? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 周長遠
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? ? ? ?鄉(xiāng)村五月芳菲盡,唯有楊梅紅滿枝忧勿。我的老家大境瑤族鄉(xiāng)黃泥江是一個偏僻的山村,野生楊梅樹隨處可見褂策。端午節(jié)前后,家鄉(xiāng)連綿起伏的山坡上,一片片沉甸甸的楊梅掛滿樹梢,絳紅欲滴,凝翠流丹屎鳍。特別是像今年這樣的梅雨不停浸潤,楊梅悄悄地由里及外,由青變紅,紅中透紫,紫中帶黑,像一個個小燈籠,分外誘人垃帅。不由得讓我想起童年時在家鄉(xiāng)摘楊梅,那樂趣,那場景,那味道讓我至今記憶猶新哼勇。
? ? ? ?憶年少時,正處缺食少糧年代,鄉(xiāng)下孩子沒有什么水果好吃,口饞得緊,楊梅便成了鄉(xiāng)親們最廉價最可口的食品烟零。楊梅熟透鮮紅時,青壯男丁在集體的田里忙碌著,婦女和小孩則背著大小背簍醉锄、種籮成群結(jié)隊趕到山上采摘楊梅偿曙。當時我也多次和母親及其他大人們分散到各個山頭找楊梅樹,歡聲笑語響遍山林,驚得鳥雀撲棱棱亂飛澎嚣。那山上林深樹密,光線幽暗,路面濕滑疏尿。鄉(xiāng)親們一路用手扯著柴草,還不時摔倒,給樹刺掛傷。當好不容易找到一棵結(jié)滿果實的楊梅樹時,我們又驚又喜,激動得大嚷大叫易桃。大伙一個個脫去鞋子,爭相往樹上爬,踩得枝條亂顫,一些熟透的楊梅紛紛墜地,地上落滿了楊梅,有剛落的,有前幾天掉下的,連同斷枝殘葉,狼藉不堪褥琐。因樹種不同,楊梅有大有小,大的如野生荔枝,小的如野生草莓；顏色有深有淺,有淡紅的,有深紅的,有黑紅的,偶爾還可見到白色的楊梅晤郑。黑紅楊梅水分多,味道甜,鄉(xiāng)親們到了山上,首先選擇大顆黑紅的楊梅,背上背簍或圓簍爬上樹枝,一個勁地從枝頭上摘取最新鮮的楊梅,不停地一顆一顆地扔進嘴里,那滋味酸中透甜,甜里帶酸,酸得人牙齒發(fā)軟,卻仍忍不住要先飽飽口福,實在吃不下去了,才拉過枝椏,將綴滿青枝的楊梅一顆顆放進背簍敌呈、種籮,待肩上沉了,背簍、種籮裝滿了,則小心翼翼地溜下楊梅樹,踮起腳跟在樹下摘些楊梅葉蓋上保鮮,以免陽光曬著,微雨淋著造寝。小孩子們則把楊梅塞進書包,裝滿書包后,又將它們?nèi)M口袋磕洪。口袋滿了后,還要將它們?nèi)M背心诫龙。那時,我們男孩子穿背心總將下擺夾進褲腰內(nèi),背心便成了一個大口袋析显。我們將大把楊梅從背心領(lǐng)口往里塞,越塞越多,塞得背心鼓鼓的,活像一只大青蛙。下樹后,大伙相顧而笑,笑話對方懷了身孕,要多吃楊梅酸娃崽崽哩!然后一路歡笑一路歌,興沖沖地返回家里签赃。
