對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)换帜，新年是年三十開(kāi)始放爆竹的那一刻，春節(jié)才是新年鹤啡。張燈結(jié)彩惯驼，家人團(tuán)員，如今大家都愛(ài)說(shuō)递瑰，年味越來(lái)越淡了祟牲，大多人也都不愿意花費(fèi)太多時(shí)間在慶祝春節(jié)的各種儀式上。
可是一年里“最隆重的一頓飯”抖部，卻依舊是我們心中最濃郁的“年味”说贝。一到年三十的晚上，朋友圈里總是各種曬豐盛可口的年夜飯您朽，引來(lái)無(wú)數(shù)點(diǎn)贊狂丝。
我的記憶中，年夜飯還不能拍照上傳發(fā)朋友圈哗总。但卻滿(mǎn)是歡樂(lè)的味道几颜。不論是身處異鄉(xiāng)獨(dú)自打拼的哥哥，還是被大城市快節(jié)奏追趕的姐姐讯屈，亦或是被愛(ài)情困擾過(guò)的我蛋哭，好像只要熱騰騰的年夜飯上桌，瞬間就帶來(lái)了冬日寒風(fēng)中一股窩心的暖流涮母。
奶奶還在的時(shí)候谆趾，好像從臘月開(kāi)始，春節(jié)的腳步就近了叛本。臘八前一天沪蓬，奶奶就開(kāi)始張羅著做粥，江米来候、白米跷叉、紅棗、花生营搅、紅豆……不知道多少東西放在灶臺(tái)上的大鍋里云挟，小火慢燉，細(xì)細(xì)熬煮转质，水一點(diǎn)點(diǎn)蒸發(fā)园欣，粥越來(lái)越稠，臘八一大早休蟹，每個(gè)人都會(huì)吃上一碗熱騰騰的臘八粥沸枯，撒一把白糖日矫，甜到了心里，暖了全身辉饱。過(guò)年從那天就開(kāi)始了一樣搬男，每天都有新食材買(mǎi)回來(lái)拣展。待到大年三十彭沼，大爺大娘、爸爸媽媽备埃、奶奶輪番上陣姓惑，炸丸子、紅燒魚(yú)按脚、燉骨頭于毙、扒肉條……一道道美食端上了桌，再斟滿(mǎn)醇香的好酒辅搬，一家人說(shuō)說(shuō)笑笑好不歡樂(lè)唯沮。
當(dāng)然，最重要的還是餃子堪遂。我媽說(shuō)她小時(shí)候餃子就是頂好的飯了介蛉，平時(shí)吃的很少，基本吃不上溶褪，就等著過(guò)年币旧，家里買(mǎi)了肉，做了餡猿妈，和面搟皮吹菱，包了餃子，一家人美美的吃一頓彭则。我對(duì)餃子的情懷沒(méi)有這樣的深鳍刷，有記憶里餃子就像米飯、饅頭一般俯抖，想什么時(shí)候吃就會(huì)吃到的输瓜。可是年夜飯的餃子依舊特別蚌成，家里人會(huì)在那天往餃子里放镚子前痘，誰(shuí)吃到了誰(shuí)就是有福氣。年幼的我為了餃子里一分錢(qián)的鋼镚担忧，沒(méi)少吃破過(guò)肚皮芹缔。和哥哥爭(zhēng)著搶著吃餃子，吃不下了還會(huì)把沒(méi)有镚子的餃子給爸爸吃瓶盛，可镚子最后總是被隨意吃幾口的爺爺吃了去最欠。
如今示罗，奶奶爺爺也不在了，我也嫁了人芝硬。年夜飯也成了去飯館吃的套餐了蚜点。依舊有魚(yú)有肉，得益于祖國(guó)日益便利完善的交通體系拌阴，年夜飯上天南地北的食材是越來(lái)越常見(jiàn)了绍绘，生蠔大蝦、各類(lèi)海鮮也成了常見(jiàn)食材迟赃，甚至還有平時(shí)吃不到的鮑魚(yú)海參陪拘，名字也格外好聽(tīng)，雙手迎春纤壁、四季發(fā)財(cái)左刽、幸福美滿(mǎn)之類(lèi)的皆是菜名，寓意好酌媒，味道就仁者見(jiàn)仁了欠痴。重頭戲的餃子也被各色菜品埋沒(méi)了味道，大家吃上一兩個(gè)就直說(shuō)飽了秒咨，里面也沒(méi)有了镚子喇辽，成家立業(yè)的哥哥也再不會(huì)在除夕夜里為了镚子和我比著吃餃子了。
可我還是會(huì)吃餃子拭荤，不吃似乎就不是一頓年夜飯茵臭。家與家很遠(yuǎn)，可人與人很近舅世，過(guò)年里的一頓又一頓的飯旦委，拉近了早已天南海北各自?shī)^斗我們。一口酒下肚雏亚，父輩們又開(kāi)始絮叨年輕時(shí)的意氣風(fēng)發(fā)缨硝，一口燉羊肉一口紅燒魚(yú)，兒時(shí)的記憶就鋪平了時(shí)光的磨礪罢低，恍惚間查辩，我們都還是個(gè)八九歲的孩子，無(wú)憂(yōu)無(wú)慮网持，吃著飯看著春晚宜岛，等著老人們的壓歲錢(qián)。不管在哪功舀，味蕾總是能發(fā)現(xiàn)家的方向萍倡，一桌年夜飯，是春節(jié)的味道辟汰，也是藏在心底的情愫列敲。
