立冬將至
一天比一天冷盗扇，身邊的小伙伴們開始凍得哆哆嗖嗖，手腳冰涼沉填。
今天和大家聊一聊冬季應(yīng)該怎么吃最暖和疗隶。
冬季自古以來是養(yǎng)生家最重視的進補時節(jié)，冬季的飲食主要是順應(yīng)體內(nèi)陽氣的潛藏翼闹，斂陽助陰斑鼻。在飲食調(diào)配上，適當增加一些厚味滋養(yǎng)食物猎荠，不可食用生冷食物坚弱。
冬季多寒，宜食溫性食物关摇。煎荒叶、烤、炸等燥熱食品應(yīng)當少吃输虱，勿多吃蔥些楣，可適當吃一些羊肉、蝦、韭菜戈毒、桂圓、黑木耳横堡、栗子埋市、核桃等食物。
另外冬季食補忌燥熱命贴，天寒地凍的冬季道宅，應(yīng)多吃粥類，民間有冬至吃“紅小豆粥”胸蛛，臘月初八吃“臘八粥”的習慣污茵，養(yǎng)心除煩的小麥粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥葬项、消食化痰的蘿卜粥泞当、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥民珍、益氣養(yǎng)陰的紅棗粥等襟士，都適合在冬季食用。
冬季飲食攝入量相對增加嚷量，但是活動量相對減少陋桂，吃得過飽容易造成氣血運行不暢。因此蝶溶，晚餐要適當控制嗜历，飯后要適當活動，若有腹脹時抖所，可以按摩腹部以促進胃腸道蠕動梨州，加快食物的消化吸收，以免積食部蛇，造成便秘摊唇。
冬季最適合吃阿膠或者阿膠膏，可以補血養(yǎng)氣涯鲁，尤其是怕冷得小伙伴們巷查。
阿膠益氣健脾，阿膠的主要成分是膠原蛋白 抹腿，經(jīng)過水煮加工以后能分解成多種氨基酸為人體吸收利用岛请。脾胃虛弱、氣血不足警绩、陰津虧少的人崇败，吃阿膠能夠增強體質(zhì)。
阿膠既能夠補肺，同時也能夠祛邪后室、化痰缩膝、清肺。古代中醫(yī)主要用阿膠來補肺滋陰岸霹、潤肺清肺疾层。同時還可以養(yǎng)心安神、緩解失眠贡避，老人常吃可以延年益壽痛黎，女人常吃可以美容養(yǎng)顏，對孕婦也有一定得好處刮吧，阿膠最好吃得辦法就是做成阿膠糕湖饱。
傳統(tǒng)古方阿膠糕做法
1、烊化阿膠：把阿膠塊砸碎加黃酒浸泡1-3天至阿膠完全融化杀捻。
2井厌、熬制：把烊化的阿膠倒入金鍋或者銅鍋中，用銀鏟或者銅鏟不停攪拌熬制致讥，先大火熬至沸騰旗笔，轉(zhuǎn)小火熬制掛旗。
3拄踪、掛旗狀態(tài)：熬制阿膠成粘稠狀蝇恶，阿膠能掛在鏟子上成旗幟狀而不下落是為掛旗狀態(tài)，此時可以下輔料惶桐。
4撮弧、攪拌：所以輔料保證新鮮炒熟，倒入鍋中均勻攪拌姚糊。
5贿衍、模具定型：準備模具在內(nèi)里面涂抹油脂或者放油紙，這樣可以隔絕阿膠糕與模具救恨，便于脫離模具贸辈。
6、去火毒：一般常溫冷卻定型一夜肠槽，這個過程讓阿膠糕慢慢降溫可以去除阿膠所含火毒擎淤，滋補而不上火。
7秸仙、切片保存食用：定型后成小片嘴拢，放置食盒，每天早晚食用寂纪。
冬季食譜推薦
圓白菜熗玉米
食材：圓白菜300克席吴，玉米粒150克赌结，鹽、味精孝冒、干紅辣椒段柬姚、植物油、花椒粒
1庄涡、玉米粒洗凈伤靠，入沸水鍋略焯，撈出啼染，瀝干。
2焕梅、圓白菜逐層扒下菜葉迹鹅，清洗干凈，撕成塊贞言，入沸水鍋中燙一下即撈出斜棚，瀝干。
3该窗、鍋內(nèi)倒入植物油燒至五成熱弟蚀，下干紅辣椒段炸至棕紅，下花椒粒炒香酗失，倒入玉米粒义钉、圓白菜片熗炒至熟，加鹽规肴、味精調(diào)味即可捶闸。
★健康食養(yǎng)經(jīng)★
●圓白菜維生素含量高，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效拖刃，可預(yù)防癌癥删壮、心腦血管病。圓白菜用刀切容易把細胞切碎兑牡，用手撕能更好地保存營養(yǎng)和水分央碟。
?紅燒羊肉
食材：帶皮羊肉500克，胡蘿卜適量均函，蔥花亿虽、姜片、料酒苞也、醬油经柴、白糖、花椒粉墩朦、植物油坯认。
1、帶皮羊肉洗凈，切成大塊牛哺，入沸水鍋焯水后再洗凈陋气；胡蘿卜洗凈，切成塊引润。
2巩趁、鍋中倒油燒熱，煸香蔥花淳附、姜片议慰，放入羊肉塊煸炒，加料酒奴曙、醬油别凹、白糖略炒，加水洽糟、胡蘿卜塊炉菲、花椒粉，大火燒沸坤溃，改小火燒至羊肉爛拍霜，大火收汁即可。
★健康食養(yǎng)經(jīng)★
●羊肉與胡蘿卜搭配食用薪介，冬季滋補不上火祠饺。?
各位小可愛，這個冬季都準備好了嗎汁政？
