導(dǎo)讀:吃水果的注意事項是什么狂丝?吃水果雖然對身體好蛋哭,而且我們天天吃,但是為了自身的健康怜跑,需要了解吃水果的注意事項。
下面就進(jìn)行詳細(xì)的介紹狮暑。每月最該吃啥水果拣展?
一月:柿子、獼猴桃柿子的營養(yǎng)價值很高按脚。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%佳恬,脂肪0.57%毁葱,以及粗纖維倾剿、胡蘿卜素、鈣芝硬、磷藻丢、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1-2倍舅世。據(jù)測旦委,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克雏亚,蛋白質(zhì)1.36克缨硝、脂肪0.2克、磷19毫克罢低、鐵8毫克查辩、鈣10毫克、維生素c16毫克网持,還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分宜岛。它既可生食,也可加工成柿餅功舀、柿糕谬返,并可用來釀酒、制醋等日杈。柿子不但營養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價值佑刷。生柿能清熱解毒莉擒,是降壓止血的良藥,對治療高血壓瘫絮、痔瘡出血涨冀、便秘有良好的療效,另外麦萤,柿蒡鹿鳖、柿葉都是很有價值的藥材扁眯。
注意事項:不要與含高蛋白的蟹、魚翅帜、蝦等食品一起吃姻檀。中醫(yī)學(xué)中,螃蟹與柿子都屬寒性食物涝滴,故而不能同食绣版。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,含高蛋白的蟹歼疮、魚杂抽、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊韩脏,即胃柿石缩麸。柿子含單寧,易與鐵質(zhì)結(jié)合赡矢,從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收杭朱,所以貧血患者應(yīng)少吃為好。
小貼士:柿子中含有豐富的糖分济竹,果膠和維生素痕檬,有良好的清熱獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果,素有"果中之王"的美譽(yù)送浊。它含有亮氨酸梦谜、苯丙氨酸、異亮氨酸袭景、酪氨酸唁桩、丙氨酸等10多種氨基酸,以及豐富的礦物質(zhì)耸棒,包括豐富的鈣荒澡、磷、鐵与殃,還含有胡蘿卜素和多種維生素单山,對保持人體健康具有重要的作用。獼猴桃果食肉肥汁多幅疼,清香鮮美米奸,甜酸宜人,耐貯藏爽篷。適時采收下的鮮果悴晰,在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外铡溪,還可加工成果汁漂辐、果醬、果酒棕硫、糖水罐頭髓涯、果干、果脯等饲帅,這些產(chǎn)品或黃复凳、或褐、或橙灶泵,色澤誘人育八,風(fēng)味可口,營養(yǎng)價值不亞于鮮果赦邻,因此成為航海髓棋、航空、高原和高溫工作人員的保健食品惶洲。獼猴桃汁更成為國家運(yùn)動員首選的保健飲料按声,又是老年人、兒童恬吕、體弱多病著的滋補(bǔ)果品签则。
注意事項:獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊铐料,不但影響消化吸收渐裂,還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛钠惩、腹瀉柒凉,所以食用富維生素C的獼猴桃后,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品篓跛。另外膝捞,獼猴桃性寒,不宜多食愧沟,脾胃虛寒者應(yīng)慎食蔬咬,腹瀉者不宜食用,先兆性流產(chǎn)沐寺、月經(jīng)過多和尿頻者忌食林艘。
小貼士:如果獼猴桃太硬,把獼猴桃裝入塑料袋內(nèi)芽丹,再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然后將袋口密封3~5天卜朗,催熟后食用拔第。柿子有去疲勞的作用咕村。
二月:甘蔗甘蔗的營養(yǎng)價值很高,它含有水分比較多蚊俺,水分占甘蔗的84%懈涛。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖泳猬、葡萄糖及果糖批钠,含量達(dá)12%,極易被人體吸收利用得封。此外埋心,經(jīng)科學(xué)分析,甘蔗還含有人體所需的其它物質(zhì)忙上,甘蔗還含有多量的鐵拷呆、鈣、磷疫粥、錳茬斧、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多梗逮,居水果之首项秉,故甘蔗素有"補(bǔ)血果"的美稱。此外還含蛋白質(zhì)0.2克慷彤、脂肪0.5克娄蔼、鈣8毫克、磷4毫克瞬欧、鐵1.3毫克贷屎。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸艘虎、谷氨酸唉侄、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸野建,以及維生素B1属划、維生素B2、維生素B6和維生素C等等候生。甘蔗的含鐵量每公斤達(dá)9毫克同眯,居水果之首,故甘蔗素有"補(bǔ)血果"的美稱唯鸭。
注意事項:如果吃到瓤紅色的甘蔗须蜗,會中毒。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用明肮。
小貼士:冬天吃甘蔗菱农,最好將其切成20厘米-30厘米的小段,放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃柿估,比生吃更甜循未。
