葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔娘锁、焦糖瑪琪朵蛋撻牙寞，港澳及廣東地區(qū)稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅莫秆，屬于蛋撻的一種间雀，焦黑的表面（是糖過度受熱后的焦糖）為其特征。1989年镊屎，英國人安德魯·史斗（Andrew Stow）將葡撻帶到澳門惹挟，改用英式奶黃餡并減少糖的用量后，隨即慕名而至者眾缝驳，并成為澳門著名小吃连锯。
我也是很喜歡葡式蛋撻的，上海有一家蛋撻蠻好吃的用狱，叫Lillian's bakery运怖，正好和我的名字一樣，哈哈夏伊。
看到甜蜜蜜里有蛋撻摇展，馬上就動手臨摹了，不過臨摹出來效果就一般溺忧，沒有人家原畫的一半好看咏连。這樣看一下應該是我焦糖的顏色不夠深。需要改進一下砸狞。
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