原料
? ??茶底:錫蘭紅茶的粗茶谢肾、中茶脱衙、幼茶根據(jù)自己的口感偏好按一定比例拼配,可以直接在淘寶上購買拼配好了的紅茶粉善炫。
? ? 檸檬:黃檸和青檸切片,注意挑出核库继,很多奶茶店和茶餐廳做的檸檬茶都沒有這一步箩艺,吸到檸檬核的話還是很影響口感的。
? ? 糖漿
制作
一千毫升水燒開之后關火宪萄,加入30g拼配好的紅茶粉攪拌均勻艺谆,再濾出茶渣后靜置放涼。按照600ml茶底+冰拜英、30g糖静汤、5片檸檬的比例在搖杯中加入切好的檸檬搗碎,這時可以加入一點點開水以激發(fā)檸檬的皮脂香氣,再加入糖和冰塊虫给,搖勻之后就可以喝啦藤抡!
冬天喝可以做成熱的,當然如果家里暖氣足抹估,來杯滿是冰塊的凍檸茶簡直爽到飛起啊缠黍。
(以上教程并非原創(chuàng),整理自馬蹄廚房YouTube頻道)