記得第一次吃黃燜雞米飯是在合肥出差蜈膨,當時很趕時間屿笼,還沒來得及細細品嘗牺荠,就開始趕路。但始終記得第一口的味道驴一,一直念念不忘休雌!
回來后在外面吃過幾次,可總覺得差點什么(或許味道淡肝断,雞肉不新鮮杈曲,菜少等等),于是心想自己常常下廚胸懈,就來試試吧~
一大早去了超市担扑,買好食材,回到家又馬投入我喜歡的廚房趣钱,心想著要做出香噴熱騰的黃燜雞涌献。對于小妞來講,下廚喜歡做簡單且清淡的菜 首有。
食材:雞腿肉2個燕垃,香菇6朵,冬筍1個井联,千張1塊卜壕,青椒2個,小米椒3個
調料:鹽烙常,生抽轴捎,老抽,料酒
第一步:腌制雞腿肉蚕脏,放上小許鹽和生抽侦副,腌制半小時容易入味
第二步:準備配菜食材
第三步:鍋里放入油,將生姜和小米椒放在鍋中蝗锥,再倒入雞肉
第四步:淋上點料酒去味跃洛,翻炒一會倒入泡香菇的水,然后再加入老抽
第五步:煮開后放入青椒和冬筍终议,小火煮15分鐘
第六步:加入千張汇竭,放在3小沒切的小米椒,再煮上5分鐘第七步:撒上蔥花穴张,出鍋
裝上一碗雜糧飯玻驻,淋上湯汁
一口下去,暖人暖心!
有時喜歡或做一道菜璧瞬,不單單只因為這個菜户辫,而是吃它時的心情以及有著與它相關的回憶!