在外呆的久了峰鄙，越發(fā)的不想吃飯了浸间。倒不是思想和身體上出問題了，而是按著現(xiàn)代化模塊釀造出來的飯食吟榴，全然沒了一絲煙火氣发框，干凈的就像自來水。讓人妥妥地生出厭惡了。
越是不想吃梅惯，嘴里面反而越是淡出個鳥兒來。想想秋風(fēng)已經(jīng)刮了很久仿野，陽澄湖的大閘蟹應(yīng)該品嘗一下了铣减。于是起身買來梅子，醋脚作，起鍋清蒸葫哗。
突然想起，那個愛花如癡的李漁也是愛螃蟹清蒸的球涛，他愛她的素淡劣针，愛她的恬靜，愛她的紅顏如許亿扁，愛她的清淺捺典，也愛她蒸制之中的那一刻裊裊娜娜的水汽。
李漁愛花如癡从祝，視蟹如命襟己，李漁在芥子園的生活也如這煙氣升騰的蒸鍋，人生如戲牍陌，戲如人生擎浴，李漁定是了解極深的。
亦如《隨園食單》里所說毒涧，袁老先生倒喜歡更加豐腴些贮预，不似李漁那么素凈，定要加著些鹽煮契讲，“蒸之味雖全仿吞，而失之太淡』巢矗”隨園食單里的菜譜也如袁老先生人茫藏，豐富有層次。
說到這里霹琼，倒記起來袁老先生對龍井也不大喜歡务傲，“龍井雖清，而味薄矣枣申∈燮希”對醇香濃厚的武夷巖茶推崇不已，到底是一位識味的人爸姨佟挟伙！
說到底，畢竟不喜歡《隨園食單》里的那些私房菜模孩，妙是極妙了尖阔，偏偏就多了些商業(yè)氣息贮缅，那些精妙的文字，也隨著隨園里聲聲絲竹介却，湉湉錦秀谴供，變得那么生分。
如此齿坷，倒更喜歡李漁的癡桂肌，如命，那種驚慌永淌，那種急切崎场，就如同守在灶臺前等著飯菜出鍋的孩子，一般赤誠遂蛀。
煙氣彌漫谭跨，空氣中透著一絲絲清甜的味道，小心地揭開鍋蓋答恶，原本青青亮亮的大閘蟹八腳朝天的躺著饺蚊，紅橙橙的，看著就有口欲悬嗓。
寫到這里污呼，回想起筆者在寧波吃過的腌漬梭子蟹來，青青亮亮的蟹斬了包竹，用粗鹽腌漬幾日即成燕酷，伴著粥飯一起食用，味覺里能品出一些海的味道來周瞎。
