? ? 對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)溯捆,2017年的國(guó)慶假期是非常完美的。喜逢國(guó)慶厦瓢,又恰與中秋期遇提揍,可以完滿地休息上八個(gè)整天。
? ? ? 于是乎煮仇,朋友圈里到處是天南海北的旅游抑或是回家團(tuán)聚的溫馨劳跃。大家難得一解辛勞,以慰大半年的忙碌。
? ? ? 于國(guó)人而言浙垫,唯有中秋可以與春節(jié)媲美刨仑,因?yàn)樗齻冇兄瑯拥膱F(tuán)圓意味。無(wú)論你身處何處夹姥,只要舉頭望月贸人,便會(huì)縈繞著對(duì)家的思念。唯有中秋圓月可以讓人想家佃声、想家人艺智、想起過(guò)往人生中的所有記憶!
? ? ? ? 正當(dāng)華北平原還在夏意未褪之時(shí),我的家鄉(xiāng)內(nèi)蒙古高原已然已是重重秋景圾亏。每年的中秋十拣,預(yù)示著收獲的到來(lái),人們?cè)谇镲L(fēng)瑟瑟中志鹃,收獲著一年的辛勞夭问。
? ? ? 不是妄言,內(nèi)蒙的西瓜可以說(shuō)是最好吃的曹铃。巨大的晝夜溫差決定了它的甜度缰趋,鄂爾多斯高原溫軟的沙土決定了它的沙度。于是乎,“保沙保甜”便成了內(nèi)蒙西瓜引以為傲的標(biāo)簽秘血。而每年的八月十五味抖,便成了內(nèi)蒙人一年當(dāng)中與西瓜的最后告別,吃完了中秋的西瓜灰粮,也就預(yù)示著只能明年再吃仔涩。
? ? ? ? 每年的八月十五的晚上,西瓜成了主角粘舟,加上節(jié)前預(yù)備好的炒米熔脂,把半個(gè)西瓜里的壤用勺子挖碎,撒上幾把炒米柑肴,便成為內(nèi)蒙人每年中秋之夜最為饞人的美味——西瓜粉炒米霞揉。
? ? 除了西瓜粉炒米,家里自制的月餅也是中秋之夜餐桌上必不可少的吃食晰骑∈手龋靠近于晉陜甘一帶的內(nèi)蒙人不同于其他地方的人們,他們每年必然有兩次做月餅和吃月餅的時(shí)節(jié)些侍,一次是中秋,一次是春節(jié)政模。
? ? ? “打月餅”是八月十五前非常盛大的一件事岗宣,人們往往會(huì)兩三家六七人共同在一起打月餅。女人們負(fù)責(zé)和面淋样、拌餡和扣月餅(用模具做出造型)耗式,男人里的技藝高超者則負(fù)責(zé)烙月餅。在炕火爐上放上平底大鍋趁猴,上面再有一層鐵片上放上碳刊咳,然后用泥把碳糊起來(lái),再把上下碳火一起點(diǎn)燃儡司,上下齊供火娱挨。美味的月餅便是在這樣的三翻六烙中成為了我兒時(shí)記憶里永遠(yuǎn)不會(huì)忘卻的一幕。
? ? ? 內(nèi)蒙的月餅不像其他地方的月餅一樣品類豐富捕犬,沒(méi)有各種千奇百怪的餡料跷坝。內(nèi)蒙月餅主要以紅糖拌面粉為主料,家境豐盈的人家可以加一些花生碉碉、芝麻柴钻、青紅絲之類的罕物。
? ? ? 要說(shuō)好吃垢粮,還就是當(dāng)屬剛出鍋的月餅贴届,滾燙入手,面香十足。紅糖在高溫的上下夾擊里釋放出了充溢的甜熱毫蚓,與面香交織之下占键,美味無(wú)與倫比。內(nèi)蒙人做月餅绍些,一做就是一大缸捞慌,幾百個(gè)月餅此虑。在物質(zhì)匱乏的年代里依疼,月餅無(wú)疑是全家人最好的吃食魁瞪。大人們?nèi)サ乩锸崭钆制耄瑤显嘛灡憧芍形绮挥没丶页燥堁魍妫∪チ瞬簧贂r(shí)間昆庇。孩子們帶上些月餅固歪,便可充當(dāng)中午的“小餐桌”汹胃,不用回家吃飯上沐。還記得1989年皮服,剛上一年級(jí)的我被老師從桌子里搜出不少早已發(fā)酶的半塊月餅,被罰站了呢参咙。
? ? ? 月是故鄉(xiāng)圓龄广,人是故鄉(xiāng)親。人的一生似如一縷飄萍蕴侧,飛往何處永遠(yuǎn)是未知數(shù)择同。年少時(shí),面對(duì)著一望無(wú)際的草地净宵,曾立志要通過(guò)自己的努力永遠(yuǎn)離開(kāi)那里敲才。在努力時(shí),也曾怠惰過(guò)择葡,在奮斗時(shí)紧武,也曾失落過(guò)。感謝命運(yùn)敏储,讓我在成長(zhǎng)中收獲了些許成績(jī)阻星,離開(kāi)了貧瘠。但著實(shí)來(lái)想已添,在蔚為大觀的繁華世界里迫横,我們又算幾何?只愿自己走過(guò)的每一步人生路都是腳踏實(shí)地的路酝碳,人到中年矾踱,上下老小,不要飄忽而忘本疏哗,不要狂妄而忘根呛讲。
? ? ? 生活中見(jiàn)過(guò)形色人等,有的自謂聰明,有的著實(shí)聰明贝搁。有為義者吗氏,有為利者,為義者不貪利雷逆,為利者不講義弦讽。活不明白的人用偽飾來(lái)掩蓋無(wú)知膀哲,活得明白的人永遠(yuǎn)不狂妄往产。人,只有在思索中前行某宪,要明白自己的言行在別人眼里的模樣仿村,方能成人!
? ? ? 中秋之夜,霧都石家莊無(wú)月可賞兴喂,妻兒外出蔼囊,獨(dú)自關(guān)燈自書(shū)一篇,以聊表對(duì)往事和生活的心緒!