在上海的日子，最想念溫州的食物振湾，那是從小習(xí)慣的味道還有那濃濃的鄉(xiāng)愁杀迹。
一：小吃篇
糯米飯
糯米飯，溫州人早餐的必備押搪。溫州糯米飯傳統(tǒng)的是蒸熟的糯米树酪，灑上油條碎塊，澆上帶肉沫的湯汁大州，再灑上些許蔥花⌒铮現(xiàn)在改良后，糯米飯還有加上一些花生厦画，火腿腸疮茄，蛋黃等。湯汁是豬肉和香菇切碎加料酒根暑，醬油力试，味精，生姜排嫌，茴香等懂版，加水放在鍋里熬湯。湯汁濃郁躏率，買糯米飯的時(shí)候都喜歡叫老板多加些肉湯躯畴。吃糯米飯的時(shí)候，配上一碗紫菜湯薇芝，或者豆?jié){蓬抄。糯米飯吃了不容易餓，一個(gè)早晨夯到，活力十足嚷缭。
? ? ?炒粉干
炒粉干耍贾，在溫州的大街小巷阅爽，到處可見，很多小吃店荐开，開敞著大門付翁，門口放著大鍋，炒好了就放在鍋里晃听，等著客戶來買百侧。溫州的粉干是把米加水磨成水粉砰识，加工，竹熟佣渴，然后扎制成捆辫狼，粉干十分細(xì)膩。溫州炒粉干辛润，最經(jīng)典的炒法就是1：粉干先放鍋里加水煮半熟膨处，然后撈起，備用砂竖。2：蔬菜切絲真椿，最常見的蔬菜是包菜，白菜晦溪，有時(shí)候也會加芹菜瀑粥。3：加點(diǎn)油炒雞蛋，炒粉干里雞蛋是不可少的三圆。然后鍋里留好油狞换，再把蔬菜還有雞蛋放進(jìn)去，炒熟舟肉，出鍋修噪，坐等吃啦。老板路媚，來一碗炒粉干黄琼。
豬臟粉
豬臟粉整慎，溫州特色的小吃之一脏款。將豬血（也有用鴨血），豬大腸裤园，粉干（圓圓的粗粉干不同于炒粉干的粉干）撤师，加上豆瓣醬、姜拧揽、蔥剃盾、大蒜葉、花椒淤袜、大料等多種配料痒谴，一起放鍋里煮，口味鮮咸铡羡。溫州人喜歡吃豬臟粉积蔚，無論早上，中午蓖墅，或者晚上，餓了就來一碗豬臟粉。在溫州有很多的百年豬臟粉老店陋率。煮豬臟粉的手藝爺爺傳給了爸爸沛简，爸爸再傳給兒子，小吃一代代傳承下去贪壳。溫州也有很多老牌子的豬臟粉連鎖店饱亿，像老倉橋豬臟粉就比較有名。
薄餅
薄餅彪笼，溫州人端午節(jié)有吃薄餅的習(xí)慣，家家戶戶基本都有一位會做薄餅的主婦蚂且。做薄餅可不是件簡單的事配猫，首先要和面，然后熱下平底鍋杏死，將面糊往鍋中輕拖泵肄，拖出一個(gè)圓形，面皮必須薄淑翼，出鍋要快腐巢。面皮做好了，下面做主料玄括，炒香菇絲冯丙，鱔魚絲，肉絲遭京，芹菜胃惜，豆芽，雞蛋等哪雕，然后像煎餅卷大蔥一樣船殉，卷起來，包裹成一個(gè)竹筒形狀热监。哈哈捺弦，像這樣
二：飛禽走獸孝扛，海鮮篇
鴨舌
溫州鴨舌列吼，鴨舌在溫州幾乎小到周歲小孩，上到百歲老人都喜歡吃苦始。鴨舌是鹵的寞钥，在鍋里蒸的軟軟的，放在嘴里卻嚼勁十足∧把。現(xiàn)代發(fā)展理郑，鴨舌包裝食品也很多蹄溉，比較有名的牌子，像初旭鴨舌您炉，修文鴨舌柒爵。還有薩拉米鴨舌在幾乎每個(gè)公交都能聽到的廣告“好吃，不會膩”赚爵。
熏雞
溫州有個(gè)地方叫藤橋，那里的熏雞非常有名冀膝。藤橋熏雞是溫州禽產(chǎn)業(yè)食品的主打唁奢，創(chuàng)立了獨(dú)具特色的地方品牌。熏雞采用的是本地放養(yǎng)的土雞窝剖，以天然谷料為食麻掸，經(jīng)過一系列工藝和傳統(tǒng)的秘方配制，味道回味無窮赐纱。
