? ? ? ?又是一年端午時(shí)節(jié)鸿竖,端午的氣氛在市場(chǎng)里艾草的馨香,粽葉的青油里發(fā)酵;端午的氣氛在糯米晶瑩的翻動(dòng)里閃爍询件;端午的氣氛在下河龍舟的號(hào)子聲里振蕩。
? ? ? ? 朋友已早早送來新包的粽子給我品嘗跨蟹。綠油油的粽葉里飄散出糯米淡淡的米香雳殊,仔細(xì)分辨,伴著粽葉清香而來的窗轩,還有豬油和紅豆的甜香夯秃。
? ? ? ? 輕拈一個(gè),暖暖的還有些余溫,軟軟的透著些韌勁仓洼。都說粽子包得越緊實(shí)介陶,煮熟了就愈發(fā)軟糯甜香。感覺朋友送來的粽子自是不錯(cuò)色建!
? ? ? ?自幼便看著母親每年都在端午包粽子哺呜。也曾心生好奇,手癢癢地前去幫忙箕戳,奈何總是包不出母親的緊致某残。只能輪為打下手的。粽餡一年年來也是愈發(fā)花哨陵吸。
? ? ? ? 記得最早就是純白的糯米玻墅,最多是加點(diǎn)堿,純白的糯米便泛起點(diǎn)黃壮虫。煮熟了會(huì)比純白的糯粽少些膩的感覺澳厢。后來多了紅豆、綠豆粽囚似。最喜是咬碎了豆子剩拢,那彌漫于口中的沙沙的感受至今仍能回味無窮。再后來饶唤,有了豬肉粽徐伐、鹽蛋粽、鴨肉棕搬素、什錦粽等等呵晨。
? ? ? ? ?過去貧窮的日子,總能把這粽子也吃出別樣的風(fēng)情熬尺。小院里的小伙伴們摸屠,每至端午總各自拎著大小不同的羊角粽,今年比誰的大粱哼,明年比誰的小季二,若有一個(gè)與眾不同的粽餡的總會(huì)贏得別人的艷羨。
? ? ? ? 端著個(gè)小碗兒揭措,里面放著點(diǎn)白糖胯舷,用一根竹筷插著個(gè)羊角粽,粘點(diǎn)兒糖绊含,咬一口桑嘶。小院里先是一個(gè),然后準(zhǔn)會(huì)出現(xiàn)一溜躬充,排坐在院里的臺(tái)階上逃顶,就這樣仿若嘗人間美味般吃著這粘糖的糯粽讨便。吃完了還總會(huì)把碗里散落的糖粒,伸長(zhǎng)了舌頭舔個(gè)干凈以政,最后如完成了神圣儀式般霸褒,轟地散去。送碗筷回家啰盈蛮!
? ? ? ?如今的孩子早已沒有了我們當(dāng)年吃粽的那份心境废菱。琳瑯滿目的各式美食早已抹殺了他們的味覺,哪還能體會(huì)父母輩當(dāng)年舌尖上糯粽跳動(dòng)著的美麗抖誉∈庵幔花式百出,味道豐美的粽子已無法激活他們的興致和熱情寸五,偶爾吃上一個(gè)是很給面子了梳凛。
? ? ? ? 他們是幸福的一代,何嘗又不是遺憾的一代梳杏?好在時(shí)代在發(fā)展進(jìn)步,我們的眼光總是要向前看的淹接。
? ? ? ? 市場(chǎng)里賣艾草的人不少十性,都是附近的農(nóng)民從山上砍割來的。濃濃的艾草香味因?yàn)榫奂裢獾臐庥簟?/p>
? ? ? ? 記得小時(shí)候塑悼,每至端午劲适。母親便會(huì)買回艾草和另外一些我至今仍叫不上名字的草,用一個(gè)大鍋熬上滿滿的一鍋水厢蒜,放至溫度適宜霞势,讓我們洗澡。這樣就可以驅(qū)邪斑鸦,預(yù)防風(fēng)疹等愕贡。余下的艾草也會(huì)掛在窗前、門頭避邪巷屿。若一年中孩子發(fā)風(fēng)疹固以,就又用這窗前、門頭的艾草來燒水洗澡嘱巾。
? ? ? ? 過去這些我也不曾關(guān)心憨琳。似乎隨著年齡的增長(zhǎng),人會(huì)自然而然的對(duì)這些傳統(tǒng)的東西開始親近旬昭。想著孩子們?nèi)ツ晟砩习l(fā)風(fēng)疹篙螟。想想今年提前預(yù)防也是好的。于是也買了好幾把艾草问拘。艾草不貴遍略,扎成的一把也就一塊錢慢味。
? ? ?拎著幾把艾草,碰到熟人墅冷〈柯罚“喲,買艾了呀寞忿?”“是的驰唬,買些回家燒水給孩子洗澡用∏徽茫”“好叫编,好。我明天再去買霹抛。正端午那天的才好搓逾!”
? ? ? ? ?一把艾草在虔誠(chéng)的人們心中都如此精挑細(xì)選。
? ? ? ? 傳統(tǒng)的中國(guó)節(jié)日杯拐,我們還能記得多少老祖宗曾經(jīng)的禮數(shù)和規(guī)矩霞篡;傳統(tǒng)的中國(guó)節(jié)日,我們還能懷抱有幾分虔誠(chéng)和莊重端逼。當(dāng)我們的生活日益被洋節(jié)日充斥的時(shí)候朗兵, 多少年以后,我們的后人還能記得嗎顶滩?那些古樸余掖、莊嚴(yán)、悠遠(yuǎn)的歷史文化和印跡礁鲁!