有一定的生理性，每逢一些災(zāi)難出現(xiàn)的前夕萨西，竹子將會(huì)開(kāi)花結(jié)果自救有鹿。通常竹子一生只開(kāi)一次花，并且開(kāi)花之后將面臨著枯亡谎脯。但凡遇到竹子開(kāi)花人們總會(huì)如臨大敵葱跋，會(huì)立即砍掉，總怕發(fā)生什么不好的事情穿肄。因?yàn)椴涣私獾木壒誓昃郑踔吝€會(huì)搬離原來(lái)的住處际看。
其實(shí)竹子開(kāi)花也是一種正常的自然現(xiàn)象咸产，除了災(zāi)害之外也有一定的周期性，從幾十年到上百年不等仲闽。其實(shí)少數(shù)的竹子如群蕊竹脑溢、線痕箣竹可以年年開(kāi)花。并且有的竹子開(kāi)花后并不會(huì)死亡，仍然可以抽鞭長(zhǎng)筍屑彻。一些竹子開(kāi)花后地下莖將會(huì)枯死验庙，成片的死去。這時(shí)候則會(huì)結(jié)出竹米社牲，屬于竹子繁殖的一個(gè)過(guò)程粪薛。竹米種下后可以萌發(fā)新芽，長(zhǎng)成新的竹子搏恤。
在過(guò)去農(nóng)村里竹米算是一種救命糧违寿，尤其遇到災(zāi)年青黃不接的時(shí)候，不少人靠采集竹米果腹熟空，所以在有的地方也會(huì)把竹米叫做“神仙米”藤巢。聽(tīng)村里老人講，竹米跟普通米粒大小息罗，蒸煮之后散發(fā)著竹子的清香掂咒，口感很是不錯(cuò)。不過(guò)自己從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)竹子開(kāi)花的事情迈喉，也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)竹米绍刮，只能通過(guò)描述和資料進(jìn)行猜測(cè)。
在現(xiàn)在研究中挨摸，竹米有著不少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用的功效录淡，可以食用又可以入藥。具有清熱解毒和治療肝病癌病的功效油坝，并且富含淀粉和各種微量元素嫉戚，和小米一樣可以養(yǎng)胃護(hù)胃。不過(guò)因?yàn)槠湎∩傩詢r(jià)格非常高澈圈，甚至數(shù)百元一斤彬檀。竹米雖然比較昂貴，可人們對(duì)此并不喜歡瞬女，每次結(jié)竹米的時(shí)候都會(huì)伴隨這大量竹子的死亡窍帝，對(duì)人們無(wú)疑造成許多損失。
竹子開(kāi)花結(jié)米是自然現(xiàn)象的一種诽偷，對(duì)此我們不必盲目的迷信坤学。以現(xiàn)在的科技條件來(lái)說(shuō)，對(duì)于這些都有一定的預(yù)防措施报慕，并不會(huì)對(duì)人們的生活造成太大的影響深浮。
