苦菜團(tuán)情愫
苦菜坊饶，又叫苦苣菜泄伪，也有甜苣菜。是一種野生蔬菜匿级，不僅有清熱解毒蟋滴，殺菌消炎，防治貧血痘绎，消暑保健的作用津函，還具有防治腫瘤等功效，聽說對(duì)治療肝硬化更具特效孤页，是一道藥食兼優(yōu)的佳肴尔苦。苦菜適應(yīng)性很強(qiáng)，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境不挑剔允坚，陽坡背壩都是它的沃土魂那，北國(guó)南疆都能獻(xiàn)出綠意。在北方稠项，每到春季涯雅，幾場(chǎng)蒙蒙細(xì)雨過后，田邊展运、山野活逆、路旁隨處都可見它嬌嫩的身影。革命戰(zhàn)爭(zhēng)年代乐疆，因?yàn)槲镔|(zhì)匱乏划乖，饑餓折磨，苦菜成了人充饑的佳肴挤土，為了填飽肚子琴庵，人們瘋狂的搶挖，聽說挖到最后想要找到一顆也得走很遠(yuǎn)的路仰美，改革開放以后迷殿，人們的生活水平提高了，也就沒有多少人再去挖苦菜吃咖杂，只有生活在農(nóng)村的大爺大媽們鋤田歸來順手挖幾顆作為小菜調(diào)調(diào)口味庆寺，苦菜肩挑重頭戲的角色逐漸被許多人淡忘。近幾年诉字，人們的生活品質(zhì)越來越高懦尝，飲食方面不再是奢求雞鴨魚肉，生猛海鮮壤圃，而是力求營(yíng)養(yǎng)豐富陵霉。在追求合理膳食的現(xiàn)代人眼里，沉寂很久的苦菜以其獨(dú)特的價(jià)值搖身一變伍绳，身價(jià)倍長(zhǎng)踊挠，躋身于營(yíng)養(yǎng)菜系前列，又憑借自己地地道道的綠色環(huán)保食品的身份冲杀，成了城里人趨之若鶩的養(yǎng)生品效床。
出身農(nóng)村，從小就跟著爺爺奶奶變著花樣吃苦菜权谁，對(duì)苦菜我也是情有獨(dú)鐘剩檀，在我的心里，它不僅僅是菜旺芽，它成了一種念想谨朝，對(duì)爺爺奶奶的懷念卤妒，成了一種媽媽的愛暖暖地盤踞在心頭，成了一份朋友間濃濃的深情字币。
由于職業(yè)使然，我每天說話很多共缕，經(jīng)常性地喉嚨發(fā)炎洗出，嚴(yán)重的時(shí)候，疼得連話都說不出來图谷，因?yàn)榭嗖藢?duì)治療咽喉腫痛很有療效翩活，所以春季一到，媽媽總會(huì)把一個(gè)個(gè)做好的苦菜團(tuán)捎給我便贵，讓我每天就菜吃菠镇，我對(duì)此習(xí)以為常，不僅從沒想過挖苦菜爬坡下溝的辛苦承璃，還總是吹毛求疵說里面怎么還有黃葉子利耍，死葉子，有時(shí)還會(huì)指著一兩根蒂滿臉嫌棄的說:看這還沒有洗凈盔粹，這么臟隘梨，怎么吃！媽媽總是耐心地再看一遍舷嗡，而后再打包好給我轴猎，還不忘叮囑一定要趁新鮮吃完，地里多得很进萄！
除了媽媽做得苦菜團(tuán)捻脖，好友們也都知道我愛吃苦菜，每次挖回來總是會(huì)做好了分給我?guī)讉€(gè)現(xiàn)成的中鼠，我是來者不拒可婶，口頭感謝著，心里也不以為然兜蠕，從來沒有想過這其中包含的情愫扰肌。
要不是因?yàn)榍靶┨斓囊淮斡H手操作，我想今生也不會(huì)體會(huì)到那一個(gè)個(gè)苦菜團(tuán)后面的那份溫情熊杨。幾天前偶然從書上得知苦菜治痔瘡曙旭，好友正被病折磨得苦惱不已，平日里她對(duì)我的關(guān)愛有加晶府，我何不挖點(diǎn)野菜送她吃或許能減輕點(diǎn)病情桂躏，如此想著，就立刻往朋友圈發(fā)文咨詢挖苦菜的最近地點(diǎn)川陆，馬上不少人熱情留言剂习，有了目的地，因?yàn)槭侨ヒ巴馕乙粋€(gè)人太不方便，還得約合適的人同行鳞绕，拖拖拉拉半天眼看計(jì)劃就要泡湯失仁，正在懊惱之時(shí)，一位好友打電話說她剛剛挖了幾袋们何，分我一半萄焦，我大喜過望，毫不客氣的接受冤竹。
苦菜拿回來了拂封，一棵棵去蒂，一片片挑揀黃葉鹦蠕，我揀得特別詳細(xì)冒签，挑揀起來特慢，生怕漏掉一點(diǎn)死葉钟病，兩袋苦菜揀了半個(gè)多小時(shí)才挑揀完畢萧恕，而后開始淘洗，因?yàn)槭且吧牡涤疲嗖巳~子沾敷不少塵土廊鸥，一次又一次，經(jīng)過十多次的清洗辖所，葉子方才看上去潔凈碧綠惰说，就剩最后一項(xiàng)程序——棹苦菜。
等鍋里的水沸騰里缘回，把洗凈的苦菜放入開水吆视，守在鍋邊，我眼睛也不眨一下酥宴，生怕煮時(shí)間久了啦吧，菜葉變軟，又怕時(shí)間短了拙寡，沒有殺菌也去不了生味授滓，眼瞅著菜葉由淺綠變成深綠，變?nèi)彳浰粮猓s緊撈出泡入冷水反復(fù)漂洗幾次般堆，瀝干。青綠鮮嫩的苦菜團(tuán)終于完工了诚啃，看著那一個(gè)個(gè)嫩嫩的綠葉淮摔，想著好友拿到后有滋有味的咀嚼，剛才的疲憊一掃而空始赎，心中滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娜崆椤?/p>
一個(gè)苦菜團(tuán)和橙，一份款款深情仔燕，過往的日子里，我曾經(jīng)吃過多少個(gè)苦菜團(tuán)魔招，早已記不清晰搀，這么多年，我忽視了多少份這樣的摯愛捌桶佟厕隧！愿時(shí)光倒流，我能把曾經(jīng)的關(guān)心愛護(hù)一一打撈俄周，貯藏在我心房最柔軟的地帶。
