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冬至（Winter Solstice）又名‘一陽生’答恶，是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣[1]? 饺蚊，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“數(shù)九悬嗓、冬節(jié)”污呼、“長至節(jié)”、“亞歲”等包竹。早在二千五百多年前的春秋時代燕酷，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至映企，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個悟狱，時間在每年的公歷12月21日~23日之間。
2016年的冬至是12月21日堰氓。冬至俗稱數(shù)九挤渐，也就是九九的開始。在中國北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗双絮。俗話說：“冬至到浴麻，吃水餃《谂剩”當(dāng)然也有例外如在山東滕州软免、曲阜、鄒城焚挠、臨沂周邊地區(qū)膏萧，有當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。而南方則是吃湯圓榛泛，當(dāng)然也有例外蝌蹂，各地食俗不同，但吃水餃最為常見曹锨。
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