黃花菜

好久沒(méi)吃新鮮黃花菜了潮峦。

昨天在超市買(mǎi)到一盒新鮮的黃花菜囱皿,都是長(zhǎng)長(zhǎng)的黃綠色花骨朵。

簡(jiǎn)單挑揀了一下忱嘹,然后焯水嘱腥、浸泡,打算用它炒蛋吃拘悦。

結(jié)果齿兔,因?yàn)楹镁貌怀怎r黃花菜的緣故,竟然忘了摘掉黃花菜里面的花蕊础米,只好重新返工分苇。

母親過(guò)去經(jīng)營(yíng)養(yǎng)雞場(chǎng),雞場(chǎng)門(mén)前的土坡上曾經(jīng)栽了很多黃花屁桑,每年春天医寿,我們都會(huì)吃到新鮮的黃花菜。

有時(shí)候黃花一次開(kāi)得太多蘑斧,母親就把它們統(tǒng)統(tǒng)摘下來(lái)靖秩,除掉花蕊再焯水浸泡,然后分份凍在冰箱里竖瘾,等我們回家的時(shí)候給我們帶走沟突。

我曾經(jīng)調(diào)侃母親,幸虧只生了我們?nèi)齻€(gè)捕传,若是多生幾個(gè)孩子惠拭,只給兒女準(zhǔn)備往家?guī)У臇|西這一件事情,就夠老人家從早忙到晚了庸论。

那時(shí)候母親已經(jīng)年近七旬职辅,除了照顧患阿爾茲海默癥的父親,還要管理她那養(yǎng)了一萬(wàn)多只雞的養(yǎng)雞場(chǎng)聂示。

今天弄黃花菜忘了摘花蕊域携,才想起母親那些年是怎么耐心的將那么多黃花花蕊一個(gè)一個(gè)摘干凈,再焯水催什,浸泡,凍好……



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