印象中的做飯

也不知道是幾歲,那是一個(gè)初春瘾带,天氣晴朗鼠哥,有太陽(yáng)。大人們都在地里忙活,快中午了也沒(méi)人回來(lái)做飯朴恳,于是我和妹妹決定自己做抄罕。妹妹燒火,我轉(zhuǎn)灶(除了燒火要做灶上的一切事)于颖。

那時(shí)候人很小呆贿,父母沒(méi)教過(guò)怎么做飯,只學(xué)著父母的樣子做森渐。

灶臺(tái)很高做入,我踩著小板凳往鍋里摻了大半鍋水。妹妹不知道怎么點(diǎn)燃木棍竹枝同衣,只按著草草柴燒竟块。草草柴火力不大,燃不了太久就熄了耐齐,要不斷地往里添柴浪秘,燒了半天也不見(jiàn)水開(kāi)。那時(shí)候也看不來(lái)水開(kāi)了是什么樣蚪缀,只見(jiàn)到水在冒煙了就把面下下去秫逝。也不知道該下多少,憑感覺(jué)下询枚。也不知道煮成什么樣才是熟了违帆,煮了很久,最后煮了軟軟的大半鍋面條金蜀。調(diào)味時(shí)也不知道該放多少鹽刷后,辣椒,也是憑著感覺(jué)放了渊抄。

都弄好后我和妹妹用布?jí)|著碗底一人端一碗給大人們送去尝胆。

母親遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著我們端著面高興的跑過(guò)來(lái)接,結(jié)果很咸又很軟护桦,沒(méi)吃完又端了回去含衔。只有爺爺吃完了,邊吃還邊高興的夸我們懂事二庵,都會(huì)做飯了贪染。

鍋里剩下的面條也被倒給豬吃了。

這是我印象中的第一次做飯催享,后面做干飯也是嘗試了很久才做好杭隙。那時(shí)候沒(méi)有電飯鍋,全用柴火煮因妙,很不好把控水和火痰憎,稍不注意要么做出來(lái)像稀飯票髓,要么夾生,要么鍋底糊了铣耘。

還有一次做飯印象特別深刻洽沟,這就要說(shuō)到小孩子的自尊心了。

對(duì)面堂姐會(huì)做什么事做了什么事蜗细,母親知道后總是會(huì)夸贊堂姐玲躯。有一天下午我去堂姐家玩,正好她在烙餅鳄乏,烙好后給我嘗了一小塊。真的很好吃棘利,看著做起來(lái)也挺簡(jiǎn)單的橱野。然后我也興沖沖的跑回家準(zhǔn)備自己烙,那時(shí)母親還沒(méi)出去干活善玫,知道我要烙餅還很高興水援。

我沒(méi)有看見(jiàn)堂姐第一步是怎么做的,只看到成形后在鍋里反復(fù)翻動(dòng)茅郎。我就按著自己的理解去弄蜗元,調(diào)了一大盆面粉,把鍋燒熱后直接把調(diào)好的面粉倒全部進(jìn)去系冗,以為這樣熟了以后就是一張大餅了奕扣。最底層貼著鍋的面糊糊了,上面的面糊還是稀的掌敬。

我一聞到糊味就知道壞了惯豆,著急又不知道哪里出錯(cuò)了又不知道該怎么辦。于是急中生智用瓢把稀的糊的全部弄到盆里奔害,然后倒進(jìn)茅坑楷兽。

當(dāng)時(shí)是有點(diǎn)氣急敗壞,害怕被人發(fā)現(xiàn)后會(huì)很?chē)迤然伲蜌瑴幺E芯杀,卻忘了母親是知道我要烙餅的。

母親在遠(yuǎn)處看見(jiàn)了煙囪冒出的煙雅潭,心里想著烙餅要不了多長(zhǎng)時(shí)間揭厚,應(yīng)該熟了,她就邀同村一起做事的阿姨來(lái)吃寻馏∑迕郑回家后發(fā)現(xiàn)我在燒火做粥,然后問(wèn)我餅?zāi)爻锨罚矣悬c(diǎn)生氣地說(shuō)沒(méi)烙好糊了顽染,倒掉了漾岳。母親憋著笑說(shuō):那飯還沒(méi)做好,我們就先去辦事粉寞。說(shuō)完就走了尼荆。

后來(lái)同村的阿姨也沒(méi)來(lái)吃飯,晚上母親就教我烙餅唧垦,這才恍然大悟烙餅是要先放油的捅儒。

學(xué)會(huì)烙餅后也是經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐才能一次做熟不返工。

有一次中午放學(xué)回家振亮,父母在地里干活巧还。我和妹妹自己烙餅,妹妹燒火我轉(zhuǎn)灶坊秸。剛開(kāi)始?xì)夥者€很好麸祷,配合得很好。后來(lái)不知為什么我們爭(zhēng)執(zhí)不休褒搔,最后妹妹飯也每吃就去學(xué)校了阶牍。我手里拿著兩個(gè)油油的餅追出去,叫她回來(lái)吃飯星瘾,她不理我走孽,我生氣的把餅扔進(jìn)了水溝旁的雜樹(shù)叢里。

那時(shí)候家里物資還很匱乏琳状,常常米面不夠了要去鄰居家借磕瓷,借一碗要吃好久,要等到十月稻谷收了后才能還上念逞。

丟了餅后又很后悔生宛,每次路過(guò)那里都要下意識(shí)的往樹(shù)叢里看一看餅還在不在。

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