最近兩天燒飯時(shí)嘶是,都會(huì)燒個(gè)雞蛋蘿卜湯,一來是秋冬天想著要多吃點(diǎn)蘿卜蛛碌,二來是做法簡單聂喇。
中醫(yī)養(yǎng)生啦說冬吃蘿卜夏吃姜,所以每到冬天蔚携,我都會(huì)吃不少蘿卜做的美食希太。
這大概跟我小時(shí)候冬天里多吃蘿卜的飲食習(xí)慣有關(guān)。
因?yàn)槌赡旰蟮娘嬍沉?xí)慣里藏著我們童年的記憶酝蜒,它像骨
小時(shí)候由于物質(zhì)匱乏誊辉,冬天里也沒有像現(xiàn)在的大棚蔬菜,吃到最多的菜就是蘿卜白菜亡脑。
在我們老家蘇北農(nóng)村堕澄,那些年每到入冬,家家戶戶都會(huì)在門口挖個(gè)地窖用來儲(chǔ)存蘿卜白菜還有紅薯霉咨,一吃能吃到過完年開春蛙紫。
所以冬天餐桌上的家常菜里不是白菜就是蘿卜。
因?yàn)槭卟似奉惿偻窘洌墒值闹鲖D們便在做菜的花樣上求新求變坑傅。
光一個(gè)蘿卜就能做出多種美味來,常見的蘿卜糕棺滞、蘿卜丸子裁蚁、蘿卜餡的餃子和包子、蘿卜燒肉继准、酸辣蘿卜絲枉证、糖醋蘿卜還有蘿卜排骨湯、蘿卜粥等等不勝枚舉移必。
如今大棚普遍室谚,四季都可以吃上各種蔬菜水果,人們?cè)诙炖锊粫?huì)再只吃蘿卜和白菜崔泵。
但蘿卜作為一種最貼地氣秒赤,最有平民風(fēng)格的食物,人們依舊會(huì)在冬天里用它來做各種美食憎瘸,用來熨帖生活里偶爾難平的心緒入篮。因?yàn)樘}卜有通氣和補(bǔ)氣的功效。
身體與情緒就像一對(duì)孿生子幌甘,身體好的時(shí)候我們情緒也相對(duì)平穩(wěn)潮售,我們情緒平穩(wěn)心情愉悅的時(shí)候痊项,身體也會(huì)更健康。
而我們吃進(jìn)去的食物除了滋養(yǎng)我們的身體酥诽,也安撫我們的情緒鞍泉。
你看有一些人失戀了或有心事了,要么吃一頓喜歡吃的美食滿血復(fù)活肮帐,要么懶怠吃任何東西一任情緒跌落咖驮。
那些在美食中找到生活動(dòng)力的人,總能在人世的各種困境里找到出路训枢。
因?yàn)槊朗巢恢菇o身體能量托修,也會(huì)給我們的精神提供能量。
所以你看我們中國人的人情來往里總少不了吃吃喝喝肮砾,以前我是極討厭這種俗氣的吃喝往來诀黍。
隨著年歲漸長,漸漸覺得仗处,那些吃吃喝喝的交往里除了人情的世故,還有人心的溫暖枣宫。
平凡人的情感表達(dá)不過就是希望自己喜歡的人穿的暖吃的好這樣樸素的愿望婆誓。
我們普通人對(duì)自由的渴望,不過也就是可有自由的去到想去的地方也颤,自由的穿上自己喜歡的衣服洋幻,自由的吃上愛吃的食物。
出門在外的游子除了想念故鄉(xiāng)的人翅娶,更會(huì)想念故鄉(xiāng)的味道文留,那些念念不忘的美食會(huì)跟隨我們記憶一輩子,每每想起還會(huì)溫情滿滿竭沫。
就像這冬天的一碗蘿卜排骨湯燥翅,滋養(yǎng)著當(dāng)下的我,也讓我有種與舊時(shí)光重逢的溫暖蜕提。