? ? ? ?當然,我們摘楊梅也吃過不少苦頭谷异。那年頭山上的花腳蚊子很多,個頭小,但毒性大,一叮臉上就長包。除了要提防花腳蚊子,我們還得當心毛毛蟲和百足蟲锦聊。大毛毛蟲有食指般粗,黃褐色,毛茸茸,要么一動不動趴伏在樹身上,要么身子一伸一縮地爬著,怪嚇人的歹嘹。最可怕的是百足蟲,大多有三四寸長,渾身白一圈黑一圈,如斑馬頸上的斑紋,又似銀環(huán)蛇身上的圖案,身下長有數(shù)不清的小腳,爬得慢,多半趴伏在樹身上,尤其是在樹蔸處】淄ィ看到它那魔鬼般的模樣,我常嚇得手心發(fā)涼,生怕不小心碰到它,弄得夜間做噩夢尺上。聽村里長輩說,一個人若被百足蟲咬傷,將無藥可救,我想這大概是戲言吧。當然還有各種馬蜂子,給它們蟄一下,可不得了,又痛又腫大,怪難看又難受的圆到。怕蛇的就更不用講了怎抛。不過,小時的我倒是太怕百足蟲了。有一回,我爬楊梅樹時,忽然感到手心冰涼,一瞧原來摸到百足蟲了芽淡。天啊,我慌忙撒手,從樹身上滑落下來,一屁股跌坐于地,半天不能動彈马绝。我曾發(fā)誓不再上山摘楊梅。但等到來年楊梅紅熟時,我又忍不住同伙伴們一起上山去吐绵。
? ? ? ?當年楊梅還沒走上市場,采摘回來的楊梅,先供家人和左鄰右舍嘗個鮮,待到色味變了,倒進簸箕晾曬成干,再用糖腌,但口味比城里賣的袋裝楊梅干差遠了迹淌。一些有經(jīng)驗的長輩,索性將鮮楊梅,連同冰糖河绽、蜈蚣、蛇肉一塊浸泡于土酒中唉窃。一兩個月后便可開壇,酒色通紅,又粘又稠,又柔又醇,口感極好,但后勁特強,容易醉人耙饰。那時鄉(xiāng)親們大多負債過日,口袋里無余錢,村里商店雖有紙包糖、餅干纹份、桂花根之類的“高檔”零食,但鄉(xiāng)親們買不起,只有眼饞的份苟跪。秋冬之季,楊梅干、紅薯干就成了村民們最普遍的零食,大人上山砍柴,小孩出門放牛,衣袋蔓涧、褲袋里往往塞滿楊梅干件已、紅薯干之類的“土特產(chǎn)”。
? ? ? ? 在我的記憶中,鄉(xiāng)親們在山上元暴、地里勞作時,往往會哼上幾句山歌篷扩。我記憶猶新的一首山歌是：“山歌好唱口難開/楊梅好吃樹難栽/栽在高山招風擺/栽在河邊水淹來”。小時候我不懂這首山歌的意思,也跟大人們哼過,現(xiàn)在我終于明白,為什么房前屋后有李樹茉盏、桃樹鉴未、梨樹,唯獨沒有楊梅樹,因為楊梅樹不便人工栽種,山坡上的楊梅樹都是野生的。然而, 楊梅現(xiàn)在已成暢銷水果了,在我們靈川各鄉(xiāng)鎮(zhèn),已經(jīng)有了人工栽種的楊梅樹,因其結(jié)的果實個大味甜,價格是野生楊梅的四倍,村民們因此把它當作搖錢樹,紛紛外出學栽種技術(shù),回來后開墾荒山荒坡,擴大栽種面積鸠姨。昔日的荒山野嶺,正成為鄉(xiāng)親們的聚寶盆铜秆。每到楊梅紅時,大小車輛停在村口, 采購者絡(luò)繹不絕,爭相競價收購楊梅。于是,全村男女老少齊上山,像采摘油茶子似的,帶著籮筐和種籮,起早摸黑在山坡上忙碌著,一天下來收獲可觀讶迁。也有采購或旅游者往往親自上山采摘楊梅,鄉(xiāng)親們在楊梅樹下等著過秤连茧、收款。這些楊梅運往城里,有的走上了水果攤和超市,有的走進了工廠,加工成糖楊梅干巍糯、楊梅罐頭啸驯、楊梅飲料、果汁鳞贷、蜜餞等,暢銷大江南北……
? ? ? ?清代李漁說“南方珍果,首及楊梅”,今天我才讀懂這句話的含義坯汤。時下,楊梅又紅了,鄉(xiāng)親們的手機肯定忙過不团斑耄……