三月:菠蘿菠蘿含有一種叫"菠蘿朊酶"的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì)秫舌,溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的妖,改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫足陨;菠蘿中所含糖嫂粟、鹽類和酶有利尿作用,適當(dāng)食用對腎炎钠右,高血壓病患者有益赋元;菠蘿性味甘平,具有健胃消食飒房、補(bǔ)脾止瀉搁凸、清胃解渴等功用。
注意事項:菠蘿可不是人人都能吃的狠毯,有過敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用护糖;過去吃菠蘿有過敏史者,則應(yīng)禁止食用嚼松。
小貼士:切片泡入淡鹽水中嫡良,放冰柜里冰后食用,會更香甜好吃献酗。
四月:芒果寝受、山竹芒果果實營養(yǎng)價值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%罕偎,比杏子還要多出1倍很澄。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分颜及,均為人體所必需甩苛。根據(jù)對我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%俏站,含糖量11%-19%讯蒲,蛋白質(zhì)0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克肄扎,而且人體必需的微量無素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高墨林。
注意事項:飽飯后不可食用芒果赁酝,不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用,否則旭等,可以使人發(fā)黃病赞哗,目前,其機(jī)理還不清楚辆雾,但這是世俗經(jīng)驗之談。又據(jù)現(xiàn)代報道月劈,有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例度迂,故當(dāng)注意。
小貼士:由于芒果中含有大量的維生素猜揪,因此經(jīng)常食用芒果惭墓,可以起到滋潤肌膚的作用。山竹山竹含有一種特殊物質(zhì)而姐,具有降燥腊凶、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱拴念。在泰國钧萍,人們將榴蓮、山竹視"夫妻果"政鼠。如果吃了過多榴蓮上了火风瘦,吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類公般,對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用万搔,對體弱、營養(yǎng)不良官帘、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用瞬雹。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%刽虹,還含有其它維生素B1酗捌,B2,C4和礦物質(zhì)状婶,具有降燥意敛、清涼解熱的作用,因此膛虫,山竹不僅味美草姻,而且還有降火的功效,能克榴蓮之燥熱稍刀。在泰國撩独,人們將榴蓮山竹視"夫妻果"敞曹。如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解综膀。另外澳迫,山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用剧劝,對體弱橄登、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用讥此。
注意事項:山竹山竹富含纖維素拢锹,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會引起便秘萄喳。另外卒稳,山竹屬寒性水果,所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可他巨,多吃不宜充坑,切勿和西瓜、豆?jié){染突、啤酒捻爷、白菜、芥菜份企、苦瓜役衡、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不慎吃過量薪棒,可用紅糖煮姜茶解之手蝎。
小貼士:山竹挑選的時候,注意看蒂是綠色的俐芯,捏起來外殼比較軟的才是新鮮的棵介。打開以后,里面的肉質(zhì)是純白色吧史。如果外殼硬得像石頭一樣邮辽,多半是不能吃了。
五月:草莓贸营、荔枝草莓草莓營養(yǎng)豐富吨述,含有果糖、蔗糖钞脂、檸檬酸揣云、蘋果酸、水楊酸冰啃、氨基酸以及鈣邓夕、磷刘莹、鐵等礦物質(zhì)。此外焚刚,它還含有多種維生素点弯,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克矿咕。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)抢肛,具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維碳柱,可以幫助消化雌团、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化士聪、吸收,多吃也不會受涼或上火猛蔽,是老少皆宜的健康食品剥悟。
注意事項:不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀總體上呈心形曼库,而畸形草莓表面顏色正常区岗,個頭也大,但在局部有畸形凸起毁枯,而不呈正心形慈缔,咬開后中間有空心。這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進(jìn)激素造成的种玛,可能有損人體健康藐鹤。特別是孕婦和兒童,不宜食用赂韵。
