我是一個(gè)記性特別差的人县昂。
差到對(duì)于小時(shí)候的印象都只從8歲左右開(kāi)始肮柜，而且零星記得當(dāng)時(shí)在九龍礦山上的家之外，大多都和外婆家有關(guān)倒彰，為什么呢审洞，因?yàn)橥馄偶业霓r(nóng)村特別多好吃的呀。外婆家這些好吃好玩的待讳，不知得開(kāi)多少篇才能說(shuō)得完芒澜。
一個(gè)記性差的人能記住的竟只和吃有關(guān)〈吹可想而知痴晦，這是一個(gè)多愛(ài)吃的人啊。
外婆家在含光的華壩村琳彩，就在小北江邊誊酌，那時(shí)候華壩的水災(zāi)沒(méi)有現(xiàn)在頻繁，農(nóng)產(chǎn)品豐富露乏，溫柔賢惠的外婆手巧又愛(ài)干凈碧浊，她做的黃糍、肉餡的艾糍瘟仿、各種糕箱锐、發(fā)包糍、灰水粽劳较、糯米餅炒米餅瑞躺、角仔、糖環(huán)等各種小吃那是順手拈來(lái)兴想，特別好吃，每個(gè)人都愛(ài)吃赡勘。
從小我就喜歡去外婆家嫂便，在我很小的時(shí)候，就敢自己一個(gè)人跳上礦車的副駕去外婆家闸与。外婆村子里有個(gè)炮樓毙替，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到它就下車，朝著那個(gè)方向走就能找到外婆践樱。后來(lái)爸媽把家搬到含光后厂画，就更經(jīng)常去外婆家了。
外婆房間的窗外是個(gè)小菜園拷邢，從屋子后門(mén)出去袱院，再穿過(guò)種著一棵老番石榴、老柚子和老黃皮的后院便是。冬天忽洛，院子的向陽(yáng)處會(huì)曬著飄香的臘肉臘腸腻惠。圍著菜園那結(jié)實(shí)的籬笆是一片片竹組成，門(mén)口還用鐵絲做成一個(gè)的活動(dòng)門(mén)欲虚，右邊的窗子底下永遠(yuǎn)種著一排金針菜集灌。
菜園邊種著一棵李子樹(shù)，樹(shù)前面還擺著外公打理的一排花盆复哆，他每天起床就來(lái)到花盆前刷牙當(dāng)給花澆水欣喧。左邊一般種著姜或芋頭之類，高處還架著竹篙和簸箕梯找，冬天時(shí)會(huì)曬著菜干唆阿、芋合干、黃花菜和各種豆類等等初肉。右邊種著各種青菜蔥蒜酷鸦。
總覺(jué)得外婆種的菜都長(zhǎng)得特別漂亮，特別鮮嫩好吃牙咏，外婆腌的各種酸芋合臼隔、酸蘿卜、酸菜妄壶、酸筍摔握，也總是特別惹味香口又開(kāi)胃。
華壩富產(chǎn)麻竹，外婆或著舅娘養(yǎng)的雞也總在后院的一處圍著或放著竹園到處跑伊磺。當(dāng)然也很多筍盛正，每到收獲時(shí)節(jié)，外婆會(huì)曬筍干屑埋，好香好爽豪筝，每次外婆來(lái)鎮(zhèn)上趕集或來(lái)我家小住時(shí)，就會(huì)大包小包把各種新鮮時(shí)蔬摘能、干貨腌貨帶給我們续崖。
外婆做過(guò)最好吃的筍，莫過(guò)于春節(jié)餐桌上的一道叫“凍”的菜团搞，一上定會(huì)瞬間被搶光严望。那是一道用豬蹄、筍干絲和醋熬的湯逻恐，寒冷時(shí)節(jié)像吻，熬好后一放峻黍，加上豬蹄膠質(zhì)多，一放就成“果凍”了萧豆，那時(shí)候還沒(méi)有冰箱奸披，所以只有在過(guò)年最冷的時(shí)候，我們才能吃上那道菜涮雷。大魚(yú)大肉的餐桌上突然來(lái)一口阵面，酸爽！開(kāi)胃洪鸭！消滯样刷！春節(jié)餐桌上也定會(huì)有外婆自釀的甜米酒，非常好喝览爵。
那時(shí)候置鼻，舅舅們田地里種得最多的應(yīng)該數(shù)水稻、甘蔗蜓竹、番薯箕母、沙葛、花生俱济、苦瓜嘶是，我也常新鮮砍了甘蔗就地啃，新鮮拔了沙葛直接撕皮就吃蛛碌，小身板在寒暑假還偶爾能給大人幫忙聂喇。
以下畫(huà)面請(qǐng)自行腦補(bǔ)：炎炎夏日，各種驅(qū)蚊的煙和蚊香熏著一種叫“壓劑仔”的小蚊子蔚携，幾個(gè)大人帶著一群孩子希太，就在這帶著蟬叫聲的煙霧中的后院，一邊拍腿上的蚊子一邊摘花生酝蜒，一邊聽(tīng)大人們拉著聽(tīng)不懂的家常一邊跑來(lái)跑去追追打打被大人罵誊辉，對(duì)我而言那些日子簡(jiǎn)直是煎熬，當(dāng)然是跟著表哥表弟們?nèi)ズ舆呁嫠ヴ~(yú)蝦好玩巴瞿浴芥映！
等花生曬干后，會(huì)拉到當(dāng)?shù)氐挠蛷S榨油远豺，表哥表弟就跟著舅娘在油廠守候，直到帶著香香的花生油回家坞嘀。
外婆家的吃飯時(shí)間和我們平常不同躯护，應(yīng)該是方便出外勞作一直沿用至今，早飯是正餐丽涩，9到10點(diǎn)做菜吃飯棺滞，午飯是兩三點(diǎn)裁蚁，一般會(huì)吃點(diǎn)粥、炒飯继准、番薯之類枉证，像我們的加餐。那時(shí)候的番薯吃得生厭移必，外婆便把番薯曬成番薯干室谚，韌韌的甜甜的，有時(shí)會(huì)蒸著吃崔泵，那種味道如今想起仍非常親切秒赤。
直到現(xiàn)在，我仍然特別喜歡這些農(nóng)村山貨憎瘸，各種田園蔬菜粗糧入篮、干貨、臘味幌甘、花生油潮售，帶著陽(yáng)光的味道，田園的氣息锅风，和滿滿的回憶酥诽。我的同齡一代應(yīng)該有著相似的記憶吧。我推出的這一系列的干貨遏弱，番薯干盆均、筍干、菜干漱逸、茶泪姨、花生油、雞蛋饰抒、酸筍肮砾，我稱之為田園日記、鄉(xiāng)村日記袋坑，不知道是否曾經(jīng)喚起你記憶中家鄉(xiāng)的味道仗处，媽媽的手藝？
至于為何我說(shuō)的不是媽媽的手藝枣宫？是的婆誓，因?yàn)閶寢尯屯馄疟龋馄艆柡μ嗔艘膊z憾的是洋幻，外婆的手藝，媽媽和眾多舅娘竟沒(méi)學(xué)到手翅娶，她走了之后文留，許多她的拿手出品便從此失傳了好唯。
