這夏天一到啊，街上的美腿就多了，好些人的胃口就不好了猛们，茶飯不思念脯，大魚大肉也不香了。
今天吶弯淘，特意為這些朋友送上些福利绿店，我們就來聊聊夏天的美——食，幫同志們?nèi)トセ鹇取㈤_開胃假勿。
三道下飯神菜分享給大家。其中的top1是來自郭德綱的力薦怕午，一定要看到最后废登！
Top3.甘藍泡菜
首先，問大家一個問題郁惜，甘藍到底是不是洋白菜呢堡距？
我問了菜攤兒老板，老板明確地告訴我：不是兆蕉！雖然他倆長得像雙胞胎羽戒，但是甘藍口感更好，更酥脆虎韵，沒有太多洋白菜的怪味易稠，所以相對于洋白菜價格更高些。所以包蓝，買菜時候千萬別搞混了驶社。
做法：
甘藍去根部，掰開洗凈测萎，用手掰成一元硬幣大小亡电，放入鹽攪拌腌制一小時左右殺出水分。用手攥出菜里多余的水分放入罐子中硅瞧，加入鹽份乒、白糖、姜片腕唧、大蒜或辖、花椒、米醋枣接、泡椒（超市里小瓶那種颂暇，連湯水一起倒進去）。攪拌均勻月腋，密封腌制蟀架，24小時后即可食用瓣赂。
點評：
外觀清爽不油膩，像初戀一樣單純美好片拍。其次是口味獨特煌集，這樣腌制的泡菜會產(chǎn)生奇妙的化學反應，具有非常有誘惑力的酸爽口感和香味捌省，舌頭上的每個味蕾都會有一種輕歌曼舞的沖動和快感苫纤。
尤其適合早餐配合米粥當做小咸菜食用，非常開胃纲缓。午飯卷拘、晚餐與饅頭、米飯等主食搭配也讓人欲罷不能祝高，連一晾醯埽花椒或一片姜都舍不得放過。
Top2.涼拌豆角
各類豆角正是大量上市的時候工闺，我們經(jīng)常吃的有白不老乍赫、菜豆角、四季豆等陆蟆。這些豆角通常炒著吃或者燉著吃雷厂，其實還可以涼拌的，涼拌更能品嘗到豆角的原汁原味叠殷。涼拌豆角出現(xiàn)在一盤盤葷菜當中時改鲫，不但會成為靚麗的風景，更能激發(fā)食欲林束。
做法：
豆角洗凈像棘，水中放鹽燒開（鹽保證豆角翠綠），放入豆角焯熟（四季豆一定要保證熟了壶冒，否則有毒）讲弄，過涼水，切斷兒（先焯后切依痊，保證營養(yǎng)不流失），放入鹽怎披、白糖胸嘁、蒜末兒、醋凉逛、香油性宏、味精。
點評：
要想生活過得去状飞，就得加點兒綠毫胜。簡簡單單的生活也有色彩书斜，這就挺好。
Top1.辣悶黃瓜條
大家知道酵使，郭德綱郭大爺對中國民間傳統(tǒng)美食很有研究荐吉，這道菜就來自老郭的分享。老郭說口渔，最初這道菜是跟一位說評書的老先生學的样屠，只吃了一次就念念不忘。這是一道有魔力的小菜缺脉。
不得不說痪欲，大家喜歡老郭是有理由的，他作為有錢人攻礼，沒有迷失在紙醉金迷里业踢，總能品味到平凡生活中的樂趣和滋味。這一點很像宋代的另一位“吃貨前賢”——蘇軾礁扮。
蘇軾有一句詩很值得玩味：人間有味是清歡知举。
做法：
黃瓜切成段，長約5～6cm深员，再立起來切成四份负蠕，用鹽腌制一會兒，殺出來的水分控干倦畅，放少許味精攪拌均勻遮糖，起鍋燒油，六成熱左右叠赐，放干辣椒欲账，炸出辣味，切蔥段（大段）芭概，姜片（大段）下鍋翻炒赛不，直至出味兒，炒出味后將鍋中油罢洲，辣椒踢故，蔥，姜等全部倒入乘放黃瓜的容器中蓋上蓋子惹苗，放至冰箱冷藏室殿较，約3～5個小時后，即可食用桩蓉。
訣竅：一定要冷藏淋纲，冷藏可以增加黃瓜的香味兒。吃涼面時的黃瓜絲菜碼如果想讓口味更獨特院究，也建議冷藏并切大段洽瞬。
老郭點評：簡單實惠本涕，異香撲鼻，過口不忘伙窃。
針對這道小菜菩颖，我實踐后總結了一個組合吃法供大家作為參考：大餅卷生菜+黃瓜條，吃起來酥脆爽口对供，老開胃位他、老過癮了。
這個好吃产场、省錢又減肥鹅髓，吃過一次就會由衷贊美造物主給了人類如此簡單而美好的享受，從此再也不想吃麥當勞京景、肯德基那些洋垃圾了窿冯！
怎么樣？有食欲了么确徙？
如果哪道菜打動了你醒串，別光點贊、轉發(fā)鄙皇，一定要動起手來芜赌，把它送上飯桌，讓你的家人一起品嘗吧伴逸！讓這個夏天有滋有味缠沈！