小貼士:草莓是鞣酸含量豐富的植物娱节,在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用祭示。荔枝荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量肄满,增加營養(yǎng)的作用,研究證明质涛,荔枝對大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用稠歉,能明顯改善失眠、健忘汇陆、神疲等癥怒炸;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能毡代,提高抗病能力横媚;荔枝有消腫解毒纠炮、止血止痛的作用;荔枝擁有豐富的維生素灯蝴,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)恢口,防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑穷躁。
注意事項:不要連續(xù)大量進(jìn)食荔枝耕肩,可在吃荔枝前后喝一點鹽水或者涼茶,綠豆水问潭、冬瓜水猿诸、生地湯等也有良好療效。對孩子來說狡忙,荔枝和芒果梳虽、龍眼等水果一樣,內(nèi)火重的小朋友最好不要吃灾茁,而正常兒童也盡量少吃官扣;對老人而言驰凛,有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用疏咐;特別是有肝病毕籽、腎病、糖尿病拓颓、胃腸病患者更應(yīng)慎重
小貼士:5月份上市的荔枝语婴,多是三月紅等早熟品種,味道稍帶酸味驶睦,屬中低檔品種砰左,6月中旬是荔枝的最好時節(jié),糯米糍场航、妃子笑菜职、桂味等味甜香濃的優(yōu)良品種開始上市。
六月:櫻桃在水果家族中旗闽,一般鐵的含量較低酬核,櫻桃卻卓然不群,一枝獨(dú)秀:每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克适室,居于水果首位嫡意;維生素A含量比葡萄、蘋果捣辆、橘子多4~5倍蔬螟。此外,櫻桃中還含有維生素B汽畴、C及鈣旧巾、磷等礦物元素耸序。每100克含水分83克,蛋白質(zhì)1.4克鲁猩,脂肪0.3克坎怪,糖8克,碳水化合物14.4克廓握,熱量66千卡搅窿,粗纖維0.4克,灰分0.5克隙券,鈣18毫克男应,磷18毫克,鐵5.9毫克娱仔,胡蘿卜素0.15毫克沐飘,硫胺素0.04毫克,核黃素0.08毫克牲迫,尼可酸0.4毫克耐朴,抗壞血酸3毫克,鉀258毫克恩溅,鈉0.7毫克,鎂10.6毫克谓娃,另含豐富的維生素A脚乡。
注意事項:由于櫻桃中含有一定量的氰苷,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒滨达。因此奶稠,不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒捡遍。
小貼士:6月中旬至6月30日正常采摘時間锌订。購買時選擇果實飽滿結(jié)實、帶有綠梗的櫻桃画株。在3~5度下可以存放5天辆飘,常溫下最多兩天。
七月:桃子谓传、李子桃子桃的果肉中富含蛋白質(zhì)蜈项、脂肪、糖续挟、鈣紧卒、磷、鐵和維生素B诗祸、維生素C及大量的水分跑芳,對慢性支氣管炎轴总、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化博个、肺不張怀樟、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳坡倔、咳血漂佩、慢性發(fā)熱、盜汗等癥罪塔,可起到養(yǎng)陰生津投蝉、補(bǔ)氣潤肺的保健作用。桃有補(bǔ)益氣血征堪、養(yǎng)陰生津的作用瘩缆。可用于大病之后佃蚜,氣血虧虛庸娱,面黃肌瘦,心悸氣短者谐算。桃的含鐵量較高熟尉,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多洲脂,含鈉少斤儿,適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤恐锦、潤腸通便作用往果,可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療一铅。桃仁提取物有抗凝血作用陕贮,并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降潘飘,可用于高血壓病人的輔助治療肮之。
注意事項:一是未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰卜录;二是即使是成熟的桃子局骤,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火暴凑;三是爛桃切不可食用峦甩;四是桃子忌與甲魚同食;五是糖尿病患者血糖過高時應(yīng)少食桃子。
小貼士:巧洗桃毛凯傲。將桃子放在溫水中犬辰,再撒少許的鹽,輕輕揉冰单,桃毛就會很快脫落幌缝;在清水中放入食用鹽,將桃子浸泡3分鐘诫欠,攪動涵卵,桃毛就會自動脫下。李子每100克李子的可食部分中荒叼,含有能量117.2~221.9千焦轿偎,糖8.8克,蛋白質(zhì)0.7克被廓,脂肪0.25克坏晦,維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克,煙酸0.3毫克嫁乘,鈣6毫克以上昆婿,磷12毫克,鐵0.3毫克蜓斧,鉀130毫克仓蛆,維生素c2~7毫克,另外含有其他礦物質(zhì)挎春、多種氨基酸看疙、天門冬素以及纖維素等。李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌搂蜓,有增加腸胃蠕動的作用狼荞,因而食李能促進(jìn)消化辽装,增加食欲帮碰,為胃酸缺乏、食后飽脹拾积、大便秘結(jié)者的食療良品殉挽;新鮮李肉中含多種氨基酸,如谷酰胺拓巧、絲氨酸斯碌、氨基酸、脯氨酸等肛度,生食之于治療肝硬化腹水有幫助傻唾;降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油冠骄,藥理證實伪煤,它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動凛辣,促進(jìn)干燥的大便排出抱既,同時也具有止咳祛痰的作用;美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載扁誓,李花和于面脂中防泵,有很好的美容作用,可以"去粉滓黑黯"蝗敢,"令人面澤"捷泞,對汗斑、臉生黑斑等有良效前普。小貼士:桃子飽人肚邢,李子傷人,所以桃子當(dāng)飯吃都沒關(guān)系拭卿,但李子可要限量吃骡湖。
