? ? 好久沒有認真地睡個囫圇覺了嫉戚，也沒有認真地早起散步了搜锰，更沒有認真地享受愉快的早餐時光了。
? ? ? 這是一個嶄新的周末早晨沐序，我?guī)е」反┻^馬路，又認真地復習了曾經(jīng)每天必到的公園路線堕绩。夏日的陽光曬出了細細的汗液薄啥，或急或緩的步伐打開了生銹的關節(jié)，鳥語花香拂去了心靈的浮灰逛尚。
? ? ? 回到家里垄惧，走進廚房，打開十點讀書绰寞，享受美好的早餐時光到逊。
? ? ? 事先沒有準備食材，只有就地取材滤钱，因材施教了觉壶。一個土豆，一把香蔥件缸，一捧存了好久的麥仁铜靶，幾個雞蛋，半袋面粉他炊，日用調(diào)料還有争剿。OK已艰，創(chuàng)意來了，本著節(jié)約蚕苇、快捷哩掺、營養(yǎng)、色香味俱全的原則涩笤，來個香煎土豆雞蛋餅嚼吞。
? ? ? 準備食材：一個土豆擦細絲，一棵香蔥切碎蹬碧，三個雞蛋舱禽，一杯（150ml）面粉，鹽恩沽、生抽呢蔫、胡椒粉少許，裝在一個盆里攪拌成糊飒筑。事后發(fā)現(xiàn)片吊，三張餅的料。
開始制作：
? ? ? 1协屡、山茶油適量放進電餅鐺里預熱俏脊，倒入適量土豆雞蛋面糊。
? ? ? ? 2肤晓、用小木鏟將面糊輕輕攤薄成圓形爷贫。面積大小、厚薄隨意补憾。厚的煎出來外焦內(nèi)嫩漫萄，薄的更透更焦更香。我家寶貝兒喜歡吃薄的盈匾。
? ? ? 3腾务、等面糊完全凝固，用小鏟輕鏟餅底翻面削饵，蓋上鐺蓋加熱兩三分鐘岩瘦，至底面焦黃。
? ? ? ? 4窿撬、第二次翻面启昧，蓋蓋，繼續(xù)加熱兩三分鐘劈伴。
? ? ? ? 5密末、兩面焦黃，出鍋。切片严里，裝盤新啼，擺造型。
? ? ? 如此制作三張餅田炭。正正好师抄，頭遍生漓柑，二邊熟教硫，三遍就能當師傅，香煎雞蛋餅的工藝真正學會了辆布。
? ? ? 對了瞬矩，浪費就是犯罪。粘在盆底的面糊刮不凈锋玲，沒關系景用，加水涮干凈倒進煮粥的鍋里。
? ? ? 焦黃噴香的土豆雞蛋餅惭蹂，如果再蘸點蒜汁或豆瓣醬伞插、甜面醬之類的更有味了！
? ? ? 一貫不愛吃面食的寶貝兒今天竟然吃到盤光還意猶未盡盾碗。
? ? ? 媽媽媚污，再來張雞蛋餅！
哈哈廷雅，下次吧耗美！