江蟹生
江蟹生脊奋，屬于浙菜中的名菜，溫州特色菜千所，冷盤狂魔。江蟹是一個(gè)泛指，傳統(tǒng)采用的是梭子蟹淫痰。生最楷，顧名思義指的是生食。新鮮的蟹待错，用刀分解成各個(gè)小碎塊籽孙，加入白酒、黃酒火俄、雞精犯建、醬油、白糖瓜客、米醋等各種調(diào)料适瓦，浸泡腌制，過半到一小時(shí)谱仪，等食品入味即可吃玻熙。溫州人逢年過節(jié)擺酒少不了這一道冷盤。溫州人也喜歡早上就著稀飯來配疯攒，味道一個(gè)字“鮮”嗦随。上個(gè)江蟹生的小圖
魚餅
魚餅敬尺，具有溫州傳統(tǒng)特色的美食枚尼。蒼南有海贴浙，這里的魚餅非常出名。一般原料采用的是鮸魚署恍、也有馬鮫魚或其他等一些新鮮的魚類為主崎溃。魚洗凈，剔除魚骨锭汛，剁成魚泥笨奠。在魚泥里放入番薯粉袭蝗，也可以其他淀粉唤殴，一般用的都是番薯粉，加蛋黃到腥，各種調(diào)料朵逝，面粉，和面一樣開始乡范。反復(fù)捏配名，攪，讓各種材料均勻融合晋辆，打成團(tuán)塊渠脉。蒸鍋里燒好熱水，魚餅放上蒸鍋瓶佳，蒸熟即可出鍋芋膘。用刀把魚餅切好，擺盤霸饲。吃到時(shí)候为朋，配上一盤米醋，蘸點(diǎn)米醋厚脉，魚鮮味美习寸。
三：餐廳傻工，美食聚集地篇
拉芳舍
走在溫州的街上霞溪，看見最多的茶餐廳那應(yīng)該就是拉芳舍了≈欣Γ“我不在家鸯匹，就在拉芳舍；不在拉芳舍轨香，就在去拉芳舍的路上”這句拉芳舍的廣告語忽你，反應(yīng)了拉芳舍在溫州的影響力。拉芳舍：主打咖啡美食臂容，中西餐等科雳。
去茶去
除了拉芳舍也常常能看見去茶去根蟹，去茶去同樣也是一家茶餐廳，中西餐都有糟秘。喜歡去茶去的糖醋排骨简逮，酸酸甜甜，溫州風(fēng)味尿赚。
長人餛飩
長人餛飩散庶，非常出名的溫州小吃老店，經(jīng)常有上電視凌净。店里的餛飩悲龟，除了鮮肉餡的，還有魚肉餡冰寻，蝦肉餡须教。餛飩皮薄餡多，湯鮮味美斩芭。店里還有各種各樣的溫州小吃轻腺，像鍋貼啊，炒粉干啊划乖，杏仁腐等贬养。我最喜歡吃里面的鍋貼了，荸薺餡的琴庵，爽口極了误算。附上一張鍋貼配杏仁腐的照片
外婆家
外婆家细卧，著名的杭州連鎖餐飲品牌尉桩，杭州菜哦。外婆家在溫州也開了幾家贪庙，每家每次 過去排隊(duì)的人都非常多蜘犁。附上兩個(gè)招牌菜的照片，松子鱸魚以及外婆紅燒肉止邮。
仕朋萊
仕朋萊是一家新型的西餐牛排自助餐廳。里面環(huán)境優(yōu)雅导披，牛排價(jià)格也很合理屈扎，點(diǎn)一份牛排就可享無限量自助美食。自助美食有水果沙拉撩匕，湯鹰晨，蛋糕，冰淇淋，點(diǎn)心模蜡，壽司等各種五花八門漠趁。
美食聚集地:南塘街
來溫州旅行的話忍疾，去下南塘街真不錯(cuò)闯传，有古典的建筑，小橋流水卤妒，還有各種各樣的美食餐廳甥绿。推薦的餐廳比如：上井日本料理（日本菜自助餐廳），火宴峰（自助烤肉则披，自助火鍋）共缕，金園小廚（家常小菜，甜品）收叶。溫州類似的美食聚集地還有很多骄呼，像歐洲城，萬象城判没，大西洋，萬達(dá)等等隅茎。
總結(jié)：
溫州的美食寫不完澄峰，關(guān)于溫州的好吃的就寫到這了，寫的不對的地方請多見諒辟犀，希望大家能喜歡俏竞。
