文|尋找不一樣生活的蜜蜂
每一個初來駕到的留學生，似乎都經歷過如下情況尝胆，回想一下丧裁，對號入座吧！
1）每天吃兩頓像樣的飯含衔，至少也要8歐（當時匯率還是8）煎娇，如果吃一個月，約240歐贪染，這錢都可以換一部手機了缓呛。父母辛苦掙來學習的錢，都來吃了抑进，心理很不是滋味强经，好想學做飯，不過貌似很難八律匿情！
2）當被小伙伴邀請去他家吃飯，一盤盤豐盛的大菜被端上桌信殊，自己特別羨慕炬称。看著自己喜歡的女生對他崇拜的表情和眼神涡拘，自己都知道自己有多妒忌和沮喪玲躯。
3）當邀請朋友來吃飯，端出了一盤盤失敗無味的菜鳄乏，望著朋友安慰的眼神跷车，自己心理別提有多郁悶了，真的很打臉橱野，沒有那個金剛鉆就別攬那個瓷器活朽缴。
4）一個人在家嘗試做大菜，由于火候沒有掌握住水援，搞得家里全都是煙密强，觸發(fā)煙霧報警器茅郎，搞得周圍大叔大媽全來圍觀，還以為著火了或渤，那簡直一個大寫的冏系冗。
5）好想吃水煮魚和紅燒肉，可是自己不會做薪鹦，老去別人家蹭飯怪不好意思的掌敬。要是自己會做飯就好了，可惜不會距芬。算了涝开，想想就可以了，去超市買個三明治壓壓驚吧框仔！
這些都深深地刺痛著每一個不會做飯的留學生，這些畫面揮之不去拄养，直到你完全會做飯离斩，愛上做飯，愛上生活瘪匿。
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剛來德國的時候跛梗，真的是一點也不會做飯。由于學校中午提供午飯棋弥，約2-3歐不等的薯條核偿、土豆泥、無味的煮菜和豬排或牛排顽染。所以漾岳，就需要操心一下晚飯。
我很感謝那幾大袋漂洋過海的掛面和干貨粉寞，讓我度過了在德國生活的最初幾個月尼荆。畢竟，由于中西方飲食的巨大差異唧垦，西餐真心不好吃捅儒。
記憶猶新的一次，吃了一塊有血絲的豬排振亮，當牙齒觸碰豬排的瞬間巧还，我感受到巨大的腥味挑戰(zhàn)著我的味蕾，一種本能犯嘔涌上心頭坊秸。我用盡全身力量將它咽下麸祷，隨后狂吞幾口土豆泥才壓制住這種感覺。驚奇地抬頭張望旁邊的德國人妇斤，似乎這對他們不算什么摇锋，正愉快享用中丹拯。
2/
面臨著屈指可數(shù)的掛面，我不得不作出決定荸恕。學校對面的土耳其雞肉片和薯條乖酬，量大味美。價格稍貴4歐一盤融求，想想很值咬像。當一盤金黃色的雞肉和薯條擺在你的面前，當牙齒觸碰外脆里嫩的雞肉生宛，溢出的汁落在舌尖的那一瞬間县昂，那種感覺，太爽了陷舅！
但是倒彰，嘗試半個月后，我發(fā)現(xiàn)有些著不住了莱睁，60歐就這么沒了待讳。如果繼續(xù)下去，我真的承擔不起仰剿。想想自己父母在家省吃簡用创淡，自己卻天天這么吃，很對不起他們南吮。
3/
面對記憶猶新的血絲豬排琳彩，昂貴難吃的西餐以及強烈的自尊心，我下定決心好好學習做飯部凑，自己動手豐衣足食露乏。
對于一個新手而言，作出一頓可口的菜談何容易砚尽，能熟就是最大的鼓勵了施无。
起初，我都是很隨意的炒菜必孤，油稍微一熟猾骡，菜一把抓扔到鍋里，炒幾下加點水敷搪，撒點鹽兴想，然后就出鍋了（德國醬油味道很怪，撒了反而影響口感）赡勘。這樣炒沒問題嫂便，熟了能吃，可是色香味哪一個占了闸与？
