筍 （一個(gè)手指頭粗的那種竹筍） 1斤（不懂一斤就抓個(gè)15根
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就差不多。
辣油（可以去任何一家你喜歡的鹵味，買鹵菜店時(shí)候要一個(gè)他們的辣椒油，如果他們有的話）
鹽 味精 花椒油沼瘫，老干媽辣子 ，油
筍 撕成絲狀咙俩，一根筍豎著撕成6根
開火耿戚，燒開水，放入撕好的筍絲阿趁，撒1/3湯匙的鹽膜蛔。
燒開后，撈干脖阵。筍絲過涼水皂股。
一個(gè)大空碗，筍絲放入命黔。再放1/3湯匙的鹽呜呐，1/3湯匙的味精，1/3湯匙的老干媽辣子悍募，別人家的辣油 一湯匙蘑辑。花椒油一湯匙坠宴。
2湯匙的熱滾油以躯，澆上去，拌勻。冷藏忧设，隔天可以吃。（熱油可以融合和所有配料的香颠通，怕爆炸的油泡泡飛濺址晕，可以用一個(gè)干的鍋，開火一會(huì)兒（2分鐘后顿锰。在放入油谨垃。這時(shí)就不會(huì)有泡泡產(chǎn)生了。再燒2分鐘硼控，就潑就去筍絲里刘陶。
