“火鍋先生湯潑顧客”事件中厂财，服務(wù)員毫無疑問觸犯了法律芋簿，應(yīng)該得到制裁。
大家不解的是璃饱，女顧客也并沒有什么過激行為与斤。但是悲劇就是發(fā)生了，我可以學(xué)著別人痛斥這個服務(wù)員是“畜生”帜平，也可以表達(dá)自己的正義和憤怒幽告，但女顧客被燙傷的傷害無法挽回梅鹦，我們需要了解悲劇是如何發(fā)生的裆甩，也需要知道如何避免下一個服務(wù)員不這么做。我不知道大家還記不記得去年浙江義烏發(fā)生的那件事齐唆，燒烤店違規(guī)添酒精致使大學(xué)生被燒傷嗤栓。
http://v.ifeng.com/news/society/201409/011a2b0f-7a33-41c1-98f9-04205377a6bd.shtml
事發(fā)之后很多人質(zhì)疑，服務(wù)員是豬腦子嗎箍邮，怎么會連不能對火傾倒酒精都不知道茉帅。事實是，真的可能就是不知道锭弊。這兩件悲劇發(fā)生的根源都是一樣的堪澎，服務(wù)業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)偏低。
一個是科學(xué)素質(zhì)偏低味滞，一個是道德素質(zhì)偏低樱蛤。
為什么餐飲服務(wù)人員的態(tài)度比較差，服務(wù)熱情比較低剑鞍？
恐怕與餐飲服務(wù)業(yè)從業(yè)人員流動大有關(guān)昨凡。
如果有心的同學(xué)可以仔細(xì)觀察一下周圍的飯店，超市蚁署，看看他們的服務(wù)員流動率有多大便脊，而同樣是服務(wù)員，餐館服務(wù)員是最低端的光戈。
一個二十來歲的青年哪痰，剛進入城市，他能干什么呢久妆？
超市收銀員還需要手腳麻利晌杰，還需要算術(shù)能力。別的不會镇饺，端盤子總會吧乎莉，于是就端盤子咯，所以很多人進入餐飲行業(yè)。
最低端的服務(wù)常常伴隨著最低的工資惋啃。所以這些人沒有任何職業(yè)榮譽感哼鬓，再加上國人根深蒂固的對服務(wù)業(yè)的蔑視，不光是顧客看不起服務(wù)員边灭，服務(wù)員自己都看不起服務(wù)員异希。餐飲業(yè)服務(wù)員被叫做端盤子的，但服務(wù)員不止是端盤子這么簡單绒瘦。不過既然門檻低称簿，待遇差，沒有榮譽感惰帽，只能留住低素質(zhì)的服務(wù)員憨降，所以不知道不能對明火傾倒酒精的進來了，所以沒有絲毫服務(wù)精神的人進來了该酗，因為只要稍微有更好的門路授药，能有更好的工作機會，餐飲業(yè)從業(yè)人員會毫不猶豫的離開呜魄。
這就是你在普通餐館吃飯面臨的現(xiàn)狀悔叽。
這不是高檔餐廳，在高檔餐廳你可以提出服務(wù)要求爵嗅，甚至可以威脅他找經(jīng)理娇澎，讓經(jīng)理扣他工資或者訓(xùn)斥他，因為在那里的工資對服務(wù)員有吸引力睹晒。但是這里不是趟庄，這里的服務(wù)員被顧客吆來喝去，可能被大堂訓(xùn)斥的狗血噴頭册招，夸張點說岔激，你在這里隨時能觸發(fā)一座火山。而服務(wù)員的下場最多不過就是甩手不干是掰，在他們的經(jīng)驗里虑鼎，甩手不干，炒老板魷魚是經(jīng)常發(fā)生的事键痛，這行業(yè)的流動性就這么大炫彩。一旦他甩手不干，你跟他服務(wù)與被服務(wù)的關(guān)系就終止了絮短，你與他就是直接面對面的沖突江兢。
我們常說顧客是上帝，沒錯丁频，顧客也許是上帝杉允，但上帝的榮光照耀不到火鍋城邑贴，上帝也不會去吃火鍋。你在米其林餐廳叔磷，你肯定是上帝拢驾，但在這里不是。我注意到這個服務(wù)員可能才17周歲改基，還有一點要注意的是繁疤，90后的孩子自我意識非常強。網(wǎng)上有人說秕狰，這服務(wù)員把自己當(dāng)太子了稠腊。但是有沒有想過，他在家可能就是太子鸣哀。他們跟自己的父輩不同架忌，那些人吃苦耐勞，逆來順受诺舔，沒有多少自我意識鳖昌，這些人也一樣玩智能手機，玩社交媒體低飒，在家里被父母慣著寵著，他們對生活的認(rèn)知和對苦難的耐受力懂盐，是非常低的褥赊，任何的不滿可能使他們爆發(fā)。
你覺得你晚加一會湯就很生氣莉恼，你想沒有想過拌喉，他一整天都在那里被人吆喝，喊著加湯俐银，點火尿背，他會不會有氣？何況他的心理耐受力可能本來就不強捶惜。
中國古話講田藐，"君子不立于危墻之下"，我不是在指責(zé)這個女顧客吱七，而是在說汽久，要了解社會現(xiàn)實，尊重這種現(xiàn)實踊餐，避免自己處于危險中,對人不妨友善些景醇，即使他并不友善。
別讓自己正好成為那個點燃火山口的人吝岭。