做飯炒菜毙替，其實和彈琴唱歌一樣岸售，需要刻意練習，什么時候可以下鍋厂画，什么時候放調料凸丸，燉多久，什么時候出鍋都是需要不斷練習才能練就那種感覺的袱院。
4/
隨著小半年的炒菜屎慢，我做飯的水平得到了較大的進步，為了突破現(xiàn)有水平忽洛，我準備嘗試做肉腻惠。下面我就想說說，我做了不下30次的辣子雞（雞翅欲虚、雞腿集灌、雞丁，能考慮的全做過了）苍在。
因為在德國绝页，雞肉相比牛肉便宜很多。所以寂恬，用來練手再合適不過。做肉其方法都大同小異莱没，一種會了初肉，其他的也就會了。
首先饰躲，我先將雞大腿的肉全部剃下來牙咏，切成小塊。然后嘹裂，用水泡20分鐘妄壶，去除血腥。
然后寄狼，將水倒掉丁寄，加入生抽、花椒粉泊愧、姜粉伊磺、辣椒油和鹽，攪拌均勻删咱，在冰箱中放置半小時以上屑埋。
在這期間準備配菜和調料，食材1（黃辣椒痰滋，紅辣椒）摘能，食材2（干辣椒续崖，蔥段，姜片团搞，蒜严望，花椒，大料和香葉）莺丑。
油冒煙片刻就可以放食材2著蟹，當花椒和干辣椒遇到熱油的瞬間，所釋放出辛辣和麻香的氣息梢莽，快速地涌入鼻腔萧豆。翻炒幾下，迅速倒入腌制的雞丁昏名，緊接著涮雷，會慢慢聞到雞肉和調料混合的香味。隨后轻局，加入生抽洪鸭，老抽和料酒，這樣顏色就特別好看了仑扑，并且夾雜著淡淡的酒香览爵。最后，加入食材1镇饮，翻炒幾下隘冲，注意辣椒的色澤得运，基本就可以出鍋了嗜历。
剛開始做可能掌握不住火候和調料量误阻，但是，隨著不斷練習钙勃。會發(fā)現(xiàn)越來越熟蛛碌，越來越有成就感。當有一盤可以拿出手的菜時辖源，就可以去嘗試其他菜蔚携，比如水煮牛肉，紅燒肉同木，紅燒魚浮梢，炒意面，炒飯等等彤路。
短短兩年我從一個壓根不會做飯的小白秕硝，成為一個被家人和朋友夸贊飯做的好吃的小司機，滿滿的成就感。
其實远豺，做飯沒有你想的那么難奈偏，只要肯嘗試，肯練習躯护，肯思考惊来，就會有進步。
1）找一個你不得不去做飯的理由棺滞，很重要裁蚁。當時我在德國，高花銷的餐飲費用和想展示自己具有獨立生活能力的愿望逼迫我必須學會做飯继准。在國內枉证，你可以想為自己父母做一頓飯，敬孝心移必。你可以為追一個妹子室谚，展示居家必備的好男人形象等等。
2）現(xiàn)在網絡這么發(fā)達崔泵，各種做飯教程和視頻應接不暇秒赤。選一道你最想做的菜，照著教程一步步去練憎瘸。第一遍入篮，可能遇到各種問題，但是幌甘，經過反復練習崎弃，你也可以做出一道自己滿意的飯菜。
3）當做出一道自己覺得還不錯的菜時含潘，請小伙伴過來吃，他們的反饋將很大程度上幫助你提高自己做飯的水平线婚。
4）多關注一些高手的食譜遏弱，拿來改進創(chuàng)新，很快塞弊，你做的菜就很有特色了漱逸。
兩年下來，我也嘗試了很多菜游沿，蓋澆飯饰抒，炒意面，水煮牛肉诀黍，鹵肉袋坑，爆炒蝦仁等等。
因為做飯眯勾，我更加享做飯的過程枣宫；
因為做飯婆誓，我更加珍惜眼前的飯菜；
因為做飯也颤，我更加獨立洋幻；
因為做飯，我更加愛惜自己翅娶；
因為做飯文留，我更加愛上生活。
吃貨們竭沫，有沒有蠢蠢欲動呢燥翅？