八月:西瓜西瓜可清熱解暑,除煩止渴峻厚。西瓜中含有大量的水分响蕴,在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多惠桃、煩躁時浦夷,吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜辜王,癥狀會馬上改善劈狐;2。西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥呐馆,蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)肥缔,增加腎炎病人的營養(yǎng);西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)汹来;吃西瓜后尿量會明顯增加续膳,這可以減少膽色素的含量,并可使大便通暢收班,對治療黃疸有一定作用坟岔;新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,使人變的更年輕摔桦,減少皺紋社付,增添光澤。
注意事項:西瓜是最自然的天然飲料,而且營養(yǎng)豐富鸥咖,對人體益處多多纪隙,但西瓜優(yōu)點雖然很多,大量或長期吃副作用也不可輕忽扛或。
小貼士:夏天出汗多绵咱,丟失營養(yǎng)也多,適當(dāng)吃些西瓜熙兔,不僅能補(bǔ)足丟失的水分悲伶,更能增加營養(yǎng)。西但瓜性涼住涉,感冒者不宜多吃西瓜麸锉。素體脾胃虛寒或兼見便溏腹瀉的病人也不宜多吃。
九月:葡萄據(jù)分析舆声,葡萄每百克含水分87.9克花沉,蛋白質(zhì)0.4克,脂肪0.6克媳握,碳水化合物8.2克碱屁,粗纖維2.6克,鈣4.0毫克蛾找,磷7.0毫克娩脾,鐵0.8毫克,并含有胡蘿卜素打毛、維生素B1柿赊、維生素B2、維生素C幻枉、維生素P碰声、維生素pp等,此外熬甫,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸胰挑。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收罗珍。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時洽腺,若及時飲用葡萄汁脚粟,可很快使癥狀緩解覆旱;法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成核无,并且能降低人體血清膽固醇水平扣唱,降低血小板的凝聚力,對預(yù)防心腦血管病有一定作用;葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑噪沙,可抗衰老炼彪,并可清除體內(nèi)自由基;葡萄中含有一種抗癌微量元素正歼,可以防止健康細(xì)胞癌變辐马,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)局义,促進(jìn)早日康復(fù)喜爷。
注意事項:糖尿病患者,便秘者萄唇,脾胃虛寒者檩帐,少食忌與海鮮、魚另萤、蘿卜湃密、四環(huán)素同食,服用人參者忌食吃后不能立刻喝水四敞,易引發(fā)腹瀉泛源。
小貼士:早上市的葡萄除了早熟品種外,一般都是催熟的忿危,略帶酸澀味俩由,且含激素量大,對身體不好癌蚁,建議吃正常上市的葡萄幻梯。
十月:梨子梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟努释,減輕疲勞碘梢,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓伐蒂;梨所含的配糖體及鞣酸等成分煞躬,能祛痰止咳,對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用逸邦;梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素恩沛,易被人體吸收,增進(jìn)食欲缕减,對肝臟具有保護(hù)作用雷客;梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,常食能使血壓恢復(fù)正常桥狡,改善頭暈?zāi)垦5劝Y狀搅裙;食梨能防止動脈粥樣硬化皱卓,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌部逮;梨中的果膠含量很高娜汁,有助于消化、通利大便兄朋。
注意事項:梨性偏寒掐禁,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒颅和、畏冷食者應(yīng)少吃穆桂。梨含果酸較多,胃酸多者融虽,不可多食享完。梨有利尿作用,夜尿頻者有额,睡前少吃梨般又。血虛、畏寒巍佑、腹瀉茴迁、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃萤衰,以防濕寒癥狀加重堕义。梨含有糖量高,糖尿病者當(dāng)慎脆栋。梨含果酸多倦卖,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿椿争、小蘇打等怕膛。梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉秦踪。用以止咳化痰者褐捻,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
