鑒別葡萄酒質(zhì)量最好的辦法就是打開喝固以，至于酒瓶是不是重瓶掂僵，有沒有雕花，瓶底深不深昆码，酒標(biāo)是幾色打印的芳撒，什么樣的紙張，有沒有漂亮的包裝盒在外面未桥，酒的顏色深與淺笔刹，酒精度高不高都沒有用的。
每個人的喜好各不相同冬耿，但是葡萄酒世界里有自己的運行規(guī)則舌菜，好酒可以分為三個層次：
好酒的第一層是：年輕，新鮮果味亦镶，干干凈凈日月。果味為這類葡萄酒做了堅實的鋪墊袱瓮，新鮮的果味代表的就是年輕，這類葡萄酒讓人容易接受爱咬，很愉悅尺借，而干干凈凈代表的是沒有任何缺陷，不會有讓人聞上去不愿意入口的味道精拟。所以照我們第一層的標(biāo)準(zhǔn)燎斩，一個新鮮，保存好的幾十元的超市酒是好酒蜂绎。對這類酒來說栅表，陳年是沒有必要的，醒酒也是沒必要的师枣，喝的就是新鮮感怪瓶。
好酒的第二層是：濃郁復(fù)雜，回味悠長践美。復(fù)雜是需要完美的風(fēng)土洗贰，精細的田間管理和釀酒師的細心呵護，可謂是天地人的共同努力才能獲得陨倡。也只有這三者共同配合才能生產(chǎn)出濃郁和回味長的葡萄酒哆姻。回味悠長那是因為葡萄酒是一個Living thing玫膀，它是活著的矛缨。釀酒是一件包含了科學(xué)，自然帖旨，植物學(xué)的學(xué)科箕昭，每一瓶酒的背后都藏著酒農(nóng)看天吃飯的無奈，蟲災(zāi)解阅，病害落竹，冰雹，霜凍每一個都是影響產(chǎn)量的巨大因素货抄。
好酒的第三層是：平衡述召，獨一無二，我們可以在這里把好的標(biāo)準(zhǔn)上升到哲學(xué)高度蟹地。第三層的美是不卑不亢积暖，不迎合不取悅，不顯山不露水怪与，有一股愛誰誰夺刑、就是活自己的那股勁兒，這種人已經(jīng)不需要用物質(zhì)，房子或者名譽裝點自己了遍愿。而平衡又是更巧妙的一個詞匯了存淫，一個喝上去口感清淡的葡萄酒，但是有噴薄而出直沖胸口的力量感沼填，一個口感厚重的酒又有許多森林的味道和許許多多如精靈般活躍的酸度來化解厚重感桅咆。第三層是將大自然的能量傳遞到瓶中去，是與大自然的美產(chǎn)生共鳴坞笙。
