山藥的好處有很多。大家耳熟能詳?shù)木褪巧剿帉δI有好處诱渤。其實(shí)丐巫，山藥的好處還有很多。
山藥是一味非常好的藥食同源的食材勺美，入脾肺腎經(jīng)递胧，中醫(yī)稱它為平補(bǔ)三焦之佳品，氣陰雙補(bǔ)之良藥赡茸，能補(bǔ)肺脾腎缎脾，能補(bǔ)脾肺之氣用于氣虛乏力，少氣懶言占卧；可以潤肺化痰遗菠，健脾養(yǎng)胃联喘；可以調(diào)理消化不良，補(bǔ)腎氣辙纬；可以納氣定喘耸袜，是哮喘病人防病調(diào)病的佳品，所以說冬季脾胃肺腎不好的可以適當(dāng)多吃些山藥牲平。
山藥的食用方法可以是在煮粥的時(shí)候搭配著吃堤框，或者制作山藥泥然后撒上藍(lán)莓醬一起吃。
1. 選用新鮮的小米纵柿，將山藥去皮后切成塊狀蜈抓，同小米一起熬制。小火慢熬或者直接用電飯煲熬制成粥狀即可昂儒。山藥和小米充分的接觸融合沟使，營養(yǎng)都鎖在粥中，美味可口渊跋。
2. 山藥可食用的部分就是它的塊莖腊嗡，肥厚多汁，又甜又綿拾酝，還帶有粘性燕少，所以可以將山藥蒸熟后，做成山藥泥蒿囤，配上藍(lán)莓醬客们。我們可以等到山藥冷卻后，放入藍(lán)莓醬材诽，這樣口感更佳底挫。
這里要注意的是，山藥雖然具有豐富的營養(yǎng)成分脸侥，但是以下人群不宜食用山藥：
1. 便秘建邓。山藥中含有豐富的淀粉，所以大便干燥睁枕、便秘的人最好不要吃官边，等到這些癥狀緩解了再吃也不遲。
2. 前列腺癌患者和乳腺癌患者譬重。山藥中的薯蕷皂苷成分拒逮，能夠在人體內(nèi)合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素臀规。所以，對于患有前例腺癌的男性和患有乳腺癌的女性來說栅隐，最好不要吃塔嬉。
3. 糖尿病患者玩徊。山藥中的淀粉含量較多，多食會(huì)導(dǎo)致血糖升高谨究，所以糖尿病人最好不要吃恩袱，如果想吃的話，食量即可胶哲，同時(shí)畔塔，如果吃山藥的話，就要減少其它主食的量鸯屿。
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