小貼士:生津止渴椅邓,這時的天氣容易感冒柠逞,嗓子不好,最長喝的就是煮白梨景馁。
十一月:蘋果蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定板壮,還能有效地降低膽固醇;在空氣污染的環(huán)境中裁僧,多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能个束,保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響;蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)聊疲,可以減少肺癌的危險茬底,預(yù)防鉛中毒;蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒获洲,還有提神醒腦的功效阱表;蘋果中富含粗纖維,可促進(jìn)腸胃蠕動贡珊,協(xié)助人體順利排出廢物最爬,減少有害物質(zhì)對皮膚的危害;蘋果中含有大量的鎂门岔、硫爱致、鐵,銅寒随、碘糠悯、錳、鋅等微量元素妻往,可使皮膚膩互艾、潤滑、紅潤有光澤讯泣。
注意事項:蘋果不宜與海味同食纫普。蘋果中含有鞣酸,與海味同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值好渠,還易發(fā)生腹痛昨稼、惡心、嘔吐等拳锚。同樣道理悦昵,其他含鞣酸多的水果,如草莓晌畅、楊梅但指、柿子、石榴抗楔、檸檬棋凳、葡萄、酸柚等连躏,都不宜與海味同食剩岳。
小貼士:十一月大部分蘋果都上市,有些蘋果適合新鮮吃入热,有些存放到冬天味道比較好拍棕。
十二月:桔子柑橘果實營養(yǎng)豐富晓铆,色香味兼優(yōu),既可鮮食绰播,又可加工成以果汁為主的各種加工制品骄噪。柑橘產(chǎn)量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4蠢箩,廣受消費(fèi)者的青睞链蕊。據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中谬泌,含核黃素0.05毫克滔韵,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸(維生素C)16毫克掌实,蛋白質(zhì)0.9克陪蜻,脂肪0.1克,糖12克贱鼻,粗纖維0.2克囱皿,無機(jī)鹽0.4克,鈣26毫克忱嘹,磷15毫克嘱腥,鐵0.2毫克,熱量221.9焦耳拘悦。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏齿兔,比其他水果都高。柑橘還含多種維生素础米,此外分苇,還含鎂、硫屁桑、鈉医寿、氯和硅等元素。
注意事項:橘子與牛奶不宜同食蘑斧。牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)靖秩,凝固成塊,不僅影響消化吸收竖瘾,還會引起腹脹沟突、腹痛、腹瀉等癥狀捕传。另外惠拭,胃腸、腎庸论、肺功能虛寒的老人不可多吃职辅,以免誘發(fā)腹痛棒呛、腰膝酸軟等病狀。
小貼士:最有名的當(dāng)然是蘆柑了域携,想吃蘆柑最好去經(jīng)常買水果的店簇秒,要不然很容易被小攤販欺騙的。
吃水果的注意事項
一涵亏、忌飯后立即吃水果飯后立即吃水果宰睡,不但不會助消化蒲凶,反而會造成脹氣和便秘气筋。因此,吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時旋圆。
二宠默、忌食水果過多過量食用水果,會使人體缺銅灵巧,從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高搀矫,引起冠心病,因此不宜在短時間內(nèi)進(jìn)食水果過多刻肄。
三瓤球、忌食腐爛水果食用開始腐爛的水果,以及無防塵敏弃、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品卦羡,如草莓、桑椹麦到、剖片的西瓜等绿饵,容易發(fā)生痢疾、傷寒瓶颠、急性胃腸炎等消化道傳染病拟赊。
四、水果忌用酒精消毒酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌粹淋,但會引起水果色吸祟、香、味的改變桃移,酒精和水果中的酸作用欢搜,會降低水果的營養(yǎng)價值。
五谴轮、生吃水果忌不削皮一些人認(rèn)為炒瘟,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃第步。殊不知疮装,水果發(fā)生病蟲害時缘琅,往往用農(nóng)藥噴殺,農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中廓推,因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多刷袍。
六、忌用菜刀削水果因菜刀常接觸肉樊展、魚呻纹、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上专缠,使人感染寄生蟲病雷酪。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學(xué)反應(yīng),使蘋果的色涝婉、香哥力、味變差。
七墩弯、不宜起床吃水果有些人習(xí)慣起床就吃水果吩跋。其實水果大多是寒涼食物,剛起床時就食用會刺激腸胃渔工。最好在下午三四點吃水果锌钮,這有利于營養(yǎng)的吸收利用。